***Une boulangerie qui sort des sentiers battus !***
A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage!), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végétaliens (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet moulé) et l'AinTournesol (miche, boule, moulé) : le mercredi
>> Le Gaulois (pain de seigle boule) et le Germain Six Graines (seigle aux graines moulé) : le mercredi
>> Le Mamiriz (moulé) et le pain aux noix (boule) : le jeudi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Viennoiseries : tous les jours, mais pour le Mercredi uniquement en vente ou en retrait au fournil
>> sandwichs le mercredi, jeudi, vendredi midi, et focaccia le vendredi midi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : du mercredi au vendredi 12h-13h et 15h30-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06
A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage!), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végétaliens (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet moulé) et l'AinTournesol (miche, boule, moulé) : le mercredi
>> Le Gaulois (pain de seigle boule) et le Germain Six Graines (seigle aux graines moulé) : le mercredi
>> Le Mamiriz (moulé) et le pain aux noix (boule) : le jeudi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Viennoiseries : tous les jours, mais pour le Mercredi uniquement en vente ou en retrait au fournil
>> sandwichs le mercredi, jeudi, vendredi midi, et focaccia le vendredi midi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : du mercredi au vendredi 12h-13h et 15h30-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Le Fournil à Belley | Mercredi / 12h-13h et 15H30 - 18H30 Jeudi / 12h-13h et 15H30 - 18H30 Vendredi / 12h-13h et 15H30 - 18H30 |
| Crèche Bulle d'Eveil à Belley | Mercredi Jeudi Vendredi |
| ACTIPÔLE BUGEY SUD à 01300 Virignin | Jeudi / pensez à commander avant lundi midi. Livraison le jeudi matin. |
| Foug (Lorraine) à Foug (54570) | Vendredi |
| Le Ginkgo à Belley | Mercredi Jeudi |
| LIVRAISON biscuits à toute la France | Mercredi Jeudi Vendredi |
| Marché de Belley à Belley | Samedi / 8h-12h |
| Micro-crèche Montessori NEOKIDS à Belley | Mercredi Jeudi Vendredi |
| réseau ERE à Belley | Jeudi / livraison le vendredi matin (8h) |
| Boite à Pains N°1 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 11h Pensez à refermer le cadenas ;) Jeudi / à partir de 11h Pensez à refermer le cadenas ;) Vendredi / à partir de 11h Pensez à refermer le cadenas ;) |
| Boite à Pains N°2 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°3 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°4 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°5 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°6 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°7 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
Produits
Pains
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Miche de campagne entière 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 2000 g | 5.90 € (le kg) |
 | Pain de campagne 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 4.80 € (la pièce) |
 | Flûte de campagne / entre 450-650g prix approximatif ajusté après pesée | 3.25 € (la pièce) | |
| Petite flûte 400g | 370 g | 2.20 € (la pièce) | |
 | Petit Campagne Moulé / Petit pain moulé de 500g | 500 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Pain de Bellone 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 6.45 € (la pièce) |
 | Petit Bellone moulé / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 4.10 € (la pièce) |
 | Loup'Stick / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de tournesol, raisins de Corinthe, amandes de Sicile, huile de tournesol, sel de Camargue, eau filtrée | 230 g | 3.10 € (la pièce) |
 | Le Gourmand / Pain de campagne aux raisins, amandes, tournesol | 500 g | 6.60 € (la pièce) |
 | Pain de Loup'Son / Pain au son (10%) et levain de seigle, équivalent d'un pain complet | 500 g | 3.20 € (la pièce) |
 | Miche L'AinTournesol entière 2KG ou 1/2 ou 1/4 / Miche de 2kg aux graines de lin doré broyé, tournesol, flocons d'avoine | 8.00 € (le kg) | |
 | Boule l'AinTournesol / Boule de campagne aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine | 800 g | 6.45 € (la pièce) |
 | Petit l'AinTournesol Moulé / Petit pain moulé aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine | 500 g | 4.10 € (la pièce) |
 | Miche Bella Mie 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle | 2000 g | 6.30 € (le kg) |
 | Pain Bella Mie 800g / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée mie plus claire et moins aromatique que le pain de campagne au levain de seigle | 800 g | 5.10 € (la pièce) |
 | Petit Bella Mie Moulé / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle | 500 g | 3.25 € (la pièce) |
 | Petit Epeautre / Farine intégrale de petit épeautre, levain de petit épeautre, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 6.10 € (la pièce) |
 | Mamiriz / Farines sans gluten (riz blanc, maïs intégral), levain sans gluten, huile d’olive, sel de Camargue, psyllium, levure (0.1%), eau filtrée Traces possibles de gluten. | 500 g | 5.20 € (la pièce) |
 | KaKaOri / Pain très cacao avec farines sans gluten recette du Mamiriz avec cacao maigre, pépites de chocolat noir et sucre | 320 g | 6.50 € (la pièce) |
 | Le Gaulois / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 5.10 € (la pièce) |
 | Mini Gaulois / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 3.25 € (la pièce) |
 | Germain Six Graines / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, graines de tournesol, millet, flocons d’avoine, graines de courge, graines de pavot et lin doré broyé, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 4.20 € (la pièce) |
 | Pain aux Noix / Boule de campagne avec des noix françaises | 500 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Pain d'épices / Recette traditionnelle de Reims avec une pâte mère fermentée 4 mois Miel de châtaignier Isérois (46%), farine de seigle intégral (33%), épices 1%(Cannelle, Gingembre, Coriandre, Badiane, Fenouil, Clou de girofle, Muscade), poudre levante, eau. | 330 g | 10.00 € (la pièce) |
Viennoiseries
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | KaKaOri de Pâques / Pain avec farines sans gluten au cacao avec déco de Pâques recette du Mamiriz avec cacao maigre, pépites de chocolat noir et sucre | 350 g | 7.90 € (la pièce) |
 | Patte de Loup / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries Briochette végétalienne à la farine semi complète de blé, mélange d'huile d’olive & beurre coco-tournesol, et surtout : des pépites de chocolat noir ! | 1.65 € (la pièce) | |
 | Grande Babka Carouba'Miel / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte au miel de châtaignier isérois et de poudre de caroube pour une touche cacaotée | 420 g | 8.20 € (la pièce) |
 | Petite Babka Carouba'Miel / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte au miel de châtaignier isérois et de poudre de caroube pour une touche cacaotée | 220 g | 4.70 € (la pièce) |
 | Grande Babka Choco Caroube / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries Brioche torsadée végétalienne garnie d'une pâte à tartinée maison chocolat noir et caroube | 420 g | 8.20 € (la pièce) |
 | Petite Babka Choco Caroube / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries Brioche torsadée végétalienne garnie d'une pâte à tartinée maison chocolat noir et caroube | 220 g | 4.70 € (la pièce) |
 | Brioche Nature / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries Brioche nature et végétalienne (huile d'olive, beurre coco-Tournesol) | 300 g | 4.10 € (la pièce) |
 | Briochette Bergamote / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries Brioche végétalienne nature avec incorporation de Bergamote Italienne dans la pâte | 110 g | 2.00 € (la pièce) |
 | Nid de Pâques / Grande Babka Ronde au chocolat Décorée d'œufs en chocolat noir 60% Bio origine Pérou, confectionnés par Mr Marcon | 600 g | 13.90 € (la pièce) |
 | Lapin Brioché / Brioche nature décorée de chocolat noir | 100 g | 2.00 € (la pièce) |
| Lapin brioché emballé / Emballage biodégradable avec petit noeud en rafia | 95 g | 2.25 € (la pièce) | |
 | Buns / 5.50€ les 5 ! Idéal pour se faire un burger maison Farine semi complète de blé (T80), beurre végétal (coco tournesol), huile d'olive, biga (pâte préfermentée italienne), levure fraîche, sel de Camargue, eau filtrée | 110 g | 1.25 € (la pièce) |
Biscuiterie
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | LOT DE 5 BARRES AUX CHOIX / Barres Choco caroube ou Graines (à préciser en commentaire) | 5.50 € (la pièce) | |
 | Barre énergie Choco Caroube / Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de tournesol, pépites de chocolat noir, huile de tournesol, sirop d’agave, poudre de caroube, sel de Camargue | 35 g | 1.25 € (la pièce) |
 | Barre énergie Graines / Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de chia, graines de tournesol, graines de courges, huile de tournesol, sirop d’agave, sel de Camargue | 35 g | 1.25 € (la pièce) |
 | Sablés Riz Bergamote vrac / Biscuits végétaliens aux farines sans gluten (farine de riz, maïs), huile essentielle de Bergamote. Traces possible de gluten. | 31.50 € (le kg) | |
 | Croquant Paysan vrac / Biscuit végétalien aux graines de tournesol, amandes torréfiées et palets de chocolats | 1.70 € (la pièce) | |
 | Sablés'Anis vrac / Biscuits végétaliens aux grains d'Anis et huile d'olive | 23.00 € (le kg) | |
 | Sablés Choco Caroube vrac / Biscuits végétaliens à la poudre de caroube et pépites de chocolat noir | 23.00 € (le kg) | |
 | Sablézains vrac / Biscuits Végétaliens à la farine de gaude Labellisé "Saveurs de l'Ain" | 23.00 € (le kg) | |
 | Biscuit Belleysan en Vrac / Biscuits végétaliens au jus de raisin et farine de petit épeautre (aux notes de spéculos) développé en partenariat avec l'association Belley à Cœur, la tête de loup évoque la louve emblème de Belley | 28.00 € (le kg) | |
 | Crackers aux Graines vrac / Crackers au levain de seigle, huile d'olive, graines de tournesol, de courges, de millet, flocons d’avoines et feuilles de sarriette | 23.00 € (le kg) | |
 | Crackers Fromage vrac / Crackers fromage & graines Graines, Tomme de dent du chat de la coopérative de Yenne (11%) et farine de gaude ou maïs torréfié (20%), labellisé saveur de l'Ain, présence de lactose | 26.00 € (le kg) | |
 | Sachet de Sablés Riz Bergamote | 180 g | 6.70 € (la pièce) |
 | Sachet de 3 Croquants Paysans / EXPEDITION POSSIBLE | 180 g | 6.20 € (la pièce) |
 | Sachet de Sablés'Anis / EXPEDITION POSSIBLE | 180 g | 5.20 € (la pièce) |
 | Sachet de Sablés Choco Caroube / EXPEDITION POSSIBLE | 180 g | 5.20 € (la pièce) |
 | Sachet de Sablézains / EXPEDITION POSSIBLE Labellisé "Saveurs de l'Ain" | 180 g | 5.20 € (la pièce) |
 | Sachet de 3 Sablés Belleysans / EXPEDITION POSSIBLE | 60 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Sachet de Crackers aux Graines / EXPEDITION POSSIBLE | 180 g | 5.20 € (la pièce) |
-619687d820a74.png) | OPTION EXPEDITION / en point retrait Pickup pour expédition de BISCUITS EN SACHET uniquement (jusqu'à 9 paquets au choix) | 2000 g | 8.50 € (la pièce) |
Snacking
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Part de Focaccia / Blé anciens 50% , levain de blé, biga, huile d'olive, sel, garniture Raclette & saucisse de tofu fumé Prix approximatif ajusté à la pesée. Une part pèse environ 200g | 200 g | 3.60 € (la pièce) |
 | Sandwich Saumon / à retirer au fournil entre 12h et 13h Baguette de campagne bio, saumon fumé (par la roudoumobile), beurre de baratte bio, légumes lacto-fermentés bio. | 260 g | 6.50 € (la pièce) |
 | Sandwich Raclette Végé / à retirer au fournil entre 12h et 13h, possibilité de servir chaud ! Baguette de campagne Bio, raclette au lait cru Bio (coop de Yenne), Saucisse de tofu fumé Bio, légumes lacto-fermentés Bio, moutarde à l'ancienne Bio. | 300 g | 6.50 € (la pièce) |
| Limonade Menthe Citron 33cl / Bouteille 33cl bouchon vissé. Peu sucrée (6.4g au 100g) Limonade locale & rafraichissante fabriquée par Kario (Belley) avec une infusion de menthe et du jus de citron ! | 2.10 € (la pièce) | ||
 | Eau Gazeuse / Bouteille de 50cl en verre, bouchon refermable à vis | 1.70 € (la pièce) | |
 | Bière Blonde Supermoine / Bière de 33cl, artisanale, locale et bio ! fabriquée en Savoie par Kario | 3.20 € (la pièce) | |
 | Bière Blanche IPA La Gevrinoise / Bière de 50cl, artisanale, locale et bio ! prix incluant une consigne à 1€ | 4.90 € (la pièce) |
Epicerie & Co.
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Amandes / Variété Tuono de Sicile | 17.00 € (le kg) | |
 | Amandes toastées / variété Tuono de Sicile, toastées au fournil, sans sucre, sans sel, sans matière graisse. | 200 g | 19.00 € (le kg) |
 | Graines de tournesol / Production française Cultivées en France | 5.60 € (le kg) | |
 | Graines de lin doré / Production française Cultivée en France | 4.40 € (le kg) | |
 | Graines de chia / Production française Superaliment originaire d’Amérique du Sud désormais cultivé en France | 13.70 € (le kg) | |
 | Graines de courge / Production française Cultivées en France | 17.40 € (le kg) | |
| Graines de Pavot / Pavot français | 9.00 € (le kg) | ||
 | Croûtons maison / A l'huile d'olive | 12.00 € (le kg) | |
 | Farine de blé Bise sac 1kg / Farine de blés semi complète (T80-T110) écrasés à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier moulin Marion | 1000 g | 2.30 € (la pièce) |
 | Farine de Petit Epeautre intégrale sac 1kg / Farine complète de petit épeautre écrasé à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier Moulin Marion | 1000 g | 4.95 € (la pièce) |
| Farine de Riz blanc en vrac / origine Italie | 3.80 € (le kg) | ||
| Farine de maïs intégral en vrac / origine France écrasé à la meule de pierre par mon meunier Moulin Marion dans l'Ain | 2.00 € (le kg) | ||
| Farine de gaude vrac / Farine de maïs torréfiée, typique de l'Ain, écrasée par mon meunier Moulin Marion. | 1000 g | 3.50 € (le kg) | |
 | Café Colombie / Moulu ou grain : à préciser en commentaire torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 250 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Café Nicaragua ou Honduras / Moulu ou grain : à préciser en commentaire torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 250 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Café Pérou / Moulu ou grain : à préciser en commentaire torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 250 g | 5.50 € (la pièce) |
 | Nectar de Mirabelles de Lorraine / Bouteille 1L. spécialité de Lorraine en exclusivité ! 100% fruit | 5.50 € (la pièce) |
Accessoires
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Baluchon / Sac à pain 40*35cm petit format pour la conservation à la maison Format origami a nouer sur le dessus. 100% des bénéfices reversés à Olévélo. Rétréci d’environ 10% après lavage Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir | 9.50 € (la pièce) | |
 | Tote bag à pain / Sac à pain brodé grand format 44*39cm porté épaule Pour venir chercher votre pain au fournil et le stocker à la maison. 100% des bénéfices reversés à Olévélo. Rétréci d’environ 10% après lavage Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir | 15.00 € (la pièce) | |
 | Couteau à pain 19cm / Couteau Deglon lame 19cm Couteau à pain made in France, de la marque Déglon, une référence en matière de coutellerie ! Le manche est en bois de hêtre issu de forêts françaises gérées durablement. | 22.00 € (la pièce) |