A pain de Loup

Boulangerie bio & artisanale à Belley (01300)

Photo A pain de Loup

Accueil

***Une boulangerie qui sort des sentiers battus !***

A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage!), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végan (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet moulé) et l'AinTourensol (miche, boule, moulé) : le mardi
>> Le Gaulois (pain de seigle boule) et le Germain Six Graines (seigle aux graines moulé) sont proposés le mercredi
>> Le Mamiriz (moulé) et la pain aux noix (boule) : le jeudi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Pas de viennoiseries le mardi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : 12h-13h et 15h30-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06

Points de vente

NomJours de livraison
Le Fournil
à Belley
Mardi / de 15H30 à 18H30
Mercredi / de 15H30 à 18H30
Jeudi / de 15H30 à 18H30
Vendredi / de 15H30 à 18H30
Crèche Bulle d'Eveil
à Belley
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Boite à Pains N°1
à La Vie Claire, Belley
Mardi / à partir de 11h.
Pensez à refermer le cadenas ;)

Mercredi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Jeudi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Vendredi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Boite à Pains N°2
à La Vie Claire, Belley
Mardi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°3
à La Vie Claire, Belley
Mardi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

ACTIPÔLE BUGEY SUD
à 01300 Virignin
Mardi / pensez à commander avant samedi minuit. Livraison le matin.
Ecole Parves et Nattages
à Parves et Nattages
Mardi
Jeudi
Foug (Lorraine)
à Foug (54570)
Mardi
Le Ginkgo
à Belley
LIVRAISON biscuits
à toute la France
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Mairie de Parves et Nattages (paniers de pain)
à Parves et Nattages
Mardi
Jeudi
Marché de Belley
à Belley
Samedi / 8h-12h
Marché de Noël de Belley
Micro-crèche Montessori NEOKIDS
à Belley
Mercredi
Vendredi
Pavillon Bellevue
à Belley
Vendredi
Réseau ERE
à 01300 Belley
Jeudi
Boite à Pains N°4
à La Vie Claire, Belley
Mardi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°5
à La Vie Claire, Belley
Mardi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°6
à La Vie Claire, Belley
Mardi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°7
à La Vie Claire, Belley
Mardi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Produits

Pains

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Miche de campagne entière 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée2000 g5.80 € (le kg)
Pain de campagne 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée800 g4.70 € (la pièce)
Flûte de campagne / entre 450-650g
prix approximatif ajusté après pesée
3.20 € (la pièce)
Petite flûte 400g400 g2.00 € (la pièce)
Petit Campagne Moulé / Petit pain moulé de 500g500 g2.95 € (la pièce)
Pain de Bellone 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin brun moulu et chia, sel de Camargue, eau filtrée800 g6.30 € (la pièce)
Petit Bellone moulé / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin brun moulu et chia, flocons d'avoine, sel de Camargue, eau filtrée500 g4.00 € (la pièce)
Loup'Stick / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de tournesol, raisins de Corinthe, amandes de Sicile, huile de tournesol, sel de Camargue, eau filtrée230 g3.00 € (la pièce)
Le Gourmand / Pain de campagne aux raisins, amandes, tournesol500 g6.50 € (la pièce)
Pain de Loup'Son / Pain au son (10%) et levain de seigle, proche d'un pain complet500 g3.10 € (la pièce)
Flûte aux graines / graines de lin doré broyé, tournesol, flocons d'avoine
prix ajusté selon le poids, env 400-500g
2.80 € (la pièce)
Miche L'AinTournesol entière 2KG ou 1/2 ou 1/4 / Miche de 2kg aux graines de lin brun broyé, tournesol, flocons d'avoine7.90 € (le kg)
Boule l'AinTournesol / Boule de campagne aux graines de lin bruns broyées, tournesol et flocons d'avoine800 g6.30 € (la pièce)
Petit l'AinTournesol Moulé / Petit pain moulé aux graines de lin bruns broyées, tournesol et flocons d'avoine500 g4.00 € (la pièce)
Miche Bella Mie 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle
2000 g6.20 € (le kg)
Pain Bella Mie 800g / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
mie plus claire et moins aromatique que le pain de campagne au levain de seigle
800 g5.00 € (la pièce)
Bella Mie Moulée / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle
500 g3.20 € (la pièce)
Petit Epeautre / Farine intégrale de petit épeautre, levain de petit épeautre, sel de Camargue, eau filtrée500 g6.00 € (la pièce)
Mamiriz / Farines sans gluten (riz blanc, maïs intégral, millet), levain sans gluten, huile d’olive, sel de Camargue, psyllium, levure (<1%), eau filtrée
Traces possibles de gluten.
500 g5.00 € (la pièce)
Le Gaulois / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée800 g5.00 € (la pièce)
Mini Gaulois / petite boule de méteil (mi seigle mi blé) au levain de seigle500 g3.20 € (la pièce)
Germain Six Graines / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, graines de tournesol, millet, flocons d’avoine, graines de courge, graines de lin brun et lin doré, sel de Camargue, eau filtrée500 g4.00 € (la pièce)
Pain aux Noix / Boule de campagne avec des noix françaises500 g5.90 € (la pièce)
Pain d'épices / Recette traditionnelle de Reims avec une pâte mère fermentée 4 mois
Miel de châtaignier Isérois (46%), farine de seigle intégral (33%), épices 1%(Cannelle, Gingembre, Coriandre, Badiane, Fenouil, Clou de girofle, Muscade), poudre levante, eau.
330 g9.90 € (la pièce)
Part de Focaccia (env.200g) / Au choix "Tofu fumé olives noires" ou "Pleurotes dent du chat"
Prix approximatif ajusté à la pesée. Précisez en commentaire votre choix.
17.00 € (le kg)
Grande Focaccia 600*400 garnie
Précisez en commentaire la garniture souhaitée. Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 15 parts de 200g env ou autre
17.00 € (le kg)
Petite Focaccia 400*400 garnie
préciser en commentaire votre choix de garniture. Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 9 parts de 200g env. ou autre.
2.5 g17.00 € (le kg)

Viennoiseries

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Patte de Loup / Briochette végan à la farine semi complète de blé, et un mélange d'huile d’olive & beurre coco-tournesol, et surtout : des éclats de chocolat noir !1.60 € (la pièce)
Grande Babka Clémentines Choco / Brioche torsadée végétalienne garnie d'une pâte de clémentines de Corse IGP maison et d’éclats de chocolat noir420 g8.00 € (la pièce)
Petite Babka Clémentines choco / Brioche torsadée végétalienne garnie d'une pâte de clémentines de Corse IGP maison et éclats de chocolat noir220 g4.50 € (la pièce)
Brioche Nature / Brioche nature et végan (huile d'olive, beurre coco-Tournesol)300 g3.90 € (la pièce)
La Joyeuse (Brioche Nature) / Brioche nature format rond facile à rompre à la main2.60 € (la pièce)
Bonhomme Brioché / Brioche nature décorée de chocolat110 g2.00 € (la pièce)

Biscuiterie

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
LOT DE 5 BARRES AUX CHOIX / Barres Choco caroube ou Graines (à préciser en commentaire)5.00 € (la pièce)
Barre énergie Choco Caroube / Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de tournesol, pépites de chocolat noir, huile de tournesol, sirop d’agave, poudre de caroube, sel de Camargue35 g1.20 € (la pièce)
Barre énergie Graines / Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de chia, graines de tournesol, graines de courges, huile de tournesol, sirop d’agave, sel de Camargue35 g1.20 € (la pièce)
Sablés Riz Bergamote vrac / Biscuits végan aux farines sans gluten (farine de riz, maïs et millet), huile essentielle de Bergamote.
Traces possible de gluten.
30.00 € (le kg)
Croquant Paysan vrac / Biscuit végan aux graines de tournesol, amandes torréfiées et palets de chocolats1.60 € (la pièce)
Sabléz'Anis vrac / Sablé sucré végan aux grains d'Anis et huile d'olive22.00 € (le kg)
Sablés Choco Caroube vrac / Sablés végan à la poudre de caroube et éclats de chocolat noir (61%)22.00 € (le kg)
Sablézains vrac / Sablés végan à la farine de gaude
Labellisé "Saveurs de l'Ain"
22.00 € (le kg)
Crackers aux Graines vrac / Crackers au levain de seigle, huile d'olive, graines de tournesol, de courges, de millet, flocons d’avoines et feuilles de sarriette22.00 € (le kg)
Biscotti / Biscuit sec aux amandes de Sicile et Miel de Châtaignier d'Isère32.00 € (le kg)
Monsieur Noël / biscuit aux arômes de spéculos
80% de farine de petit épeautre, et du jus de raisin pour les arômes
40 g1.00 € (la pièce)
Sachet de Sablés Riz Bergamote180 g6.50 € (la pièce)
Sachet de 3 Croquants Paysans / EXPEDITION POSSIBLE180 g6.00 € (la pièce)
Sachet de Sabléz'Anis / EXPEDITION POSSIBLE
Biscuit végan sucré avec grains d'Anis et Huile d'olive
180 g5.00 € (la pièce)
Sachet de Sablés Choco Caroube / EXPEDITION POSSIBLE180 g5.00 € (la pièce)
Sachet de Sablézains / EXPEDITION POSSIBLE
Labellisé "Saveurs de l'Ain"
180 g5.00 € (la pièce)
Sachet de Crackers aux Graines / EXPEDITION POSSIBLE180 g5.00 € (la pièce)
OPTION EXPEDITION / en point retrait Pickup
pour expédition de BISCUITS EN SACHET uniquement (jusqu'à 9 paquets au choix)
2000 g8.50 € (la pièce)

Epicerie & Co.

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Amandes / Variété Tuono de Sicile17.00 € (le kg)
Amandes toastées / variété Tuono de Sicile, toastées au fournil, sans sucre, sans sel, sans matière graisse.200 g19.00 € (le kg)
Graines de tournesol / Production française
Cultivées en France
4.25 € (le kg)
Graines de lin doré / Production française
Cultivée en France
3.90 € (le kg)
Graines de chia / Production française
Superaliment originaire d’Amérique du Sud désormais cultivé en France
13.70 € (le kg)
Graines de courge / Production française
Cultivées en France
16.30 € (le kg)
Croûtons maison / A l'huile d'olive 10.00 € (le kg)
Farine de gaude vrac / Farine de maïs torréfiée, typique de l'Ain, écrasée par mon meunier Moulin Marion.1000 g4.00 € (le kg)
Farine de Petit Epeautre intégrale / Farine complète de petit épeautre écrasé à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier Moulin Marion1000 g4.30 € (la pièce)
Farine de blé Bise / Farine de blés semi complète (T80-T110) écrasés à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier moulin Marion1000 g2.20 € (la pièce)
Farine de maïs intégral en vrac / origine France
écrasé à la meule de pierre par mon meunier Moulin Marion dans l'Ain
3.00 € (le kg)
Farine de Riz blanc en vrac / origine Italie3.50 € (le kg)
Café Colombie / Moulu ou grain : à préciser en commentaire
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
250 g6.00 € (la pièce)
Café Nicaragua / Moulu ou grain : à préciser en commentaire
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
250 g6.00 € (la pièce)
Café Pérou / Moulu ou grain : à préciser en commentaire
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
250 g5.50 € (la pièce)
Holypop Original / Boisson sucrée sans alcool, à base de plantes, locale et bio, 27,5cl2.50 € (la pièce)
Eau Gazeuse / Bouteille de 50 cl en verre, bouchon refermable à vis2.50 € (la pièce)
Nectar de Mirabelles de Lorraine / spécialité de Lorraine en exclusivité ! 100% fruit5.50 € (la pièce)

Accessoires

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Baluchon / Sac à pain 40*35cm petit format pour la conservation à la maison
Format origami a nouer sur le dessus.
100% des bénéfices reversés à Olévélo.
Rétréci d’environ 10% après lavage
Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir
9.50 € (la pièce)
Tote bag à pain / Sac à pain brodé grand format 44*39cm porté épaule
Pour venir chercher votre pain au fournil et le stocker à la maison.
100% des bénéfices reversés à Olévélo.
Rétréci d’environ 10% après lavage
Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir
15.00 € (la pièce)
Couteau à pain 19cm / Couteau Deglon lame 19cm
Couteau à pain made in France, de la marque Déglon, une référence en matière de coutellerie ! Le manche est en bois de hêtre issu de forêts françaises gérées durablement.
22.00 € (la pièce)

Réservés aux professionnels

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Grande Focaccia NATURE 600*400 / farine de blé semi complète, levain de petit épeautre, biga, huile d'olive, sel , levure
1 focaccia entière pèse env 2.3kg (prix régularisé après pesée)
2300 g8.00 € (le kg)