A pain de Loup

Boulangerie bio & artisanale à Belley (01300)

Photo A pain de Loup

Accueil

***Une boulangerie qui sort des sentiers battus !***

A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage!), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végétaliens (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet moulé) et l'AinTournesol (miche, boule, moulé) : le mercredi
>> Le Gaulois (pain de seigle boule) et le Germain Six Graines (seigle aux graines moulé) : le mercredi
>> Le Mamiriz (moulé) et le pain aux noix (boule) : le jeudi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Viennoiseries : tous les jours, mais pour le Mercredi uniquement en vente ou en retrait au fournil
>> sandwichs le mercredi, jeudi, vendredi midi, et focaccia le vendredi midi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : du mercredi au vendredi 12h-13h et 15h30-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06

Points de vente

NomJours de livraison
Le Fournil
à Belley
Mercredi / 12h-13h et 15H30 - 18H30
Jeudi / 12h-13h et 15H30 - 18H30
Vendredi / 12h-13h et 15H30 - 18H30
Crèche Bulle d'Eveil
à Belley
Mercredi
Jeudi
Vendredi
ACTIPÔLE BUGEY SUD
à 01300 Virignin
Jeudi / pensez à commander avant lundi midi. Livraison le jeudi matin.
Foug (Lorraine)
à Foug (54570)
Vendredi
Le Ginkgo
à Belley
Mercredi
Jeudi
LIVRAISON biscuits
à toute la France
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Marché de Belley
à Belley
Samedi / 8h-12h
Micro-crèche Montessori NEOKIDS
à Belley
Mercredi
Jeudi
Vendredi
réseau ERE
à Belley
Jeudi / livraison le vendredi matin (8h)
Boite à Pains N°1
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Jeudi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Vendredi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Boite à Pains N°2
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°3
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°4
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°5
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°6
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°7
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Produits

Pains

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Miche de campagne entière 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée2000 g5.90 € (le kg)
Pain de campagne 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée800 g4.80 € (la pièce)
Flûte de campagne / entre 450-650g
prix approximatif ajusté après pesée
3.25 € (la pièce)
Petite flûte 400g370 g2.20 € (la pièce)
Petit Campagne Moulé / Petit pain moulé de 500g500 g3.00 € (la pièce)
Pain de Bellone 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée800 g6.45 € (la pièce)
Petit Bellone moulé / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée500 g4.10 € (la pièce)
Loup'Stick / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de tournesol, raisins de Corinthe, amandes de Sicile, huile de tournesol, sel de Camargue, eau filtrée230 g3.10 € (la pièce)
Le Gourmand / Pain de campagne aux raisins, amandes, tournesol500 g6.60 € (la pièce)
Pain de Loup'Son / Pain au son (10%) et levain de seigle, équivalent d'un pain complet500 g3.20 € (la pièce)
Miche L'AinTournesol entière 2KG ou 1/2 ou 1/4 / Miche de 2kg aux graines de lin doré broyé, tournesol, flocons d'avoine8.00 € (le kg)
Boule l'AinTournesol / Boule de campagne aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine800 g6.45 € (la pièce)
Petit l'AinTournesol Moulé / Petit pain moulé aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine500 g4.10 € (la pièce)
Miche Bella Mie 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle
2000 g6.30 € (le kg)
Pain Bella Mie 800g / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
mie plus claire et moins aromatique que le pain de campagne au levain de seigle
800 g5.10 € (la pièce)
Petit Bella Mie Moulé / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle
500 g3.25 € (la pièce)
Petit Epeautre / Farine intégrale de petit épeautre, levain de petit épeautre, sel de Camargue, eau filtrée500 g6.10 € (la pièce)
Mamiriz / Farines sans gluten (riz blanc, maïs intégral), levain sans gluten, huile d’olive, sel de Camargue, psyllium, levure (0.1%), eau filtrée
Traces possibles de gluten.
500 g5.20 € (la pièce)
KaKaOri / Pain très cacao avec farines sans gluten
recette du Mamiriz avec cacao maigre, pépites de chocolat noir et sucre
320 g6.50 € (la pièce)
Le Gaulois / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée800 g5.10 € (la pièce)
Mini Gaulois / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée500 g3.25 € (la pièce)
Germain Six Graines / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, graines de tournesol, millet, flocons d’avoine, graines de courge, graines de pavot et lin doré broyé, sel de Camargue, eau filtrée500 g4.20 € (la pièce)
Pain aux Noix / Boule de campagne avec des noix françaises500 g6.00 € (la pièce)
Pain d'épices / Recette traditionnelle de Reims avec une pâte mère fermentée 4 mois
Miel de châtaignier Isérois (46%), farine de seigle intégral (33%), épices 1%(Cannelle, Gingembre, Coriandre, Badiane, Fenouil, Clou de girofle, Muscade), poudre levante, eau.
330 g10.00 € (la pièce)

Viennoiseries

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
KaKaOri de Pâques / Pain avec farines sans gluten au cacao avec déco de Pâques
recette du Mamiriz avec cacao maigre, pépites de chocolat noir et sucre
350 g7.90 € (la pièce)
Patte de Loup / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
Briochette végétalienne à la farine semi complète de blé, mélange d'huile d’olive & beurre coco-tournesol, et surtout : des pépites de chocolat noir !
1.65 € (la pièce)
Grande Babka Carouba'Miel / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte au miel de châtaignier isérois et de poudre de caroube pour une touche cacaotée
420 g8.20 € (la pièce)
Petite Babka Carouba'Miel / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte au miel de châtaignier isérois et de poudre de caroube pour une touche cacaotée
220 g4.70 € (la pièce)
Grande Babka Choco Caroube / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
Brioche torsadée végétalienne garnie d'une pâte à tartinée maison chocolat noir et caroube
420 g8.20 € (la pièce)
Petite Babka Choco Caroube / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
Brioche torsadée végétalienne garnie d'une pâte à tartinée maison chocolat noir et caroube
220 g4.70 € (la pièce)
Brioche Nature / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
Brioche nature et végétalienne (huile d'olive, beurre coco-Tournesol)
300 g4.10 € (la pièce)
Briochette Bergamote / Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
Brioche végétalienne nature avec incorporation de Bergamote Italienne dans la pâte
110 g2.00 € (la pièce)
Nid de Pâques / Grande Babka Ronde au chocolat
Décorée d'œufs en chocolat noir 60% Bio origine Pérou, confectionnés par Mr Marcon
600 g13.90 € (la pièce)
Lapin Brioché / Brioche nature décorée de chocolat noir100 g2.00 € (la pièce)
Lapin brioché emballé / Emballage biodégradable avec petit noeud en rafia95 g2.25 € (la pièce)
Buns / 5.50€ les 5 ! Idéal pour se faire un burger maison
Farine semi complète de blé (T80), beurre végétal (coco tournesol), huile d'olive, biga (pâte préfermentée italienne), levure fraîche, sel de Camargue, eau filtrée
110 g1.25 € (la pièce)

Biscuiterie

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
LOT DE 5 BARRES AUX CHOIX / Barres Choco caroube ou Graines (à préciser en commentaire)5.50 € (la pièce)
Barre énergie Choco Caroube / Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de tournesol, pépites de chocolat noir, huile de tournesol, sirop d’agave, poudre de caroube, sel de Camargue35 g1.25 € (la pièce)
Barre énergie Graines / Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de chia, graines de tournesol, graines de courges, huile de tournesol, sirop d’agave, sel de Camargue35 g1.25 € (la pièce)
Sablés Riz Bergamote vrac / Biscuits végétaliens aux farines sans gluten (farine de riz, maïs), huile essentielle de Bergamote.
Traces possible de gluten.
31.50 € (le kg)
Croquant Paysan vrac / Biscuit végétalien aux graines de tournesol, amandes torréfiées et palets de chocolats1.70 € (la pièce)
Sablés'Anis vrac / Biscuits végétaliens aux grains d'Anis et huile d'olive23.00 € (le kg)
Sablés Choco Caroube vrac / Biscuits végétaliens à la poudre de caroube et pépites de chocolat noir 23.00 € (le kg)
Sablézains vrac / Biscuits Végétaliens à la farine de gaude
Labellisé "Saveurs de l'Ain"
23.00 € (le kg)
Biscuit Belleysan en Vrac / Biscuits végétaliens au jus de raisin et farine de petit épeautre (aux notes de spéculos)
développé en partenariat avec l'association Belley à Cœur, la tête de loup évoque la louve emblème de Belley
28.00 € (le kg)
Crackers aux Graines vrac / Crackers au levain de seigle, huile d'olive, graines de tournesol, de courges, de millet, flocons d’avoines et feuilles de sarriette23.00 € (le kg)
Crackers Fromage vrac / Crackers fromage & graines
Graines, Tomme de dent du chat de la coopérative de Yenne (11%) et farine de gaude ou maïs torréfié (20%), labellisé saveur de l'Ain, présence de lactose
26.00 € (le kg)
Sachet de Sablés Riz Bergamote180 g6.70 € (la pièce)
Sachet de 3 Croquants Paysans / EXPEDITION POSSIBLE180 g6.20 € (la pièce)
Sachet de Sablés'Anis / EXPEDITION POSSIBLE180 g5.20 € (la pièce)
Sachet de Sablés Choco Caroube / EXPEDITION POSSIBLE180 g5.20 € (la pièce)
Sachet de Sablézains / EXPEDITION POSSIBLE
Labellisé "Saveurs de l'Ain"
180 g5.20 € (la pièce)
Sachet de 3 Sablés Belleysans / EXPEDITION POSSIBLE60 g3.00 € (la pièce)
Sachet de Crackers aux Graines / EXPEDITION POSSIBLE180 g5.20 € (la pièce)
OPTION EXPEDITION / en point retrait Pickup
pour expédition de BISCUITS EN SACHET uniquement (jusqu'à 9 paquets au choix)
2000 g8.50 € (la pièce)

Snacking

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Part de Focaccia / Blé anciens 50% , levain de blé, biga, huile d'olive, sel, garniture Raclette & saucisse de tofu fumé
Prix approximatif ajusté à la pesée. Une part pèse environ 200g
200 g3.60 € (la pièce)
Sandwich Saumon / à retirer au fournil entre 12h et 13h
Baguette de campagne bio, saumon fumé (par la roudoumobile), beurre de baratte bio, légumes lacto-fermentés bio.
260 g6.50 € (la pièce)
Sandwich Raclette Végé / à retirer au fournil entre 12h et 13h, possibilité de servir chaud !
Baguette de campagne Bio, raclette au lait cru Bio (coop de Yenne), Saucisse de tofu fumé Bio, légumes lacto-fermentés Bio, moutarde à l'ancienne Bio.
300 g6.50 € (la pièce)
Limonade Menthe Citron 33cl / Bouteille 33cl bouchon vissé. Peu sucrée (6.4g au 100g)
Limonade locale & rafraichissante fabriquée par Kario (Belley) avec une infusion de menthe et du jus de citron !
2.10 € (la pièce)
Eau Gazeuse / Bouteille de 50cl en verre, bouchon refermable à vis1.70 € (la pièce)
Bière Blonde Supermoine / Bière de 33cl, artisanale, locale et bio ! fabriquée en Savoie par Kario3.20 € (la pièce)
Bière Blanche IPA La Gevrinoise / Bière de 50cl, artisanale, locale et bio ! prix incluant une consigne à 1€4.90 € (la pièce)

Epicerie & Co.

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Amandes / Variété Tuono de Sicile17.00 € (le kg)
Amandes toastées / variété Tuono de Sicile, toastées au fournil, sans sucre, sans sel, sans matière graisse.200 g19.00 € (le kg)
Graines de tournesol / Production française
Cultivées en France
5.60 € (le kg)
Graines de lin doré / Production française
Cultivée en France
4.40 € (le kg)
Graines de chia / Production française
Superaliment originaire d’Amérique du Sud désormais cultivé en France
13.70 € (le kg)
Graines de courge / Production française
Cultivées en France
17.40 € (le kg)
Graines de Pavot / Pavot français9.00 € (le kg)
Croûtons maison / A l'huile d'olive 12.00 € (le kg)
Farine de blé Bise sac 1kg / Farine de blés semi complète (T80-T110) écrasés à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier moulin Marion1000 g2.30 € (la pièce)
Farine de Petit Epeautre intégrale sac 1kg / Farine complète de petit épeautre écrasé à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier Moulin Marion1000 g4.95 € (la pièce)
Farine de Riz blanc en vrac / origine Italie3.80 € (le kg)
Farine de maïs intégral en vrac / origine France
écrasé à la meule de pierre par mon meunier Moulin Marion dans l'Ain
2.00 € (le kg)
Farine de gaude vrac / Farine de maïs torréfiée, typique de l'Ain, écrasée par mon meunier Moulin Marion.1000 g3.50 € (le kg)
Café Colombie / Moulu ou grain : à préciser en commentaire
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
250 g6.00 € (la pièce)
Café Nicaragua ou Honduras / Moulu ou grain : à préciser en commentaire
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
250 g6.00 € (la pièce)
Café Pérou / Moulu ou grain : à préciser en commentaire
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
250 g5.50 € (la pièce)
Nectar de Mirabelles de Lorraine / Bouteille 1L. spécialité de Lorraine en exclusivité ! 100% fruit5.50 € (la pièce)

Accessoires

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Baluchon / Sac à pain 40*35cm petit format pour la conservation à la maison
Format origami a nouer sur le dessus.
100% des bénéfices reversés à Olévélo.
Rétréci d’environ 10% après lavage
Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir
9.50 € (la pièce)
Tote bag à pain / Sac à pain brodé grand format 44*39cm porté épaule
Pour venir chercher votre pain au fournil et le stocker à la maison.
100% des bénéfices reversés à Olévélo.
Rétréci d’environ 10% après lavage
Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir
15.00 € (la pièce)
Couteau à pain 19cm / Couteau Deglon lame 19cm
Couteau à pain made in France, de la marque Déglon, une référence en matière de coutellerie ! Le manche est en bois de hêtre issu de forêts françaises gérées durablement.
22.00 € (la pièce)