A pain de Loup

Boulangerie Bio & Artisanale au levain Sauvage à Belley (01300)

Photo A pain de Loup

Accueil

OUVERTURE DIMANCHE 24 DECEMBRE 9H30-11H30 POUR RETRAIT DE COMMANDES
OUVERTURE DIMANCHE 31 DECEMBRE 9H30-11H30 POUR RETRAIT DE COMMANDES
Réservation avant jeudi 13h pour le dimanche matin


***Une boulangerie qui sort des sentiers battus !***

A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage!), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végétaliens (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet moulé) et l'AinTournesol (miche, boule, moulé) : le mercredi
>> Le Gaulois (pain de seigle boule ou moulé) et le Germain Six Graines (seigle aux graines moulé) : le mercredi
>> Le Mamiriz (moulé): le jeudi
>> Le pain aux noix (boule) : jeudi et samedi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Viennoiseries : tous les jours, mais pour le Mercredi uniquement en vente ou en retrait au fournil
>> sandwichs le mercredi, jeudi, vendredi midi, et focaccia le vendredi midi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : du mercredi au vendredi 12h-13h et 16h-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06

Points de vente

NomJours de livraison
Au Fournil
à Ugiparc, route des Ecassaz, Belley
Mercredi / 12h-13h et 16h - 18H30
Jeudi / 12h-13h et 16h - 18H30
Vendredi / 12h-13h et 16h - 18H30
ACTIPÔLE BUGEY SUD
à 01300 Virignin
Jeudi / Minimum pour la livraison : 12€. Pensez à commander avant mardi 13h. Livraison le jeudi matin.
Foug (Lorraine)
à Foug (54570)
Le Ginkgo
à Belley
Mercredi
Jeudi
LIVRAISON biscuits
à toute la France
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Marché de Belley
à Belley
Samedi / 8h-12h
Boite à Pains N°1
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Jeudi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Vendredi / à partir de 11h
Pensez à refermer le cadenas ;)

Boite à Pains N°2
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°3
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°4
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°5
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°6
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Boite à Pains N°7
à La Vie Claire, Belley
Mercredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Jeudi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Vendredi / à partir de 11h
pensez à refermer le cadenas :)

Crèche Bulle d'Eveil
à Belley
Mercredi / point réservé aux parents et employés de la crèche, pour y accéder demandez le code à la crèche ou à elaine@apaindeloup.fr
Jeudi / point réservé aux parents et employés de la crèche, pour y accéder demandez le code à la crèche ou à elaine@apaindeloup.fr
Vendredi / point réservé aux parents et employés de la crèche, pour y accéder demandez le code à la crèche ou à elaine@apaindeloup.fr

Produits

Pains

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Miche de campagne entière 2kg ou 1/2 ou 1/4
Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée
2000 g5.90 € (le kg)
Pain de campagne 800g
Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée
800 g4.80 € (la pièce)
Flûte de campagne
entre 450-650g
En savoir plus
prix approximatif ajusté après pesée
3.25 € (la pièce)
Petit Campagne Moulé
Petit pain moulé de 500g
500 g3.00 € (la pièce)
Pain de Bellone 800g
Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée
800 g6.45 € (la pièce)
Petit Bellone moulé
Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée
500 g4.10 € (la pièce)
Loup'Stick
pain de campagne aux graines de tournesol, raisins de Corinthe, amandes de Sicile
230 g3.10 € (la pièce)
Le Gourmand
Pain de campagne aux raisins de Corinthe amandes de Sicile, graines de tournesol
500 g6.60 € (la pièce)
Pain de Loup'Son
Pain au son (10%) et levain de seigle, équivalent d'un pain complet
500 g3.20 € (la pièce)
Miche L'AinTournesol entière 2KG ou 1/2 ou 1/4
Miche de 2kg aux graines de lin doré broyé, tournesol, flocons d'avoine
8.00 € (le kg)
Boule l'AinTournesol
Boule de campagne aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine
800 g6.45 € (la pièce)
Petit l'AinTournesol Moulé
Petit pain moulé aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine
500 g4.10 € (la pièce)
Miche Bella Mie 2kg ou 1/2 ou 1/4
Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
En savoir plus
mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle
2000 g6.30 € (le kg)
Pain Bella Mie 800g
Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
En savoir plus
mie plus claire et moins aromatique que le pain de campagne au levain de seigle
800 g5.10 € (la pièce)
Petit Bella Mie Moulé
Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée
En savoir plus
mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle
500 g3.25 € (la pièce)
Petit Epeautre
Farine intégrale de petit épeautre, levain de petit épeautre, sel de Camargue, eau filtrée
500 g6.10 € (la pièce)
Nouveau Mamiriz
Farines sans gluten (riz blanc, maïs intégral), levain sans gluten, huile d’olive, lin doré broyé, sel de Camargue, psyllium, levure (0.1%), eau filtrée
En savoir plus
Traces possibles de gluten.
500 g5.50 € (la pièce)
KaKaOri
Pain gourmand cacaoté aux farines sans gluten
En savoir plus
recette du Mamiriz avec cacao maigre, chunks de chocolat noir et très peu de sucre, amandes torréfiées en topping
330 g6.60 € (la pièce)
Le Gaulois
Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée
800 g5.10 € (la pièce)
Mini Gaulois (moulé)
Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée
500 g3.25 € (la pièce)
Germain Six Graines
Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, graines de tournesol, millet, flocons d’avoine, graines de courge, graines de pavot et lin doré broyé, sel de Camargue, eau filtrée
500 g4.20 € (la pièce)
Pain aux Noix
Boule de campagne avec des noix origine Isère
500 g6.00 € (la pièce)
Pain Brioché Bella (entier)
Pain brioché avec 50% farine semi complète de blés anciens, levain de blé, beurre coco tournesol, huile de tournesol, pointe de sucre, levure <1%, sel de Camargue
En savoir plus
vendu soit entier (600g),
600 g6.20 € (la pièce)
demi pain Brioché Bella
Pain brioché
300 g3.10 € (la pièce)
Pain d'épices
Recette traditionnelle de Reims avec une pâte mère fermentée 4 mois
En savoir plus
Miel de châtaignier Isérois (46%), farine de seigle intégral (33%), épices 1%(Cannelle, Gingembre, Coriandre, Badiane, Fenouil, Clou de girofle, Muscade), poudre levante, eau.
320 g10.00 € (la pièce)

Viennoiseries

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Patte de Loup
Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
En savoir plus
Briochette végétalienne à la farine semi complète de blé, mélange d'huile d’olive & beurre coco-tournesol, et surtout : des pépites de chocolat noir (9%)!
85 g1.75 € (la pièce)
Grande Babka Choco Citron
Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
En savoir plus
Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte de citron au chocolat noire faite maison
420 g8.50 € (la pièce)
Petite Babka Choco Citron
Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
En savoir plus
Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte de citron au chocolat noire faite maison
220 g4.75 € (la pièce)
Brioche Nature
Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
En savoir plus
Brioche nature et végétalienne (huile d'olive, beurre coco-Tournesol)
300 g4.10 € (la pièce)
Brioche Marguerite
Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
En savoir plus
Grande brioche ronde végétalienne aux pépites de chocolat noir (9%)
450 g8.50 € (la pièce)
Bonhomme brioché
Brioche nature décorée de chocolat noir
110 g2.00 € (la pièce)
Bonhomme Brioché emballé
parfait pour offrir !
En savoir plus
sachet transparent biodégradable, rafia jaune
2.50 € (la pièce)
Brioche Marie Antoinette
Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries
En savoir plus
Grosse brioche végétalienne nature décorée de perles de sucre
550 g8.50 € (la pièce)
Buns Black
Attention pas de livraison le mercredi
En savoir plus
Farine semi complète de blé (T80 et T65), beurre végétal (coco tournesol), huile de tournesol, biga (pâte préfermentée italienne), levure fraîche, sel de Camargue, charbon actif, eau filtrée. Offre spéciale à 5€ les 4 ! Idéal pour se faire un burger maison original
110 g1.40 € (la pièce)

Biscuiterie

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
LOT DE 5 BARRES AUX CHOIX
Barres Choco caroube ou Graines (à préciser en commentaire)
5.50 € (la pièce)
Barre énergie Choco Caroube
Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de tournesol, pépites de chocolat noir, huile de tournesol, sirop d’agave, poudre de caroube, sel de Camargue
35 g1.25 € (la pièce)
Barre énergie Graines
Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de chia, graines de tournesol, graines de courges, huile de tournesol, sirop d’agave, sel de Camargue
35 g1.25 € (la pièce)
VRAC Sablés Riz Bergamote
Biscuits végétaliens aux farines sans gluten (farine de riz, maïs), huile essentielle de Bergamote.
En savoir plus
Traces possible de gluten.
31.50 € (le kg)
VRAC Croquant Paysan
Biscuit végétalien aux graines de tournesol, amandes torréfiées et palets de chocolats
60 g1.75 € (la pièce)
VRAC Sablés Choco Caroube
Biscuits végétaliens à la poudre de caroube et pépites de chocolat noir
23.00 € (le kg)
VRAC Sablézains (gaude)
Biscuits Végétaliens à la farine de gaude
En savoir plus
Labelisés "Saveurs de l'Ain"
23.00 € (le kg)
VRAC Sablés Belleysans (louve)
Biscuits végétaliens (aux notes de spéculos) fabriqué avec du jus de raisin, farine de petit épeautre et pointe de cannelle
En savoir plus
Développés en partenariat avec l'association Belley à Cœur, la tête de loup évoque la louve emblème de Belley
30.00 € (le kg)
VRAC Biscotti
Biscuit sec aux amandes de Sicile et Miel de forêt d'Isère
32.50 € (le kg)
VRAC Monsieur Noël
Biscuit aux arômes de spéculos
En savoir plus
80% de farine de petit épeautre, jus de raisin rouge, pointe de cannelle, décor en chocolat noir
40 g1.10 € (la pièce)
VRAC Crackers aux Graines
Crackers au levain de seigle, huile d'olive, graines de tournesol, de courges, de millet, flocons d’avoines et feuilles de sarriette
23.50 € (le kg)
VRAC Crackers Fromage
Crackers fromage & graines
En savoir plus
Graines, Tomme de dent du chat de la coopérative de Yenne (11%) et farine de gaude ou maïs torréfié (20%), labellisé saveur de l'Ain, présence de lactose
26.50 € (le kg)
Boite à Biscuits Sablézains & Choco caroube
En savoir plus
Boite métal composée d'un mélange de Sablézains (à la farine de gaude, labelisés Saveurs de l'Ain) et de sablés Choco Caroube
500 g19.50 € (la pièce)
Boite à Biscuits Belleysans
En savoir plus
Biscuits têtes de louves au petit gout de speculoos, parfait à offrir !
300 g15.50 € (la pièce)
Sachet de 6 Sablés Riz Bergamote
En savoir plus
Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité
120 g5.20 € (la pièce)
Sachet de 3 Croquants Paysans
En savoir plus
Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité
180 g6.20 € (la pièce)
Sachet de Sablés Choco Caroube
En savoir plus
Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité
180 g5.20 € (la pièce)
Sachet de Sablézains (gaude)
Labellisé "Saveurs de l'Ain"
En savoir plus
Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité
180 g5.20 € (la pièce)
Sachet de 3 Sablés Belleysans (louve)
Biscuits végétaliens (aux notes de spéculos) fabriqué avec du jus de raisin, farine de petit épeautre et pointe de cannelle
En savoir plus
Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité
60 g3.00 € (la pièce)
Sachet de Crackers aux Graines
En savoir plus
Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité
200 g5.20 € (la pièce)
SACHET Monsieur Noël
Emballage biodégradable avec petit noeud en rafia
40 g1.50 € (la pièce)
OPTION EXPEDITION biscuits/barres
en point retrait Pickup
En savoir plus
pour expédition de BISCUITS et BARRES DE CÉRÉALES . Jusqu'à 2kg max
2000 g8.90 € (la pièce)

Plaisirs salés

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Sandwich Choucroute Végé
à retirer au fournil entre 12h et 13h
En savoir plus
Baguette de campagne bio, Saucisse de Tofu Fumé Bio, chutney d'oignon (jardin du Préneuf), choucroute cuisinée Bio, légumes lactofermentés bio, graines germées bio, moutarde douce aux aromates bio
300 g6.50 € (la pièce)
Sandwich chèvre d'automne
à retirer au fournil entre 12h et 13h
En savoir plus
Baguette de campagne bio, chèvre mi sec (la ferme des ptits bleuets), chutney d'oignon (jardin du Préneuf), choucroute cuisinée Bio, légumes lactofermentés bio, graines germées bio, moutarde douce aux aromates bio
300 g6.50 € (la pièce)
Part de Focaccia
potimarron, chutney d'oignons, graines de courges
En savoir plus
Base blés anciens 50%, levain de blé, biga, huile d'olive, sel. Prix approximatif ajusté à la pesée.
180 g3.25 € (la pièce)
Petite Focaccia 400*400 garnie
potimarron, chutney d'oignons, graines de courges
En savoir plus
Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 9 parts ou autre.
1600 g28.80 € (la pièce)
Grande Focaccia 600*400 garnie
Me contacter pour choisir la garniture du moment
En savoir plus
Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 15 parts ou autre
2500 g45.00 € (la pièce)
Yaute & Tea
Infusion de thé noir, citron et menthe fabriquée par les Brasseurs Savoyards
2.10 € (la pièce)
Yaute & Cola
Boisson artisanale gazeuse fabriquée par les Brasseurs Savoyards
2.10 € (la pièce)
Eau Gazeuse Badoit 33cl
Bouteille de 33cl en verre
1.20 € (la pièce)
Bière Blonde Les Brasseurs Savoyards
Bière de 33cl, artisanale, locale et bio ! fabriquée en Savoie
3.20 € (la pièce)

Epicerie & Co.

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Amandes
Variété Tuono de Sicile
17.00 € (le kg)
Amandes toastées
variété Tuono de Sicile, toastées au fournil, sans sucre, sans sel, sans matière graisse.
200 g19.00 € (le kg)
Graines de chia
Production française
En savoir plus
Superaliment originaire d’Amérique du Sud désormais cultivé en France
13.70 € (le kg)
Graines de courge
Production française
En savoir plus
Cultivées en France
17.40 € (le kg)
Graines de Pavot
Pavot français
9.00 € (le kg)
Croûtons maison
A l'huile d'olive
12.00 € (le kg)
Farine de blé Bise sac 1kg
Farine de blés semi complète (T80-T110) écrasés à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier moulin Marion
1000 g2.30 € (la pièce)
Farine de Petit Epeautre intégrale VRAC
Farine complète de petit épeautre écrasé à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier Moulin Marion
1000 g3.90 € (le kg)
Farine de Riz blanc en vrac
origine Italie
3.80 € (le kg)
Farine de Seigle intégral VRAC
Farine de seigle intégrale écrasée à la meule de pierre dans l'Ain
En savoir plus
Idéale pour rafraichir le levain ou donner des aromes rustiques à son pain !
2.50 € (le kg)
Farine de maïs intégral en vrac
origine France
En savoir plus
écrasé à la meule de pierre par mon meunier Moulin Marion dans l'Ain
2.00 € (le kg)
Farine de gaude vrac
Farine de maïs torréfiée, typique de l'Ain, écrasée par mon meunier Moulin Marion.
1000 g3.80 € (le kg)
Café Moulu
origine selon arrivage (Colombie, Pérou, Honduras...)
En savoir plus
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
250 g6.00 € (la pièce)
Café Grain en Vrac
origine selon arrivage (Colombie, Pérou, Honduras...)
En savoir plus
torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley
200 g24.00 € (le kg)
Nectar de Mirabelles de Lorraine
Bouteille 1L. spécialité de Lorraine en exclusivité ! 100% fruit
5.50 € (la pièce)

Accessoires

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Baluchon
Sac à pain 40*35cm petit format pour la conservation à la maison
En savoir plus
Format origami à nouer sur le dessus.
Rétréci d’environ 10% après lavage
Choix du coloris à préciser en commentaire
9.50 € (la pièce)
Tote bag à pain
Sac à pain brodé grand format 44*39cm porté épaule
En savoir plus
Pour venir chercher votre pain au fournil et le stocker à la maison.
Rétréci d’environ 10% après lavage
Choix du coloris à préciser en commentaire
15.00 € (la pièce)
Couteau à pain 19cm
Couteau Deglon lame 19cm
En savoir plus
Couteau à pain made in France, de la marque Déglon, une référence en matière de coutellerie ! Le manche est en bois de hêtre issu de forêts françaises gérées durablement.
22.00 € (la pièce)
Couteau à pain professionnel lame 25cm
couteau Deglon lame 25cm manche bois made in France
En savoir plus
Possibilité de prêt (caution du montant affiché, remboursée lors du retour )
49.90 € (la pièce)

Réservés aux professionnels

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
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