***Une boulangerie qui sort des sentiers battus !***
A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage !), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végétaliens (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet moulé) et l'AinTournesol (miche, boule, moulé) : le mercredi
>> Le Gaulois (pain de seigle boule ou moulé) et le Germain Six Graines (seigle aux graines moulé) : le mercredi et le samedi au marché
>> Le Mamiriz (moulé): le jeudi
>> Le pain aux noix (boule) : jeudi et samedi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Viennoiseries : tous les jours, mais pour le Mercredi uniquement en vente ou en retrait au fournil
>> sandwichs le mercredi, jeudi, vendredi midi, et focaccia le vendredi midi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : du mercredi au vendredi 12h-13h et 16h-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Au Fournil à Ugiparc, route des Ecassaz, Belley | Mercredi / 12h-13h et 16h - 18H30 Jeudi / 12h-13h et 16h - 18H30 Vendredi / 12h-13h et 16h - 18H30 |
| ACTIPÔLE BUGEY SUD à 01300 Virignin | Jeudi / Minimum pour la livraison : 10€. Pensez à commander avant mardi 13h. Livraison le jeudi matin entre 9h30 et 10h30 |
| Foug (Lorraine) à Foug (54570) | |
| LIVRAISON biscuits à toute la France | Mercredi Jeudi Vendredi |
| Marché de Belley à Belley | Samedi / 8h-12h |
| Boite à Pains N°1 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 10h Pensez à refermer le cadenas ;) Jeudi / à partir de 10h Pensez à refermer le cadenas ;) Vendredi / à partir de 10h Pensez à refermer le cadenas ;) |
| Boite à Pains N°2 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°3 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°4 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°5 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°6 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°7 à La Vie Claire, Belley | Mercredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 10h pensez à refermer le cadenas :) |
| Crèche Bulle d'Eveil à Belley | Mercredi / point réservé aux parents et employés de la crèche, pour y accéder demandez le code à la crèche ou à elaine@apaindeloup.fr Jeudi / point réservé aux parents et employés de la crèche, pour y accéder demandez le code à la crèche ou à elaine@apaindeloup.fr Vendredi / point réservé aux parents et employés de la crèche, pour y accéder demandez le code à la crèche ou à elaine@apaindeloup.fr |
Produits
Pains
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Miche de campagne entière 2kg ou 1/2 ou 1/4 Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 2000 g | 5.90 € (le kg) |
 | Pain de campagne 800g Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 4.80 € (la pièce) |
 | Flûte de campagne entre 450-600g En savoir plus prix approximatif ajusté après pesée | 3.25 € (la pièce) | |
 | Petit Campagne Moulé Petit pain moulé de 500g | 500 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Pain de Bellone 800g Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 6.45 € (la pièce) |
 | Petit Bellone moulé Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin doré broyé, flocons d'avoine et chia, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 4.10 € (la pièce) |
 | Loup'Stick pain de campagne aux graines de tournesol, raisins de Corinthe, amandes de Sicile | 230 g | 3.10 € (la pièce) |
 | Le Gourmand Pain de campagne aux raisins de Corinthe amandes de Sicile, graines de tournesol | 500 g | 6.60 € (la pièce) |
 | Pain de LoupSon Pain au son (10%) et levain de seigle, équivalent d'un pain complet En savoir plus pain format bâtard de 800g | 800 g | 5.10 € (la pièce) |
 | Petit LoupSon moulé Pain au son (10%) et levain de seigle, équivalent d'un pain complet | 500 g | 3.20 € (la pièce) |
 | Miche L'AinTournesol entière 2KG ou 1/2 ou 1/4 Miche de 2kg aux graines de lin doré broyé, tournesol, flocons d'avoine | 8.00 € (le kg) | |
 | Boule l'AinTournesol Boule de campagne aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine | 800 g | 6.45 € (la pièce) |
 | Petit l'AinTournesol Moulé Petit pain moulé aux graines de lin doré broyé, tournesol et flocons d'avoine | 500 g | 4.10 € (la pièce) |
 | Miche Bella Mie 2kg ou 1/2 ou 1/4 Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée En savoir plus mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle | 2000 g | 6.30 € (le kg) |
 | Pain Bella Mie 800g Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée En savoir plus mie plus claire et moins aromatique que le pain de campagne au levain de seigle | 800 g | 5.10 € (la pièce) |
 | Petit Bella Mie Moulé Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée En savoir plus mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle | 500 g | 3.25 € (la pièce) |
 | Petit Epeautre Farine intégrale de petit épeautre, levain de petit épeautre, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 6.10 € (la pièce) |
 | Mamiriz Farines sans gluten (riz blanc, maïs intégral), levain sans gluten, huile d’olive, lin doré broyé, sel de Camargue, psyllium, levure (0.1%), eau filtrée En savoir plus Traces possibles de gluten. | 500 g | 5.50 € (la pièce) |
 | Le Gaulois Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 5.10 € (la pièce) |
 | Mini Gaulois (moulé) Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 3.25 € (la pièce) |
 | Germain Six Graines Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, graines de tournesol, millet, flocons d’avoine, graines de courge, graines de pavot et lin doré broyé, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 4.20 € (la pièce) |
 | Fougasse Olives Base de Bella Mie (blés anciens et levain de blé), olives noires de Kalamata, huile de tournesol et herbes aromatiques italiens En savoir plus idéal pour l'apéro ! Les olives noires de Kalamata sont réputées pour leur qualité gustative, appellation d'origine protégée . Vous pouvez aussi utiliser ce petit pain rond pour garnir façon sandwich | 220 g | 3.50 € (la pièce) |
Plaisirs Briochés
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Patte de Loup Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries En savoir plus Briochette végétalienne à la farine semi complète de blé, mélange d'huile d’olive & beurre coco-tournesol, et surtout : des pépites de chocolat noir (9%)! | 85 g | 1.75 € (la pièce) |
 | Grande Babka Choco Noix Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries En savoir plus Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte à tartinée maison aux noix d'Isère et au chocolat noir | 420 g | 8.50 € (la pièce) |
 | Petite Babka Choco Noix Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries En savoir plus Brioche végétalienne torsadée et garnie d'une pâte à tartinée maison aux noix d'Isère et au chocolat noir | 220 g | 4.75 € (la pièce) |
 | Brioche Nature Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries En savoir plus Brioche nature et végétalienne (huile d'olive, beurre coco-Tournesol) | 300 g | 4.10 € (la pièce) |
 | Brioche Marguerite Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries En savoir plus Grande brioche ronde végétalienne aux pépites de chocolat noir (9%) | 450 g | 8.50 € (la pièce) |
 | Brioche Marie Antoinette Attention : le mercredi pas de livraison de viennoiseries En savoir plus Grosse brioche végétalienne nature décorée de perles de sucre | 560 g | 8.50 € (la pièce) |
 | Buns Attention pas de livraison le mercredi En savoir plus Farine semi complète de blé (T80 et T65), beurre végétal (coco tournesol), huile de tournesol, biga (pâte préfermentée italienne), levure fraîche, sel de Camargue, eau filtrée. Offre spéciale à 5€ les 4 ! Idéal pour se faire un burger maison original | 100 g | 1.40 € (la pièce) |
Biscuiterie
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | LOT DE 5 BARRES AUX CHOIX Barres Choco caroube ou Graines (à préciser en commentaire) | 5.50 € (la pièce) | |
 | Barre énergie Choco Caroube Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de tournesol, pépites de chocolat noir, huile de tournesol, sirop d’agave, poudre de caroube, sel de Camargue | 35 g | 1.25 € (la pièce) |
 | Barre énergie Graines Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de chia, graines de tournesol, graines de courges, huile de tournesol, sirop d’agave, sel de Camargue | 35 g | 1.25 € (la pièce) |
 | VRAC Sablés Riz Bergamote Biscuits végétaliens aux farines sans gluten (farine de riz, maïs), huile essentielle de Bergamote. En savoir plus Traces possible de gluten. | 31.50 € (le kg) | |
 | VRAC Croquant Paysan Biscuit végétalien aux graines de tournesol, amandes torréfiées et palets de chocolats | 60 g | 1.75 € (la pièce) |
 | VRAC Sablés Choco Caroube Biscuits végétaliens à la poudre de caroube et pépites de chocolat noir | 23.00 € (le kg) | |
 | VRAC Sablézains (gaude) Biscuits Végétaliens à la farine de gaude En savoir plus Labelisés "Saveurs de l'Ain" | 23.00 € (le kg) | |
 | VRAC Sablés Belleysans (louve) Biscuits végétaliens (aux notes de spéculos) fabriqué avec du jus de raisin, farine de petit épeautre et pointe de cannelle En savoir plus Développés en partenariat avec l'association Belley à Cœur, la tête de loup évoque la louve emblème de Belley | 30.00 € (le kg) | |
 | Vrac Biscuit Lapin Coeur choco Biscuit à la farine de gaude décoré d'un palet de chocolat noir | 20 g | 0.80 € (la pièce) |
 | VRAC Crackers aux Graines Crackers au levain de seigle, huile d'olive, graines de tournesol, de courges, de millet, flocons d’avoines et feuilles de sarriette | 23.50 € (le kg) | |
 | VRAC Crackers Fromage Crackers fromage & graines En savoir plus Graines, Tomme de dent du chat de la coopérative de Yenne (11%) et farine de gaude ou maïs torréfié (20%), labellisé saveur de l'Ain, présence de lactose | 26.50 € (le kg) | |
 | Boite à Biscuits Sablézains & Choco caroube Labellisé saveurs de l'Ain En savoir plus Boite métal composée d'un mélange de Sablézains (à la farine de gaude, labelisés Saveurs de l'Ain) et de sablés Choco Caroube | 500 g | 19.50 € (la pièce) |
 | Boite à Biscuits Belleysans Biscuits têtes de louves au petit gout de speculoos, parfait à offrir ! En savoir plus Nouvelle recette plus croustillante et plus aromatique | 400 g | 19.50 € (la pièce) |
 | Sachet de 6 Sablés Riz Bergamote En savoir plus Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité | 120 g | 5.20 € (la pièce) |
 | Sachet de 3 Croquants Paysans En savoir plus Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité | 180 g | 6.20 € (la pièce) |
 | Sachet de Sablés Choco Caroube En savoir plus Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité | 180 g | 5.20 € (la pièce) |
 | Sachet de Sablézains (gaude) Labellisé "Saveurs de l'Ain" En savoir plus Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité | 180 g | 5.20 € (la pièce) |
 | Sachet de 3 Sablés Belleysans (louve) Biscuits végétaliens (aux notes de spéculos) fabriqué avec du jus de raisin, farine de petit épeautre et pointe de cannelle En savoir plus Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité | 60 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Sachet de Crackers aux Graines En savoir plus Sachet en cellulose végétale biodégradable, pensez à stocker le sachet à l'abri de l'humidité | 200 g | 5.20 € (la pièce) |
 | SACHET 3 Oeufs pralinés | 90 g | 5.00 € (la pièce) |
 | SACHET 2 Lapins coeur choco | 40 g | 2.50 € (la pièce) |
-619687d820a74.png) | OPTION EXPEDITION biscuits/barres En savoir plus pour expédition de BISCUITS (vrac, sachets ou boîte ) et BARRES DE CÉRÉALES . Jusqu'à 2kg max | 2000 g | 9.00 € (la pièce) |
Plaisirs salés
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Part de Focaccia fêta/oignons confits ou olives/comté/tomates En savoir plus Base blés anciens 50%, levain de blé, biga, huile d'olive, sel. Prix approximatif ajusté à la pesée. | 180 g | 3.25 € (la pièce) |
 | Petite Focaccia 400*400 garnie garniture du moment (me contacter pour plus de détail) En savoir plus Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 9 parts ou autre. | 1600 g | 28.80 € (la pièce) |
 | Grande Focaccia 600*400 garnie garniture du moment (me contacter pour plus de détail) En savoir plus Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 15 parts ou autre | 2500 g | 45.00 € (la pièce) |
Sandwich Chèvre à retirer au fournil entre 12h et 13h En savoir plus Baguette de campagne bio, fromage de chèvre mi sec, betterave et mélange de légumes lactofermentés, graines germées bio, oignons confits | 290 g | 6.50 € (la pièce) | |
Sandwich Saucisson Fermier à retirer au fournil entre 12h et 13h En savoir plus Baguette de campagne bio, Saucisson fermier, betterave et mélange de légumes lactofermentés bio, graines germées bio, moutarde douce aux aromates | 270 g | 6.50 € (la pièce) | |
 | Yaute & Cola Boisson artisanale gazeuse fabriquée par les Brasseurs Savoyards En savoir plus 33cl | 2.30 € (la pièce) | |
 | Pur Jus de Pommes Bio, Local (Savoie) et Artisanal ! par le "Savoyard Gourmand'" En savoir plus 33cl | 3.00 € (la pièce) | |
 | Eau Gazeuse Badoit 33cl Bouteille de 33cl en verre | 1.50 € (la pièce) | |
 | Bière Blonde Les Brasseurs Savoyards Bière de 33cl, artisanale, locale et bio ! fabriquée en Savoie | 3.50 € (la pièce) |
Epicerie & Co.
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Amandes Natures | 19.00 € (le kg) | |
 | Amandes toastées Toastées au fournil, sans sucre, sans sel, sans matière graisse. | 200 g | 22.00 € (le kg) |
 | Graines de chia Production française En savoir plus Superaliment originaire d’Amérique du Sud désormais cultivé en France | 16.00 € (le kg) | |
 | Graines de courge Production française En savoir plus Cultivées en France | 19.50 € (le kg) | |
 | Graines de Pavot Pavot français | 10.00 € (le kg) | |
 | Croûtons maison A l'huile d'olive | 12.00 € (le kg) | |
 | Farine de blé Bise sac 1kg Farine de blés semi complète (T80-T110) écrasés à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier moulin Marion | 1000 g | 2.50 € (la pièce) |
 | Farine de Petit Epeautre intégrale VRAC Farine complète de petit épeautre écrasé à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier Moulin Marion | 1000 g | 4.20 € (le kg) |
 | Farine de Riz blanc en vrac origine Italie | 4.00 € (le kg) | |
 | Farine de Seigle intégral VRAC Farine de seigle intégrale écrasée à la meule de pierre dans l'Ain En savoir plus Idéale pour rafraichir le levain ou donner des aromes rustiques à son pain ! | 2.70 € (le kg) | |
 | Farine de maïs intégral en vrac origine France En savoir plus écrasé à la meule de pierre par mon meunier Moulin Marion dans l'Ain | 3.00 € (le kg) | |
 | Farine de gaude vrac Farine de maïs torréfiée, typique de l'Ain, écrasée par mon meunier Moulin Marion. | 1000 g | 4.50 € (le kg) |
 | Café Moulu origine selon arrivage (Colombie, Pérou, Honduras...) En savoir plus torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 250 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Café Grain en Vrac origine selon arrivage (Colombie, Pérou, Honduras...) En savoir plus torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 200 g | 25.00 € (le kg) |
 | Nectar de Mirabelles de Lorraine Bouteille 1L. spécialité de Lorraine en exclusivité ! 100% fruit | 6.00 € (la pièce) |
Accessoires
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Baluchon Sac à pain 40*35cm petit format pour la conservation à la maison En savoir plus Format origami à nouer sur le dessus. Rétréci d’environ 10% après lavage Choix du coloris à préciser en commentaire | 10.00 € (la pièce) | |
 | Tote bag à pain Sac à pain brodé grand format 44*39cm porté épaule En savoir plus Pour venir chercher votre pain au fournil et le stocker à la maison. Rétréci d’environ 10% après lavage | 16.00 € (la pièce) | |
 | Couteau à pain professionnel lame 25cm couteau Deglon lame 25cm manche bois made in France En savoir plus Possibilité de prêt (caution du montant affiché, remboursée lors du retour ) | 49.90 € (la pièce) | |
 | Couteau à pain 19cm Couteau Deglon lame 19cm En savoir plus Couteau à pain made in France, de la marque Déglon, une référence en matière de coutellerie ! Le manche est en bois de hêtre issu de forêts françaises gérées durablement. | 22.00 € (la pièce) |
Réservés aux professionnels
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
Mini buns Black En savoir plus 28-32g cru | 25 g | 0.59 € (la pièce) | |
Mini hot dog En savoir plus 28-32g cru | 0.49 € (la pièce) | ||
 | Grande Focaccia Nature 600*400 farine de blé semi complète, farine de blés anciens , levain de blé, huile d’olive, biga, sel En savoir plus 1 focaccia entière pèse env 2.3kg (prix régularisé après pesée) | 2300 g | 9.00 € (le kg) |
 | Petite Focaccia NATURE 400*400 farine de blé semi complète, farine de blés anciens , levain de blé, huile d’olive, biga, sel En savoir plus 1 focaccia entière pèse env 1.5kg (prix régularisé après pesée) | 1500 g | 9.00 € (le kg) |