***Une boulangerie qui sort des sentiers battus !***
A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage!), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végan (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet) : le mardi
>> Le Gaulois (tourte) et le Germain Six Graines (moulé) sont proposés le mercredi
>> Le Mamiriz (moulé) : le jeudi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Pas de viennoiseries le mardi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : 12h-13h et 15h30-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06
A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement.
Boulangerie bio & artisanale située à Belley (01), engagée dans une démarche éco-responsable et spécialisée dans la panification au levain naturel (& sauvage!), A pain de Loup vous propose de découvrir sa gamme de viennoiseries et de biscuits végan (sans matières animales), ses barres de céréales nutritives & gourmandes et bien sûr ses miches pétries de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque miche est porteuse d’une conscience éthique & écologique !
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Certains pains ne sont disponibles qu'une fois par semaine :
>> Le pain de Loup'Son (pain complet) : le mardi
>> Le Gaulois (tourte) et le Germain Six Graines (moulé) sont proposés le mercredi
>> Le Mamiriz (moulé) : le jeudi
>> La Bella Mie (miche, bâtard et moulé) : le vendredi & samedi
>> Pas de viennoiseries le mardi
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La préparation du pain au levain nécessitant un processus de fabrication plus long, pensez à commander 48h à l'avance pour être sûr (l'avant veille avant 13h). Merci !
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Ouverture : 12h-13h et 15h30-18h30
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mail : elaine@apaindeloup.fr
tél : 06 10 80 64 06
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Le Fournil à Belley | Mardi / de 15H30 à 18H30 Mercredi / de 15H30 à 18H30 Jeudi / de 15H30 à 18H30 Vendredi / de 15H30 à 18H30 |
| Crèche Bulle d'Eveil à Belley | Mardi Mercredi Jeudi Vendredi |
| Boite à Pains N°1 à La Vie Claire, Belley | Mardi / à partir de 11h. Pensez à refermer le cadenas ;) Mercredi / à partir de 11h Pensez à refermer le cadenas ;) Jeudi / à partir de 11h Pensez à refermer le cadenas ;) Vendredi / à partir de 11h Pensez à refermer le cadenas ;) |
| Boite à Pains N°2 à La Vie Claire, Belley | Mardi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°3 à La Vie Claire, Belley | Mardi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Ecole Parves et Nattages à Parves et Nattages | Mardi Jeudi |
| Le Ginkgo à Belley | Mardi Mercredi |
| LIVRAISON biscuits à toute la France | Mardi Mercredi Jeudi Vendredi |
| Mairie de Parves et Nattages (paniers de pain) à Parves et Nattages | Mardi Jeudi |
| Marché de Belley à Belley | Samedi / 8h-12h |
| Marché du gout à Lyon | Mercredi / 12 octobre de 8h30 à 20h |
| Micro-crèche Montessori NEOKIDS à Belley | Mardi Mercredi Jeudi Vendredi |
| Boite à Pains N°4 à La Vie Claire, Belley | Mardi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°5 à La Vie Claire, Belley | Mardi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°6 à La Vie Claire, Belley | Mardi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
| Boite à Pains N°7 à La Vie Claire, Belley | Mardi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Mercredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Jeudi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) Vendredi / à partir de 11h pensez à refermer le cadenas :) |
Produits
Pains
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Miche de campagne entière 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 2000 g | 5.80 € (le kg) |
 | Pain de campagne 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 4.70 € (la pièce) |
 | Flûte de campagne / entre 450-650g prix approximatif ajusté après pesée | 3.20 € (la pièce) | |
| Petite flûte 400g | 400 g | 2.00 € (la pièce) | |
 | Petit Campagne Moulé / Petit pain moulé de 500g | 500 g | 2.95 € (la pièce) |
 | Pain de Bellone 800g / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin brun moulu et chia, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 6.30 € (la pièce) |
 | Petit Bellone moulé / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de millet, lin brun moulu et chia, flocons d'avoine, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 4.00 € (la pièce) |
 | Loup'Stick / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de tournesol, raisins de Corinthe, amandes de Sicile, huile de tournesol, sel de Camargue, eau filtrée | 200 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Lot de 3 Loup’Stick / Farine semi complète de blé (T80), levain de seigle, graines de tournesol, raisins de Corinthe, amandes de Sicile, huile d’olive, sel de Camargue, eau filtrée | 8.00 € (la pièce) | |
 | Le Gourmand / Pain de campagne aux raisins, amandes, tournesol | 500 g | 6.50 € (la pièce) |
 | Pain de Loup'Son / Pain au son (10%) et levain de seigle, proche d'un pain complet | 500 g | 3.10 € (la pièce) |
 | Miche La Vie Claire / Miche env. 3kg lin tournesol Pain de campagne lin brun, flocons d'avoines, tournesol | 2000 g | 6.80 € (le kg) |
 | Miche L'AinTournesol entière 2KG ou 1/2 ou 1/4 / Miche de 2kg aux graines de lin brun broyé, tournesol, flocons d'avoine | 7.90 € (le kg) | |
 | Boule l'AinTournesol / Boule de campagne aux graines de lin bruns broyées, tournesol et flocons d'avoine | 800 g | 6.30 € (la pièce) |
 | Petit l'AinTournesol Moulé / Petit pain moulé aux graines de lin bruns broyées, tournesol et flocons d'avoine | 500 g | 4.00 € (la pièce) |
 | Miche Bella Mie 2kg ou 1/2 ou 1/4 / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle | 2000 g | 6.20 € (le kg) |
 | Pain Bella Mie 800g / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée mie plus claire et moins aromatique que le pain de campagne au levain de seigle | 800 g | 5.00 € (la pièce) |
 | Bella Mie Moulée / Mélange de farine de blés anciens et farine de blé (T80), levain de blé, sel de Camargue, eau filtrée mie plus claire et moins aromatique que le campagne au levain de seigle | 500 g | 3.20 € (la pièce) |
 | Petit Epeautre / Farine intégrale de petit épeautre, levain de petit épeautre, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Mamiriz / Farines sans gluten (riz blanc, maïs intégral, millet), levain sans gluten, huile d’olive, sel de Camargue, psyllium, levure (<1%), eau filtrée Traces possibles de gluten. | 500 g | 5.00 € (la pièce) |
 | Le Gaulois / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, sel de Camargue, eau filtrée | 800 g | 5.00 € (la pièce) |
 | Mini Gaulois / petite boule de méteil (mi seigle mi blé) au levain de seigle | 500 g | 3.20 € (la pièce) |
 | Germain Six Graines / Farine intégrale de seigle (50%), farine semi complète de blé (50%), levain de seigle, graines de tournesol, millet, flocons d’avoine, graines de courge, graines de lin brun et lin doré, sel de Camargue, eau filtrée | 500 g | 4.00 € (la pièce) |
 | Boule d'Or / Pain à la farine de Maïs (25%), levain de blé et pointe de curcuma | 800 g | 5.10 € (la pièce) |
 | Petit Doré / Pain à la farine de Maïs (25%), levain de blé et pointe de curcuma | 500 g | 3.25 € (la pièce) |
 | Part de Focaccia (env.200g) / Au choix "Tofu fumé olives noires" ou "Pleurotes dent du chat" Prix approximatif ajusté à la pesée. Précisez en commentaire votre choix. | 17.00 € (le kg) | |
 | Grande Focaccia 600*400 garnie Précisez en commentaire la garniture souhaitée. Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 15 parts de 200g env ou autre | 17.00 € (le kg) | |
 | Petite Focaccia 400*400 garnie préciser en commentaire votre choix de garniture. Prix ajusté selon le poids. Précisez si découpée en 9 parts de 200g env. ou autre. | 2.5 g | 17.00 € (le kg) |
Viennoiseries
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Patte de Loup / Briochette végan à la farine semi complète de blé, et un mélange d'huile d’olive & beurre coco-tournesol, et surtout : des éclats de chocolat noir ! | 1.60 € (la pièce) | |
 | Grande Babka Mirabelles / Brioche végan torsadée et garnie d'une pâte de mirabelles fraiches de Lorraine végan | 450 g | 8.00 € (la pièce) |
 | Petite Babka Mirabelles / Brioche végan torsadée et garnie d'une pâte de mirabelles fraiches de Lorraine | 420 g | 4.50 € (la pièce) |
 | Grande Babka Datte & Cannelle / Brioche végan torsadée et garnie d'une pâte de datte maison et de cannelle | 420 g | 8.00 € (la pièce) |
 | Petite Babka Datte & Cannelle / Brioche végan torsadée et garnie d'une pâte de datte maison et de cannelle | 220 g | 4.50 € (la pièce) |
 | Brioche Nature / Brioche nature et végan (huile d'olive, beurre coco-Tournesol) | 300 g | 3.90 € (la pièce) |
 | La Provençale / Brioche nature format rond facile à rompre à la main | 2.60 € (la pièce) | |
 | Buns Black / Farine semi complète de blé (T80), beurre végétal (coco tournesol), huile d'olive, biga (pâte préfermentée italienne), levure fraîche, charbon actif, sel de Camargue, eau filtrée idéal pour se faire un burger maison original ! et sans sucre ajouté ! | 110 g | 1.50 € (la pièce) |
Biscuiterie
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | LOT DE 5 BARRES AUX CHOIX / Barres Caroub'Amande ou Graines (à préciser en commentaire) | 5.00 € (la pièce) | |
 | Barre énergie Caroub'Amande / Pâte de dattes, flocons d’avoine, amandes, huile de tournesol, sirop d’agave et poudre de caroube, sel de Camargue | 1.20 € (la pièce) | |
 | Barre énergie Graines / Pâte de dattes, flocons d’avoine, graines de chia, graines de tournesol, graines de courges, huile de tournesol, sirop d’agave, sel de Camargue | 1.20 € (la pièce) | |
 | Sablés Riz Bergamote vrac / Biscuits végan aux farines sans gluten (farine de riz, maïs et millet), huile essentielle de Bergamote. Traces possible de gluten. | 30.00 € (le kg) | |
 | Croquant Paysan vrac / Biscuit végan aux graines de tournesol, amandes torréfiées et palets de chocolats | 1.60 € (la pièce) | |
 | Sabléz'Anis vrac / Sablé sucré végan aux grains d'Anis et huile d'olive | 22.00 € (le kg) | |
 | Sablés Choco Caroube vrac / Sablés végan à la poudre de caroube et éclats de chocolat noir (61%) | 22.00 € (le kg) | |
 | Sablézains vrac / Sablés végan à la farine de gaude Labellisé "Saveurs de l'Ain" | 22.00 € (le kg) | |
 | Crackers aux Graines vrac / Crackers au levain de seigle, huile d'olive, graines de tournesol, de courges, de millet, flocons d’avoines et feuilles de sarriette | 22.00 € (le kg) | |
 | Crackers Fromage vrac / Crackers fromage & graines Graines, Tomme de dent du chat de la coopérative de Yenne (11%) et farine de gaude ou maïs torréfié (20%), labellisé saveur de l'Ain, présence de lactose | 25.00 € (le kg) | |
 | Crackers au Maïs / Crackers aux graines avec farine de Maïs (50%) et pointe de curcuma | 22.00 € (le kg) | |
 | Sachet de Sablés Riz Bergamote | 180 g | 6.50 € (la pièce) |
 | Sachet de 3 Croquants Paysans / EXPEDITION POSSIBLE | 180 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Sachet de Sabléz'Anis / EXPEDITION POSSIBLE Biscuit végan sucré avec grains d'Anis et Huile d'olive | 180 g | 5.00 € (la pièce) |
 | Sachet de Sablés Choco Caroube / EXPEDITION POSSIBLE | 180 g | 5.00 € (la pièce) |
 | Sachet de Sablézains / EXPEDITION POSSIBLE Labellisé "Saveurs de l'Ain" | 180 g | 5.00 € (la pièce) |
 | Sachet de Crackers aux Graines / EXPEDITION POSSIBLE | 180 g | 5.00 € (la pièce) |
-619687d820a74.png) | OPTION EXPEDITION / en point retrait Pickup pour expédition de BISCUITS EN SACHET uniquement (jusqu'à 9 paquets au choix) | 2000 g | 8.50 € (la pièce) |
Epicerie & Co.
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Amandes / Variété Tuono de Sicile | 17.00 € (le kg) | |
 | Amandes toastées / variété Tuono de Sicile, toastées au fournil, sans sucre, sans sel, sans matière graisse. | 200 g | 19.00 € (le kg) |
 | Graines de tournesol / Production française Cultivées en France | 4.25 € (le kg) | |
 | Graines de lin doré / Production française Cultivée en France | 3.90 € (le kg) | |
 | Graines de chia / Production française Superaliment originaire d’Amérique du Sud désormais cultivé en France | 13.70 € (le kg) | |
 | Graines de courge / Production française Cultivées en France | 16.30 € (le kg) | |
 | Croûtons maison / A l'huile d'olive | 10.00 € (le kg) | |
 | Farine de gaude / Farine de maïs torréfiée, typique de l'Ain, écrasée par mon meunier Moulin Marion. | 1000 g | 4.00 € (la pièce) |
 | Farine de Petit Epeautre intégrale / Farine complète de petit épeautre écrasé à la meule de pierre dans l'Ain par mon meunier Moulin Marion | 1000 g | 4.30 € (la pièce) |
 | Farine de blé Bise / Farine de blés semi complète (T80-T110) écrasés à la meule de pierre dans l'Ain | 1000 g | 2.20 € (la pièce) |
 | Café Colombie / Moulu ou grain : à préciser en commentaire torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 250 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Café Nicaragua / Moulu ou grain : à préciser en commentaire torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 250 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Café Pérou / Moulu ou grain : à préciser en commentaire torréfaction artisanale par le Comptoir des Saveurs à Belley | 250 g | 5.50 € (la pièce) |
 | Bière Blanche IPA La Gevrinoise / Bière de 50cl, artisanale, locale et bio ! prix incluant une consigne à 1€ | 4.90 € (la pièce) | |
 | Bière Blonde La Gevrinoise / Bière de 50cl, artisanale, locale et bio ! prix incluant une consigne à 1€ | 4.90 € (la pièce) | |
 | Holypop Original / Boisson sucrée sans alcool, à base de plantes, locale et bio, 27,5cl | 2.50 € (la pièce) | |
 | Eau Gazeuse / Bouteille de 50 cl en verre, bouchon refermable à vis | 2.50 € (la pièce) | |
 | Nectar de Mirabelles de Lorraine / spécialité de Lorraine en exclusivité ! 100% fruit | 5.50 € (la pièce) |
Accessoires
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Baluchon / Sac à pain 40*35cm petit format pour la conservation à la maison Format origami a nouer sur le dessus. 100% des bénéfices reversés à Olévélo. Rétréci d’environ 10% après lavage Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir | 9.50 € (la pièce) | |
 | Tote bag à pain / Sac à pain brodé grand format 44*39cm porté épaule Pour venir chercher votre pain au fournil et le stocker à la maison. 100% des bénéfices reversés à Olévélo. Rétréci d’environ 10% après lavage Choix du coloris à préciser en commentaire : rayé gris/blanc ou rayé rouge/jaune/noir | 15.00 € (la pièce) | |
 | Couteau à pain 19cm / Couteau Deglon lame 19cm Couteau à pain made in France, de la marque Déglon, une référence en matière de coutellerie ! Le manche est en bois de hêtre issu de forêts françaises gérées durablement. | 22.00 € (la pièce) |
Réservés aux professionnels
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Grande Focaccia NATURE 600*400 / farine de blé semi complète, levain de petit épeautre, biga, huile d'olive, sel , levure 1 focaccia entière pèse env 2.3kg (prix régularisé après pesée) | 2300 g | 8.00 € (le kg) |
| Petits Buns buns nature et sans matière animale | 80 g | 0.95 € (la pièce) |