Bourlingue & Pacotille

Comptoir de produits transportés à la voile (Méditerranée)

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Bourlingue & Pacotille rapporte de ses voyages à la voile des marchandises soigneusement sélectionnées sur sa route.

Cet automne l'association effectuera son 11 ème trajet, à destination de la Sicile,

Dans nos cales: la dernière récolte d'huile d'olive , les câpres de Pantelleria, des tomates séchés , des amandes, du vin et d'autres gourmandises de la Méditerranée; pour commander :

Ici, en cliquant sur +Commander, vous devrez vous inscrire puis :
-> choisir le lieu de livraison,
-> réserver les produits qui vous intéressent.
-> payer à l'aide de votre carte bleue

Nous vous invitons à suivre le trajet de tournée de récolte des marchandises sur les réseaux sociaux : facebook.com/bourlinguepacotille

Les livraisons à quai donneront lieu à une rencontre avec les équipages et si possible à une proposition artistique.
Nous vous demanderons sur place d'adhérer à notre association, à prix libre et conscient (à partir de 2 euros).

Points de vente

NomJours de livraison
Marseille Vieux Port
à Quai de la Fraternité
Sète (34 - Hérault)
à Quai d'Alger
AMAP de l'Entre-Pots (Saint-Etienne)
à Saint-Etienne (42)
Atelier Gest
à 30190 Montignargues
Forcalquier 04300
à Forcalquier
La Fabulerie
à Marseille
Lamastre
à 07
Marché de Die
à DIE 26150
Marché de Foix
à Foix (09)
Marché de La Bastide de Sérou
à La Bastide de Sérou (09)
Marché des Aygalades
à Cité des arts de la rue - Marseille
Marseillan (34 - Hérault)
à Port de Marseillan
Marseille Estaque
à Quai de la Lave
Port St Louis du Rhône (13 - Bouches du Rhône)
à Port Navy Service
Ressourcerie de Banon
à Banon (04)
Revest-des-Brousses
à Revest-des-Brousses (Alpes de Haute Provence)
Saint Geniez
à 04
Saint-Tropez (83 - Var)
à Port de plaisance
Sisteron
à 04
St Martin les Eaux (04 - Alpes de Haute Provence)
à Théâtre de verdure
Toulouse (31 - Haute-Garonne)
à Balma
Turriers 04250
à 37 rue St Antoine
Zoumaî
à Marseille

Produits

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Tomates séchées BIO 250 gr / AGRIBLEA
Tomates biologiques de Sicile, sans conservateurs, séchées naturellement au soleil .
Variété Ciappa, un mot qui identifie les tomates par leur aspect plat quand elles sont sèches.
6.50 € (la pièce)
Amandes décortiquées / Vente en vrac
Variétés anciennes, culture sans irrigation
Séchées au soleil
Méthodes biologiques non labellisées
18.00 € (le kg)
Bocal de 300 g de câpres (Pantelleria) / Conservées au sel12.00 € (la pièce)
Bocal de 700 g de câpres (Pantelleria) / Conservées au sel28.00 € (la pièce)
Sachet de 2,5 kg de câpres de Pantelleria / Conservées au sel85.00 € (la pièce)
MIEL DE CHÂTAIGNIER - Corse - pot de 500 g / Ambré à roux, légère amertume boisée.
Récolté sur le châtaignier associé à la clématite, ronce, marjolaine.
500 g9.00 € (la pièce)
MIEL DE CHÂTAIGNIER - Corse - pot d'1 kg / Ambré à roux, légère amertume boisée.
Récolté sur le châtaignier associé à la clématite, ronce, marjolaine.
1000 g18.00 € (la pièce)
MIELLAT DU MAQUIS - Corse - pot de 500 g / Ambré foncé, metcalfa, récolté sur les cistes, calicotomes et cytinets ou sur les chênes. 500 g9.00 € (la pièce)
MIELLAT DU MAQUIS - Corse - pot d'1 kg / Ambré foncé, metcalfa, récolté sur les cistes, calicotomes et cytinets ou sur les chênes.1000 g18.00 € (la pièce)

HUILES

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Huile d'Olive - Del Grillo - Bidon 5l / Huile d'olive sicilienne issue de la récolte des olives 2022. Famille Del Grillo dans la province de Trapani
L’huile extra vierge DEL GRILLO est conditionnée en bidons de 5 LT. Extraite à froid, elle est composée
d’un assemblage de deux variétés : la Nocellara et Cerasuola
Elle présente des notes typiques d’artichaut et de tomates vertes.
Fruitée verte moyennement intense à l’amertume et au piquant équilibré .
65.00 € (la pièce)

VINS

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Bouteille de vin nature blanc 3/4 / SA DEFENZA - Sardaigne
Macération de vermentino et semillan
Fermentation spontanée, pas filtré ni stabilisé.
Arômes de fruits verts et herbes aromatiques
Bonne acidité, fraîcheur
13.00 € (la pièce)
Bouteille de vin nature rouge - Familia / DEPERU HOLLER - Sardaigne
Vin naturel représentatif de son terroir, une souplesse chaleureuse qui s'équilibre avec ses tannins fins et élégants un final long ou l'on retrouve les aromatiques de fruits rouge et les notes épicés ...
13.50 € (la pièce)
Bouteille de vin rouge nature - Les Soiffards 2021 - Nicolas Mariotti Bindi - Corse / Aop Patrimonio - Cépage Niellucciu, superbe bouquet de cerises fraîches.15.00 € (la pièce)
Bouteille de vin blanc nature - Cantina di Torra 2021 - Nicolas Mariotti Bindi - Corse / AOP Patrimonio - Cépage vermentino15.00 € (la pièce)
Bouteille de vin nature rouge 3/4 / SA DEFENZA SARDAIGNE
CÉPAGES : grenache,mourvedre, monica, san giovese, montepulciano
Vendange manuelle
fermentation spontanée, contrôles des températures, macération de 15 jours, ni filtré ni stabilisé.
affinage en cuve inox et bouteille.
12,5 %
13.00 € (la pièce)

PÂTES

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
PATES FREGOLA 500GR SU MULINU / remise de prix !
ATTENTION : Remise de prix !
DLUO (date limite d’utilisation optimale) dépassée depuis Aout 2022
La coopérative a installé son moulin dans le centre de la petite ville de Nuoro, où on
peut aller directement chercher les farines aux pieds de la meule en pierre et bois.
Tous les blés qui passent par SU MULINU sont des blés cultivés en Sardaigne, sans
utilisation de produits chimiques et phytosanitaires.
La coopérative travaille pour une revalorisation de blés autochtones sardes, une
sensibilisation à l'importance de pouvoir bien se nourrir, l’accès à la qualité pour
tous et lutter contre l'emprise des multinationales du blé.
(Barilla notamment)
Les farines et semoules de blés durs qui composent les pâtes sont meulées à la
pierre et façonnées dans des atelier artisanaux, tréfilées au bronze et séchées à
basse température pendant 36h/48h
La FREGOLA , c'est sont des pâtes traditionnelles qu'on peut cuisiner d'une manière classique, en soupe et comme un risotto .
3.00 € (la pièce)
Busiata Tobia Pollina / Pâtes sicilienne à base de farine complete, variétée ancienne de blé dur. 500gr
la busiata ce sont des pâtes traditionnelles de Sicilie et plus précieusement de Trapani ,Tobia Pollina cultive les variétés anciennes et autochtones de blés durs siciliens .. pour en façonner des pâtes complète moulue à la pierre.
La recette traditionnelle prévois de les assaisonner avec un pesto à la "trapanese" , à base de tomates et amandes ... des ingrédients que vous trouverez dans notre dernière cargaison ...

500 g4.00 € (la pièce)