Germain le levain

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Pains bio et autres gourmandises boulangères, 100% levain, pétris à la main et cuits au feu de bois (avec amour)

Les farines proviennent de Haute-Marne, elle sont moulues sur meule de pierre et issues des céréales produites sur la ferme par Fabien Camus. La grande majorité des matières premières est française, issue de l’agriculture biologique ou raisonnée et dans la mesure du possible Franc comtoise

- Afin de limiter les emballages je vous invite à me laisser deux sacs en tissu a votre nom, ainsi vous pourrez déposer celui qui sera vide lors du retrait de votre commande, si vous n'en avez pas je peux vous en proposer à la vente ;)
- Le règlement des commandes s'effectue à la fin de chaque mois
!! PAIN POUR AMATEURS DE "BIEN CUIT" !!

Points de vente

Nom	Jours de livraison
Au fournil à Bassignet	Mardi / A partir de 11h Mercredi / A partir de 9h Vendredi / A partir de 11h Samedi / A partir de 9h
A la mairie à Vuillecin	Mardi / Livraison en fin de matinée
Chez maman à Pontarlier	Mardi / A partir de 12h Mercredi / A partir de 10h Vendredi / A partir de 12h Samedi / A partir de 10h
Le meuble à pain à Saint Antoine	Mardi / Livraison possible en fonction des commandes Mercredi / Livraison possible en fonction des commandes Vendredi / Livraison possible en fonction des commandes Samedi / Livraison possible en fonction des commandes

Produits

Les pains

Nom	Poids	Prix (€) TTC
Le grand nature Pain long de 1kg En savoir plus Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens	1000 g	6.00 € (la pièce)
Le petit nature Pain format "batard" de 500g En savoir plus Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens	500 g	3.00 € (la pièce)
Le grand grainé Pain long de 1kg En savoir plus Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens, graines de lin brun et doré, tournesol, millet, quinoa	1000 g	6.60 € (la pièce)
Le petit grainé Pain format "batard" de 500g En savoir plus Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens, graines de lin brun et doré, tournesol, millet, quinoa	500 g	3.30 € (la pièce)
Le seigle Pain rond de 500g En savoir plus 100 % farine de seigle semi complète	500 g	3.20 € (la pièce)
Le petit épeautre Pain moulé de 500g En savoir plus 100% farine de petit épeautre	500 g	4.20 € (la pièce)
Le grand petit épeautre Pain moulé de 1kg En savoir plus 100% farine de petit épeautre	1000 g	8.40 € (la pièce)
Le pain du mardi Pain format "batard" de 500g En savoir plus Blé semi-complet (T80), graines de sarrasin torréfiées	500 g	3.50 € (la pièce)
Le pain du mercredi Pain format "batard" de 500g En savoir plus Blé semi-complet (T80), sésame grillé, graines de fenugrec	500 g	3.50 € (la pièce)
Le pain du vendredi Pain format "batard" de 500g En savoir plus Blé semi-complet (T80), graines de pavot, graines de courge	500 g	3.50 € (la pièce)
Le sportif du samedi Pain format "batard" de 500g En savoir plus 50% blé semi-complet (T80), 50% farine de blé dur, amandes et noisettes torréfiées, pruneaux, flocons de céréales	500 g	3.50 € (la pièce)
Le pain de mie complet Pain moelleux et polyvalent ! En savoir plus Pour les croques monsieur (ou madame), les club sandwich et les apéros, mais aussi pour les tartines du petit dej, le pain perdu et le pudding, le pain de mie il est moelleux, réconfortant et il va aussi bien avec de la cancoillotte que de la confiture !	400 g	5.00 € (la pièce)

Les brioches

Nom	Poids	Prix (€) TTC
La brioche nature Brioche à partager En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain	350 g	6.00 € (la pièce)
La briochette nature Briochette à emporter En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain	125 g	2.50 € (la pièce)
La brioche aux graines Brioche parsemée de graines torréfiées En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, mélange de graines	350 g	6.00 € (la pièce)
La briochette aux graines Briochette parsemée de graines torréfiées En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, mélange de graines	125 g	2.50 € (la pièce)
La brioche à la confiture Brioche garnie de confiture maison En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, confiture du moment	350 g	6.00 € (la pièce)
La briochette à la confiture Briochette garnie de confiture maison En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, confiture du moment	125 g	2.50 € (la pièce)
La brioche Franc-comtoise Brioche gratinée au Comté En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, Comté bio de la Chaux	350 g	6.00 € (la pièce)
La briochette Franc-Comtoise Briochette gratinée au Comté En savoir plus Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, Comté bio de la Chaux	125 g	2.50 € (la pièce)

Les produits du moment

Nom	Poids	Prix (€) TTC
Les choco-noisettes Cookies sans gluten x5 pour 5 fois plus de plaisir En savoir plus Farine de riz, farine de sarrasin, beurre, oeufs, sucre, chocolat noir, noisettes torréfiées	300 g	5.50 € (la pièce)
Les chouquettes Sachet d'une dizaine de chouquettes trop choux ! En savoir plus Pâte à choux et sucre perlé (blé semi-complet, beurre, lait, oeuf, fleur d'oranger, sucre)	350 g	5.00 € (la pièce)
Princes Germain Germain le prince x2 En savoir plus Revisite d'un classique à la façon Germain le levain, composés d'une ganache miel-chocolat emprisonnée entre deux biscuits à la farine complète (ils vont par paires, lorsque vous sélectionnez une pièce vous avez 2 princes ;))		2.50 € (la pièce)

Zéro déchet

Photo	Nom	Poids	Prix (€) TTC
	Sacs en tissu Sacs à pain en tissus de récup' (x2) En savoir plus Petits sacs fabriqués par une petite couturière avec du tissu de récup, vendus par deux (6€ les deux) avec votre nom soigneusement écrit dessus pour faire l'échange avec le sac vide à chaque commande		6.00 € (la pièce)