Germain le levain

Fournil au feu de bois à Bassignet (25650)

Photo Germain le levain
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Accueil

Pains bio et autres gourmandises boulangères, 100% levain, pétris à la main et cuits au feu de bois (avec amour)

Les farines proviennent de Haute-Marne, elle sont moulues sur meule de pierre et issues des céréales produites sur la ferme par Fabien Camus. La grande majorité des matières premières est française, issue de l’agriculture biologique ou raisonnée et dans la mesure du possible Franc comtoise

- Afin de limiter les emballages je vous invite à me laisser deux sacs en tissu a votre nom, ainsi vous pourrez déposer celui qui sera vide lors du retrait de votre commande, si vous n'en avez pas je peux vous en proposer à la vente ;)
- Le règlement des commandes s'effectue à la fin de chaque mois
!! PAIN POUR AMATEURS DE "BIEN CUIT" !!

Points de vente

NomJours de livraison
Au fournil
à Bassignet
Mardi / A partir de 11h
Mercredi / A partir de 9h
Vendredi / A partir de 11h
Samedi / A partir de 9h
A la mairie
à Vuillecin
Mardi / Livraison en fin de matinée
Chez maman
à Pontarlier
Mardi / A partir de 12h
Mercredi / A partir de 10h
Vendredi / A partir de 12h
Samedi / A partir de 10h
Le meuble à pain
à Saint Antoine
Mardi / Livraison possible en fonction des commandes
Mercredi / Livraison possible en fonction des commandes
Vendredi / Livraison possible en fonction des commandes
Samedi / Livraison possible en fonction des commandes

Produits

Les pains

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Le grand nature / Pain long de 1kg
Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens
1000 g6.00 € (la pièce)
Le petit nature / Pain format "batard" de 500g
Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens
500 g3.00 € (la pièce)
Le grand grainé / Pain long de 1kg
Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens, graines de lin brun et doré, tournesol, millet, quinoa
1000 g6.60 € (la pièce)
Le petit grainé / Pain format "batard" de 500g
Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens, graines de lin brun et doré, tournesol, millet, quinoa
500 g3.30 € (la pièce)
Le seigle / Pain rond de 500g
100 % farine de seigle semi complète
500 g3.20 € (la pièce)
Le petit épeautre / Pain moulé de 500g
100% farine de petit épeautre
500 g4.20 € (la pièce)
Le grand petit épeautre / Pain moulé de 1kg
100% farine de petit épeautre
1000 g8.40 € (la pièce)
Le pain du mardi / Pain format "batard" de 500g
Blé semi-complet (T80), graines de sarrasin torréfiées
500 g3.50 € (la pièce)
Le pain du mercredi / Pain format "batard" de 500g
Blé semi-complet (T80), sésame grillé, graines de fenugrec
500 g3.50 € (la pièce)
Le pain du vendredi / Pain format "batard" de 500g
Blé semi-complet (T80), graines de pavot, graines de courge
500 g3.50 € (la pièce)
Le sportif du samedi / Pain format "batard" de 500g
50% blé semi-complet (T80), 50% farine de blé dur, amandes et noisettes torréfiées, pruneaux, flocons de céréales
500 g3.50 € (la pièce)
Le pain de mie complet / Pain moelleux et polyvalent !
Pour les croques monsieur (ou madame), les club sandwich et les apéros, mais aussi pour les tartines du petit dej, le pain perdu et le pudding, le pain de mie il est moelleux, réconfortant et il va aussi bien avec de la cancoillotte que de la confiture !
400 g5.00 € (la pièce)

Les brioches

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
La brioche nature / Brioche à partager
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain
350 g6.00 € (la pièce)
La briochette nature / Briochette à emporter
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain
125 g2.50 € (la pièce)
La brioche aux graines / Brioche parsemée de graines torréfiées
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, mélange de graines
350 g6.00 € (la pièce)
La briochette aux graines / Briochette parsemée de graines torréfiées
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, mélange de graines
125 g2.50 € (la pièce)
La brioche à la confiture / Brioche garnie de confiture maison
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, confiture du moment
350 g6.00 € (la pièce)
La briochette à la confiture / Briochette garnie de confiture maison
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, confiture du moment
125 g2.50 € (la pièce)
La brioche Franc-comtoise / Brioche gratinée au Comté
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, Comté bio de la Chaux
350 g6.00 € (la pièce)
La briochette Franc-Comtoise / Briochette gratinée au Comté
Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, Comté bio de la Chaux
125 g2.50 € (la pièce)

Les produits du moment

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Les choco-noisettes / Cookies sans gluten x5 pour 5 fois plus de plaisir
Farine de riz, farine de sarrasin, beurre, oeufs, sucre, chocolat noir, noisettes torréfiées
300 g5.50 € (la pièce)
Les chouquettes / Sachet d'une dizaine de chouquettes trop choux !
Pâte à choux et sucre perlé (blé semi-complet, beurre, lait, oeuf, fleur d'oranger, sucre)
350 g5.00 € (la pièce)
Princes Germain / Germain le prince x2
Revisite d'un classique à la façon Germain le levain, composés d'une ganache miel-chocolat emprisonnée entre deux biscuits à la farine complète (ils vont par paires, lorsque vous sélectionnez une pièce vous avez 2 princes ;))
2.50 € (la pièce)

Zéro déchet

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Sacs en tissu / Sacs à pain en tissus de récup' (x2)
Petits sacs fabriqués par une petite couturière avec du tissu de récup, vendus par deux (6€ les deux) avec votre nom soigneusement écrit dessus pour faire l'échange avec le sac vide à chaque commande
6.00 € (la pièce)