Pains bio et autres gourmandises boulangères, 100% levain, pétris à la main et cuits au feu de bois (avec amour)
Les farines proviennent de Haute-Marne, elle sont moulues sur meule de pierre et issues des céréales produites sur la ferme par Fabien Camus. La grande majorité des matières premières est française, issue de l’agriculture biologique ou raisonnée et dans la mesure du possible Franc comtoise
- Afin de limiter les emballages je vous invite à me laisser deux sacs en tissu a votre nom, ainsi vous pourrez déposer celui qui sera vide lors du retrait de votre commande, si vous n'en avez pas je peux vous en proposer à la vente ;)
- Le règlement des commandes s'effectue à la fin de chaque mois
!! PAIN POUR AMATEURS DE "BIEN CUIT" !!
Les farines proviennent de Haute-Marne, elle sont moulues sur meule de pierre et issues des céréales produites sur la ferme par Fabien Camus. La grande majorité des matières premières est française, issue de l’agriculture biologique ou raisonnée et dans la mesure du possible Franc comtoise
- Afin de limiter les emballages je vous invite à me laisser deux sacs en tissu a votre nom, ainsi vous pourrez déposer celui qui sera vide lors du retrait de votre commande, si vous n'en avez pas je peux vous en proposer à la vente ;)
- Le règlement des commandes s'effectue à la fin de chaque mois
!! PAIN POUR AMATEURS DE "BIEN CUIT" !!
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Au fournil à Bassignet | Mardi / A partir de 11h Mercredi / A partir de 9h Vendredi / A partir de 11h Samedi / A partir de 9h |
| A la mairie à Vuillecin | Mardi / Livraison en fin de matinée |
| Chez maman à Pontarlier | Mardi / A partir de 12h Mercredi / A partir de 10h Vendredi / A partir de 12h Samedi / A partir de 10h |
| Le meuble à pain à Saint Antoine | Mardi / Livraison possible en fonction des commandes Mercredi / Livraison possible en fonction des commandes Vendredi / Livraison possible en fonction des commandes Samedi / Livraison possible en fonction des commandes |
Produits
Les pains
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
| Le grand nature / Pain long de 1kg Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens | 1000 g | 6.00 € (la pièce) | |
| Le petit nature / Pain format "batard" de 500g Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens | 500 g | 3.00 € (la pièce) | |
| Le grand grainé / Pain long de 1kg Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens, graines de lin brun et doré, tournesol, millet, quinoa | 1000 g | 6.60 € (la pièce) | |
| Le petit grainé / Pain format "batard" de 500g Blé semi-complet (T80), 50% blés modernes, 50% blés anciens, graines de lin brun et doré, tournesol, millet, quinoa | 500 g | 3.30 € (la pièce) | |
| Le seigle / Pain rond de 500g 100 % farine de seigle semi complète | 500 g | 3.20 € (la pièce) | |
| Le petit épeautre / Pain moulé de 500g 100% farine de petit épeautre | 500 g | 4.20 € (la pièce) | |
| Le grand petit épeautre / Pain moulé de 1kg 100% farine de petit épeautre | 1000 g | 8.40 € (la pièce) | |
| Le pain du mardi / Pain format "batard" de 500g Blé semi-complet (T80), graines de sarrasin torréfiées | 500 g | 3.50 € (la pièce) | |
| Le pain du mercredi / Pain format "batard" de 500g Blé semi-complet (T80), sésame grillé, graines de fenugrec | 500 g | 3.50 € (la pièce) | |
| Le pain du vendredi / Pain format "batard" de 500g Blé semi-complet (T80), graines de pavot, graines de courge | 500 g | 3.50 € (la pièce) | |
| Le sportif du samedi / Pain format "batard" de 500g 50% blé semi-complet (T80), 50% farine de blé dur, amandes et noisettes torréfiées, pruneaux, flocons de céréales | 500 g | 3.50 € (la pièce) | |
 | Le pain de mie complet / Pain moelleux et polyvalent ! Pour les croques monsieur (ou madame), les club sandwich et les apéros, mais aussi pour les tartines du petit dej, le pain perdu et le pudding, le pain de mie il est moelleux, réconfortant et il va aussi bien avec de la cancoillotte que de la confiture ! | 400 g | 5.00 € (la pièce) |
Les brioches
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
| La brioche nature / Brioche à partager Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain | 350 g | 6.00 € (la pièce) | |
| La briochette nature / Briochette à emporter Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain | 125 g | 2.50 € (la pièce) | |
| La brioche aux graines / Brioche parsemée de graines torréfiées Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, mélange de graines | 350 g | 6.00 € (la pièce) | |
| La briochette aux graines / Briochette parsemée de graines torréfiées Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, mélange de graines | 125 g | 2.50 € (la pièce) | |
| La brioche à la confiture / Brioche garnie de confiture maison Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, confiture du moment | 350 g | 6.00 € (la pièce) | |
| La briochette à la confiture / Briochette garnie de confiture maison Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, confiture du moment | 125 g | 2.50 € (la pièce) | |
| La brioche Franc-comtoise / Brioche gratinée au Comté Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, Comté bio de la Chaux | 350 g | 6.00 € (la pièce) | |
| La briochette Franc-Comtoise / Briochette gratinée au Comté Farine de blé semi-complète, beurre, oeufs, sucre, 100% levain, Comté bio de la Chaux | 125 g | 2.50 € (la pièce) |
Les produits du moment
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Les choco-noisettes / Cookies sans gluten x5 pour 5 fois plus de plaisir Farine de riz, farine de sarrasin, beurre, oeufs, sucre, chocolat noir, noisettes torréfiées | 300 g | 5.50 € (la pièce) |
 | Les chouquettes / Sachet d'une dizaine de chouquettes trop choux ! Pâte à choux et sucre perlé (blé semi-complet, beurre, lait, oeuf, fleur d'oranger, sucre) | 350 g | 5.00 € (la pièce) |
 | Princes Germain / Germain le prince x2 Revisite d'un classique à la façon Germain le levain, composés d'une ganache miel-chocolat emprisonnée entre deux biscuits à la farine complète (ils vont par paires, lorsque vous sélectionnez une pièce vous avez 2 princes ;)) | 2.50 € (la pièce) |
Zéro déchet
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
| Sacs en tissu / Sacs à pain en tissus de récup' (x2) Petits sacs fabriqués par une petite couturière avec du tissu de récup, vendus par deux (6€ les deux) avec votre nom soigneusement écrit dessus pour faire l'échange avec le sac vide à chaque commande | 6.00 € (la pièce) |