Chers Mangeurs de Pains et autres gourmands...
Je fabrique et vous propose MES pains, des pains qui se singularisent par
un levain* que j’ai créé,
des farines sélectionnées**,
une fermentation lente***,
des recettes personnalisées.
* Le levain assure une plus longue conservation du pain
et le développement du goût.
** Les farines sont biologiques et/ou issues de l’agriculture locale, fraîchement moulues et sans additifs.
*** Fermentation lente pour garantir un pain plus digeste.
COMMENT CONSERVER MES PAINS ?
A la maison, enroulez simplement votre pain dans un torchon. Je vous propose d’ailleurs un torchon spécialement conçu pour la conservation de mes pains.
Mes pains se congèlent aussi très bien !
La fenêtre du Fournil à bois est ouverte
le mardi et le vendredi de 17h45 à 19h15
Les Pains de Kinga / Fournil : 4 Grande Rue 10 400 Marnay sur Seine
tel: 07 69 63 33 31 - kinga@lespainsdekinga.fr - https://www.lespainsdekinga.fr
SIRET 84328367200015 - APE/NAF 1071C
Je fabrique et vous propose MES pains, des pains qui se singularisent par
un levain* que j’ai créé,
des farines sélectionnées**,
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* Le levain assure une plus longue conservation du pain
et le développement du goût.
** Les farines sont biologiques et/ou issues de l’agriculture locale, fraîchement moulues et sans additifs.
*** Fermentation lente pour garantir un pain plus digeste.
COMMENT CONSERVER MES PAINS ?
A la maison, enroulez simplement votre pain dans un torchon. Je vous propose d’ailleurs un torchon spécialement conçu pour la conservation de mes pains.
Mes pains se congèlent aussi très bien !
La fenêtre du Fournil à bois est ouverte
le mardi et le vendredi de 17h45 à 19h15
Les Pains de Kinga / Fournil : 4 Grande Rue 10 400 Marnay sur Seine
tel: 07 69 63 33 31 - kinga@lespainsdekinga.fr - https://www.lespainsdekinga.fr
SIRET 84328367200015 - APE/NAF 1071C
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| FOURNIL "LES PAINS DE KINGA" à Marnay sur Seine 10400 | |
| Samedi au MARCHÉ À NOGENT SUR SEINE à Nogent Sur Seine |
Produits
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | BIAŁY... aux oignons et graines de pavot / Ingrédients bio : Farine de blé T65, levure, oignons graines de pavot et sel. BIAŁY originaire de la ville de Białystok en Pologne, est un petit pain traditionnel de la cuisine juive ashkénaze polonaise. Un petit pain moelleux qui ressemble au bagel, le BIAŁY a un diamètre allant jusqu'à 15 cm. Contrairement à un bagel, qui est bouilli avant la cuisson, un BIAŁY est simplement cuit, et au lieu d'un trou au milieu, il a une dépression remplie d'une garniture. | 150 g | 1.50 € (la pièce) |
 | GRONDE MUFFIN AUX FLEURS DE SUREAU ET FRUITS ROUGE Ingrédients bio : Farine de blé, Lait, Levure chimique, Vanille, Cassonade, Œufs, Beurre, Fleurs de sureau, Sucre en poudre, Jus de citron vert, Fleurs bleues et Sel. | 150 g | 4.50 € (la pièce) |
 | PAINS BURGER BRIOCHÉ AU LEVAIN / Petits pains au levain, moelleux et tendres à base de pâte d'Hokkaido. Fabriqué avec de la farine de blé, du lait, du beurre et des œufs, tous biologiques. | 110 g | 1.70 € (la pièce) |
| PAIN À BURGER BRIOCHÉ AU LEVAIN AU SÉSAME / Pains à hamburger faits avec de la pâte Hokkaido avec du sésame à l'intérieur. Fabriqué avec de la farine de blé, du lait, du beurre, sucre, sesame et des œufs, tous bio. | 110 g | 1.80 € (la pièce) | |
 | SABLÉ À LA FARINE DE RIZ / INGRÉDIENTS BIO : Beurre, Farine de riz, Fécule de maïs, Sucre, Vanille, Poudre de noisettes et Sel | 25.00 € (le kg) | |
 | CRAQUELINS AU FROMAGE / Biscuits salés au fromage à base de farine de petit épeautre, beurre, fruits à coque, poivre, majorlane et herbes de saison - le tout bio. Très bon pour accompagner l'apéro, surtout avec du champagne. | 48.00 € (le kg) | |
 | MOUTARDE FERMIÈRE - EN SOUTIEN À L'UKRAINE / Moutarde fermière élaborée en Seine et Marne à partir de graines de moutarde élevées, récoltées, offertes et rapportées d’Ukraine . POUR SOUTENIR L’UKRAINE Les bénéfices issus de la vente de ce pot de moutarde, élaborée avec des graines de moutardes récoltées et rapportées d’Ukraine, sont intégralement utilisés pour la production et le conditionnement de rations alimentaires* destinées aux combattants ukrainiens dans le conflit qui oppose l’Ukraine à la Russie. *10 rations alimentaires = 15 € Ingrédients : graines de moutarde, brune et blonde, Élaboré et conditionné par Patrice Boudignat et eau, vinaigre, sel, paprika fumé, peut contenir œufs et lait. Les Pains de Kinga à : 20 grand rue Blunay, 77171 Melz-sur-Seine | 200 g | 10.00 € (la pièce) |
 | LA FOCACCIA AU LEVAIN... ET SES VARIATIONS... / Aux tomates séchées, olives noires et mozzarella, bio. La focaccia est un pain italien plat cuit au four, de style et de texture similaires à la pizza; dans certains endroits, on l'appelle "pizza bianca" ("pizza blanche"). La focaccia peut être servie en accompagnement ou en sandwich. Ingredients: Huile d'olive* Levain de seigle* Farine de blé* Sel * Produits bio | 15.00 € (le kg) | |
 | MICHE AU LEVAIN 1,8kg / Pain 100% au levain. Farine T80 bio et locale. Cuit au four à bois. | 1800 g | 12.00 € (la pièce) |
 | DEMI MICHE AU LEVAIN / Pain 100% au levain. Farine T80 bio et locale. Cuit au four à bois. Ceci est simplement coupé la moitié d'un Miche. C'est un pain au levain fait avec de la farine de blé biologique T80 et cuit au four à bois. | 900 g | 6.00 € (la pièce) |
 | PAIN DE MIE Hokkaido - Au levain / Pain de mie au levain de longue durée. ( Si vous ne le mangez pas tout de suite :) ). Pain vendu au poids, á la coupe. Ce pain est composé de produit bio et locale comme : beurre, lait, œufs, Farine T65 ...et c'est fait avec 100% de levain (pas une pincée de levure) C'est pourquoi il faut au total 30h de fermentation. Ce pain je le fais cuire dans de gros moules ce qui fait des pains de 1,5kg. Vous pouvez commander un minimum de 0,5kg et les multiplications. | 13.00 € (le kg) | |
| Hokkaido PAIN DE MIE AU SÉSAME À L'INTÉRIEUR Ce pain est composé de produit bio et locale comme : beurre, lait, œufs, Farine T65, sucre, sesame ...et c'est fait avec 100% de levain (pas une pincée de levure) C'est pourquoi il faut au total 30h de fermentation. Ce pain je le fais cuire dans de gros moules ce qui fait des pains de 1,5kg. Vous pouvez commander un minimum de 0,5kg et les multiplications. | 13.20 € (le kg) | ||
 | PAIN RUSTIQUE - multigrains / Noisette, Pavot, Courge, Lin - Pain sur poolish avec variations des grains. Farine T65 bio et locale. Cuit au four à bois. Pain vendu au poids. Ce pain se caractérise par une mie aérée et une croûte croustillante. Fabriqué avec poolish et avec le mélange de grains BIO. J'essaie de le toucher le moins possible afin de garder toutes les alvéoles à l'intérieur, c'est pourquoi je ne le pèse ni ne le façonne. - Donc vous l'achetez à la pièce que je pèse après la cuisson. - Le poids du pain varie de 0,8kg à 1,2kg. - Temps total de fermentation environ 20 heures. *La poolish est une pré fermentation composée de farine et d'eau (en quantité égale) et de levure de boulanger. | 9.00 € (le kg) | |
 | GRANOLA CHOCOLAT NOISETTE / Ces flocons et grains grillés sont délicieux tels quels ou avec du lait et du yogourt ou comme garniture pour la crème glacée. Parfait pour le petit déjeuner. Ingrédients bio : flocons de : blé, avoine, seigle, orge, Graines de tournesol, Graines de courge, Noisette, Sucre, Huile de tournesol, Chocolat en poudre, Riz soufflé; Miel, Sel | 500 g | 12.00 € (la pièce) |
 | GRANOLA FRUITS ROUGES Bio / (muesli croustillant) - flocons d'avoine*, tournesol*, lin*, courge*, Déshydratés: fraises*,myrtilles*, framboises*, huile de tournesol*, miel, épeautre et riz soufflé* (*Les produits sont issus de l'agriculture biologique) - bouteille 450g J'utilise chaleur dans mon four à bois pour faire griller des flocons et des grains pour faire ce mélange de Granola (muesli croustillant). C'est délicieux avec : du lait, du yaourt même avec de la glace ou tout ce que vous aimeriez essayer. | 450 g | 12.50 € (la pièce) |
 | BOULE AU LEVAIN - 850g / Pain 100% au levain. Farine T80 bio et locale. Cuit au four à bois. | 850 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Lingettes pour démaquillage / Lot de 7 | 14.00 € (la pièce) | |
 | PAIN RUSTIQUE - nature / Pain sur poolish. Farine T65 bio et locale. Cuit au four à bois. Pain vendu au poids. Ce pain se caractérise par une mie aérée et une croûte croustillante. Fabriqué avec poolish. J'essaie de le toucher le moins possible afin de garder toutes les alvéoles à l'intérieur, c'est pourquoi je ne le pèse ni ne le façonne. - Donc vous l'achetez à la pièce que je pèse après la cuisson. - Le poids du pain varie de 0,8kg à 1,2kg. - Temps total de fermentation environ 20 heures. *La poolish est une pré fermentation composée de farine et d'eau (en quantité égale) et de levure de boulanger. | 7.50 € (le kg) | |
 | PLANTES AROMATIQUES du Jardin Botanique de Marnay sur Seine / Pour la cuisson ou les infusions. Cultivé et séché au Jardin Botanique: MENTHE DOUCE, ARTEMISIA ANNUA, Vous pouvez me faire savoir dans le commentaire à la fin du passage de la commande, quelles plantes vous souhaiteriez. | 20 g | 3.00 € (la pièce) |