Depuis la nuit des temps, le pain issu de la fermentation au levain naturel est réputé le meilleur.
En effet, le levain naturel permet un meilleur développement des arômes et une meilleure conservation, ainsi qu'une excellente digestion du pain grâce à une pré-dégradation de l'amidon par le levain et à un apport en bactéries intéressantes pour le système digestif.
Nos pains sont pétris à la main.
Cuits au feu de bois, ce qui leurs permettent d'obtenir une belle croute croustillante et de jolies couleurs dorées.
Aussi ce pain de fabrication locale provient d'une farine BIO moulue dans La Creuse ou dans L'Allier.
(POUR ZOOMER SUR LES PHOTOS - clic droit de la souris sur l'image, puis "ouvrir l'image dans un nouvel onglet")
En effet, le levain naturel permet un meilleur développement des arômes et une meilleure conservation, ainsi qu'une excellente digestion du pain grâce à une pré-dégradation de l'amidon par le levain et à un apport en bactéries intéressantes pour le système digestif.
Nos pains sont pétris à la main.
Cuits au feu de bois, ce qui leurs permettent d'obtenir une belle croute croustillante et de jolies couleurs dorées.
Aussi ce pain de fabrication locale provient d'une farine BIO moulue dans La Creuse ou dans L'Allier.
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Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Fournil à SANNAT | Mardi / A partir de 15h30 Merci de nous contacter pour l'organisation 06.87.60.60.92 |
| Local du drive à Chambon-sur-voueize | Mardi / A partir de 16h30 à 18h. N'hésitez pas a nous contacter si besoin au 06.87.60.60.92 |
Produits
Pains
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Très grand Pain de campagne Mélange de blés anciens et de blés modernes. | 1250 g | 6.70 € (la pièce) |
 | Grand Pain de campagne Mélange de blés anciens et de blés modernes. | 1000 g | 5.40 € (la pièce) |
 | Petit Pain de campagne Mélange de blés anciens et de blés modernes. | 800 g | 4.30 € (la pièce) |
 | Très grand Pain aux graines Pain au blé et graines de lin, tournesol et millet | 1250 g | 7.50 € (la pièce) |
 | Grand Pain aux graines Pain au blé et graines de lin, tournesol et millet | 1000 g | 6.00 € (la pièce) |
 | Petit Pain aux graines Pain au blé et graines de lin, tournesol et millet | 800 g | 4.80 € (la pièce) |
 | Grand Méteil Pain composé de 50 % de farine de blé puis 50 % de farine de seigle | 1000 g | 5.50 € (la pièce) |
 | Petit Méteil Pain composé de 50 % de farine de blé puis 50 % de farine de seigle | 800 g | 4.40 € (la pièce) |
 | Très grand Pain Complet Farine complète | 1250 g | 6.80 € (la pièce) |
 | Moyen Pain Complet Farine complète | 1000 g | 5.50 € (la pièce) |
 | Petit Pain Complet Farine complète | 800 g | 4.40 € (la pièce) |
 | Grand épautre farine 100% grand épautre | 1000 g | 6.50 € (la pièce) |
Khorazan Blé dur ancien En savoir plus Le blé khorasan est une variété de blé dur ancienne originaire de perse. Etant une variété de blé, elle contient naturellement du gluten mais en quantité moindre par rapport au blé tendre et d'une nature beaucoup plus digeste. Le goût du blé khorasan est à la fois doux et sucré, présentant des arômes de noisette. | 1000 g | 7.80 € (la pièce) | |
Petit épeautre / Engrain pains moulé En savoir plus La farine d’engrain, aussi appelée petit épeautre, contient très peu de gluten et donne un pain très digeste et pleins de vitamines et de saveurs. Ce pain est idéal pour les personnes ayant des intolérances au gluten (pas conseillé pour les allergies). | 1000 g | 7.50 € (la pièce) | |
Moelleux noisettes et olives Idéal à l'apéro ou en entrée. Contient de l'huile d'olive et des œufs. | 700 g | 6.30 € (la pièce) | |
 | Moelleux raisins, noisettes, sésames. Idéal au petit déjeuner ou au gouter. Contient de l'huile de colza local (Evaux les bains) et des œufs. | 700 g | 6.30 € (la pièce) |
Viennoiserie
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Brioche au beurre Contient du beurre, des œufs et du lait. | 500 g | 7.50 € (la pièce) |
 | Demi Brioche au beurre Contient du beurre, des œufs et du lait. | 250 g | 4.00 € (la pièce) |
 | Grand Pain de mie Contient du beurre, des œufs et du lait. | 700 g | 5.60 € (la pièce) |
 | Petit Pain de mie Contient du beurre, des œufs et du lait. | 500 g | 4.00 € (la pièce) |
Viennois aux chocolats Contient du beurre, des œufs du lait (et du chocolat). | 150 g | 2.10 € (la pièce) |