Notre entreprise à été crée en 2011 par Marjorie Delonghe; en EURL pendant 8 ans, elle a vu José Davillers, Yvan Perrier et Clémence Becel rejoindre l'avanture. Depuis le début adhérent au label Nature et Progrès, nous ne faisons que du Bio, au levain cuit dans un four a bois avec des paysans partenaires depuis plus de 10 ans pour nos matières premières.
Aujourd'hui nous sommes installés dans un fournil neuf depuis 2019 à la Chapelle-sur-Furieuses, dans une ferme ou un collectif d'habitant nous accueille ainsi qu'un GAEC de poule, chèvre et légume, une potière, des plans de maraichage et une viticultrice ...
Nos cuissons se passent les mardi jeudi et vendredi et nous livrons diverses points type AMAP, BIOCOOP et faisons les Marchés de Dôle et Besançon:)
à bientôt
Aujourd'hui nous sommes installés dans un fournil neuf depuis 2019 à la Chapelle-sur-Furieuses, dans une ferme ou un collectif d'habitant nous accueille ainsi qu'un GAEC de poule, chèvre et légume, une potière, des plans de maraichage et une viticultrice ...
Nos cuissons se passent les mardi jeudi et vendredi et nous livrons diverses points type AMAP, BIOCOOP et faisons les Marchés de Dôle et Besançon:)
à bientôt
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Bistrot des Claquets à Arbois | Mardi |
| BY à boite à pain sous l'abris bus! | Vendredi / à partir de 17h30 |
| épicerie chez la zette à Ounans | Jeudi / à partir de 16h. |
| fournil à La chapelle sur Furieuse - Sur commande et selon le choix disponible | Mardi / 10h-15h Jeudi / 10h-15h Vendredi / 10h-15h |
| Marché bio place du Jura à Besançon | Mardi / 16h45 - 20h |
| Marché de Dole à place de Grévy | Jeudi / 16h30-19h |
| Marché Mesmay à Mesmay Mai- Octobre 1er vendredi du mois | |
| AMAP QUINGEY | Vendredi |
| Marché buffard à buffard | Mardi / Devant chez Lionel Bideau |
Produits
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
_et_rustique-1-5e22e603cb27a.jpg) | L'Amourette / Miche avec 10% de seigle | 800 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Comtois / pain long de campagne, farine semi-complète de blé avec 10 % de seigle. | 500 g | 2.80 € (la pièce) |
| Comtoise / Comme l'Amourette, en baguette | 250 g | 1.35 € (la pièce) | |
_et_rustique-1-5e22e684e93d8.jpg) | Rustique / pain allongé et torsadé : Farine semi complète (T80) de variétés anciennes de blé (La Gauloise) | 800 g | 3.80 € (la pièce) |
| Petit Rustique / comme le Rustique mais en 400g | 400 g | 2.50 € (la pièce) | |
 | Pain'O Lin / Miche aux graines de lin, Farine semi-complète de variétés anciennes de blé (La Gauloise). Le lin vient également de la ferme. | 800 g | 4.80 € (la pièce) |
 | Multigraines / Pain batard, farine semi-complète de blés anciens avec les graines de la ferme de La Gauloise. (lin, colza, trèfle, luzerne... ). | 800 g | 4.80 € (la pièce) |
 | petit lin / petit pain batard de blés anciens et graines de lin | 400 g | 2.70 € (la pièce) |
 | Flûte Multigraine / Flûte de blés anciens aux graines de la ferme. | 400 g | 2.70 € (la pièce) |
 | L'Engrain ou Petit épeautre / Pain de petit épeautre miche | 800 g | 6.20 € (la pièce) |
 | L'Engrain moulé / pain moulé, farine complète de petit épeautre (La Gauloise) | 800 g | 6.20 € (la pièce) |
 | L’Épeautre / Pain batard, farine complète de grand épeautre (non hybride) et farine de blé complète de vieilles variétés de blé, toutes deux issues de la ferme de La Gauloise. | 800 g | 4.80 € (la pièce) |
 | Seigle / Tourte de pur seigle | 800 g | 4.80 € (la pièce) |
-5e22e582c65aa.jpg) | Sarrazin-Riz / Pain moulé de farines de sarrasin complet et de riz semi-complet | 500 g | 3.70 € (la pièce) |
-5e22e7a9b450b.jpg) | Sarrazin-Riz graines / Pain moulé de farines de sarrasin et de riz avec des graines de lin | 500 g | 3.90 € (la pièce) |
 | Grande Brioche / brioche au levain, levure avec de la farine semi-complète, du beurre de Grange-de-Vaivre, elle est savoureuse et se garde volontiers si vous n'êtes pas trop gourmand! | 500 g | 6.20 € (la pièce) |
| Petite Brioche | 300 g | 4.00 € (la pièce) | |
| Pain au noix | 400 g | 3.90 € (la pièce) | |
| Gros Rustique / Le double du rustique pains d'1,6 kg | 7.60 € (la pièce) | ||
| Le Lamé | 800 g | 3.48 € (la pièce) |