Du grain au pain.
Nous sommes une petite ferme en conversion bio située sur le causse de Sévérac d'Aveyron. Nous vous proposons du pain au levain, cuit au feu du bois. Les farines utilisées proviennent de céréales cultivées à notre ferme et moulues sur meule de pierre pour garder intact leurs bienfaits gustatifs et nutritionnels.
En travaillent avec du levain naturel, nous optons pour une fermentation lente et un pétrissage doux. Nos pains sont donc plus riches et digestes. Un bonheur pour votre santé et en plus ils se conservent beaucoup mieux !
Les dépôts ne prennent pas de commande ni de paiement.
Pour les personnes qui choisissent de retirer leur pain en point de dépôt, vous payerez votre pain à la fin du mois à la réception de la facture envoyé par e-mail.
Pour les personnes qui retire leur pain à la Ferme du Mulet, vous pouvez payer au retrait du pain ou en fin de mois à la réception de la facture envoyé par e-mail.
Nous acceptons les espèces, chèques et virements.
Tout pain commandé est dû !
Nous sommes une petite ferme en conversion bio située sur le causse de Sévérac d'Aveyron. Nous vous proposons du pain au levain, cuit au feu du bois. Les farines utilisées proviennent de céréales cultivées à notre ferme et moulues sur meule de pierre pour garder intact leurs bienfaits gustatifs et nutritionnels.
En travaillent avec du levain naturel, nous optons pour une fermentation lente et un pétrissage doux. Nos pains sont donc plus riches et digestes. Un bonheur pour votre santé et en plus ils se conservent beaucoup mieux !
Les dépôts ne prennent pas de commande ni de paiement.
Pour les personnes qui choisissent de retirer leur pain en point de dépôt, vous payerez votre pain à la fin du mois à la réception de la facture envoyé par e-mail.
Pour les personnes qui retire leur pain à la Ferme du Mulet, vous pouvez payer au retrait du pain ou en fin de mois à la réception de la facture envoyé par e-mail.
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Tout pain commandé est dû !
Points de dépôt
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Chez Pépé (magasin Gely) à Sévérac d'Aveyron | Mardi / Retrait possible de 17h00 à 19h00 Vendredi / Retrait possible de 17h00 à 19h00 Dimanche |
| Ferme du Mulet à Buzeins, Sévérac d'Aveyron | Mardi / Vente à la ferme de 17h00 à 19h00 Vendredi / Vente à la ferme de 17h00 à 19h00 Dimanche |
| Fromagerie du Pré-Claux à Lavernhe, Sévérac d'Aveyron | Mardi / Retrait possible à la fromagerie de 17h00 à 19h00 Pas de vente de fromage pendant ces horaires Vendredi / Retrait possible le samedi aux heures d'ouverture de la fromagerie de 10h00 à 12h30 |
| L'ancienne Poste à Lapanouse, Sévérac d'Aveyron | Mardi / Retrait possible à partir de 17h00 Vendredi / Retrait possible à partir de 17h00 Dimanche |
| La Bascule à Gaillac | Mardi / Retrait possible à partir de 17h00 Vendredi / Retrait possible à partir de 17h00 Dimanche |
| Station Terre des Grands Causses à Recoules, Sévérac d'Aveyron | Mardi / Retrait possible de 17h00 à 18h30 Vendredi / Retrait possible de 17h00 à 18h30 |
Produits
Brioches Paysannes
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Brioche Paysanne 400 gr 100% levain, le vendredi uniquement | 400 g | 4.20 € (la pièce) |
 | Brioche Paysanne 600 gr 100% levain, le vendredi uniquement | 600 g | 7.80 € (la pièce) |
Pain au levain
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Campagne 500 Mélange de farine T80 de blés anciens sur levain de seigle | 500 g | 2.70 € (la pièce) |
 | Campagne 500 Moulé Mélange de farine T80 de blés anciens sur levain de seigle | 500 g | 2.70 € (la pièce) |
 | Campagne 800 Mélange de farine T80 de blés anciens sur levain de seigle | 800 g | 4.30 € (la pièce) |
 | Campagne 800 Moulé Mélange de farine T80 de blés anciens sur levain de seigle | 800 g | 4.30 € (la pièce) |
 | Pain bâtard 1.6 kg Mélange de farine T80 de blés anciens sur levain de seigle En savoir plus Pain bâtard de 1.6 kg 5.40 € / kg | 1600 g | 8.60 € (la pièce) |
 | Miche 2 kg Mélange de farine T80 de blés anciens sur levain de seigle En savoir plus Miche de 2 kg 5.40 € / kg | 2000 g | 10.80 € (la pièce) |
 | Multi Graines Farine de blé T80 avec un mélange de graines (tournesol, lin, flocons d'avoine) | 500 g | 3.90 € (la pièce) |
 | Multi Graines Moulé Farine de blé T80 avec un mélange de graines (tournesol, lin, flocons d'avoine) | 500 g | 3.90 € (la pièce) |
 | Le Fénugrec Farine de blé T80 avec du fénugrec, du tournesol et un topping de millet/pavot | 500 g | 3.90 € (la pièce) |
 | Noisettes/Choco Farine T80 avec un mélange de noisettes et des pépites de chocolat | 500 g | 4.90 € (la pièce) |
 | Amandes/Raisins Farine T80 avec un mélange d'amandes et raisins | 500 g | 4.90 € (la pièce) |
 | Noix/Figues Farine T80 avec un mélange de noix et figues | 500 g | 4.90 € (la pièce) |
 | Pain au Pavot (edition limitée) Mélange de farine T80 de blés anciens agrémenté de graines de Pavot | 500 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Complet Farine T110 complète sur levain de seigle | 500 g | 2.90 € (la pièce) |
 | Complet Moulé Farine T110 complète sur levain de seigle | 500 g | 2.90 € (la pièce) |
 | Petit Epeautre 500 Farine complète de petit épeautre sur levain de blé | 500 g | 4.90 € (la pièce) |
 | Petit Epeautre 800 Farine complète de petit épeautre sur levain de blé | 800 g | 7.80 € (la pièce) |
 | Tourte de Seigle Pur 100% farine complète de seigle T110 | 800 g | 4.60 € (la pièce) |
Farines
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Farine de Blés Anciens T80 Farine de Blés Anciens T80 Semi Complète En savoir plus Les céréales sont cultivées à notre ferme et moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE. Ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain en donne une farine d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle. | 1000 g | 2.30 € (la pièce) |
 | Farine de Blés Anciens T110 Farine de Blés Anciens T110 Complète En savoir plus Les céréales sont cultivées à notre ferme et moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE. Ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain en donne une farine d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle. | 1000 g | 2.40 € (la pièce) |
 | Farine de Seigle T110 Farine de Seigle T110 Complète En savoir plus Les céréales sont cultivées à notre ferme et moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE. Ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain en donne une farine d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle. | 1000 g | 2.70 € (la pièce) |
 | Farine de Petit Epeautre T110 Farine complète de petit épeautre T110 En savoir plus Les céréales sont cultivées à notre ferme et moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE. Ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain en donne une farine d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle. | 1000 g | 6.50 € (la pièce) |
Fouaces
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Fouace 500 100% levain, le vendredi uniquement | 500 g | 7.50 € (la pièce) |
Fouace 500 / choco 100% levain, le vendredi uniquement | 500 g | 8.00 € (la pièce) | |
 | Fouace 1 kg 100% levain, le vendredi uniquement | 1000 g | 15.00 € (la pièce) |
Fouace 1kg / choco 100% levain, le vendredi uniquement | 1000 g | 16.00 € (la pièce) |