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La Grignette c'est un fournil de village et non une boulangerie traditionnelle, née après plusieurs années de réflexion et de formation, toujours animée par cette passion du levain et la magie des bactéries, je suis heureuse d'enfin pouvoir vous proposer mes premiers pains pétris et façonnés à la main, cuit dans mon four à bois ainsi que quelques petites gourmandises sucrées.
La farine est issus de l'agriculture biologique, elle provient de haute marne, le blé, l'engrain et le seigle sont cultivés et ensuite écrasés par la famille Camus grâce à leur moulin à meule de pierre qui préserve au mieux la céréale et garde ainsi toutes ces valeurs nutritives. Les œufs et le beurre utilisés pour les brioches et les biscuits sont bien évidemment locaux et proviennent de la fromagerie de Montlebon.
Le reste des ingrédients (graines, sucre, sel,...) sont biologiques, si possible français ou issus du commerce équitable.
Pour simplifier le règlement de vos commandes vous pouvez me faire passer de l'argent en espèce, en chèque ou par virement (IBAN: FR76 1250 6200 0556 5400 8255 966 BIC AGRIFRPP825) et je vous le créditerais sur votre compte.
Il est aussi possible de mettre en place un abonnement pour des commandes régulière.
N'hésitez pas à m'appeler au 06.37.20.61.28 pour plus d'information ou d'explication.
J'attire aussi votre attention sur le Zéro Déchet et les sacs réutilisables, il sera possible de me laisser deux sacs en tissus d'avance avec votre nom et prénom dessus, vous pourrez les déposer lors du retrait de votre commande. Je pourrai ainsi vous préparer votre future commande et faire un roulement avec vos sacs.
Je propose des pochons en tissus tout simple, à la vente, réaliser par mes soins, que vous pourrez utiliser à l'infini.
Dernière petite info, pensez à réserver Bun's, Brioche et Pain au lait 48h à l'avance. Merci
Au plaisir de pouvoir satisfaire vos papilles et ravir votre estomac, je vous souhaite à tous une bonne dégustation!
La farine est issus de l'agriculture biologique, elle provient de haute marne, le blé, l'engrain et le seigle sont cultivés et ensuite écrasés par la famille Camus grâce à leur moulin à meule de pierre qui préserve au mieux la céréale et garde ainsi toutes ces valeurs nutritives. Les œufs et le beurre utilisés pour les brioches et les biscuits sont bien évidemment locaux et proviennent de la fromagerie de Montlebon.
Le reste des ingrédients (graines, sucre, sel,...) sont biologiques, si possible français ou issus du commerce équitable.
Pour simplifier le règlement de vos commandes vous pouvez me faire passer de l'argent en espèce, en chèque ou par virement (IBAN: FR76 1250 6200 0556 5400 8255 966 BIC AGRIFRPP825) et je vous le créditerais sur votre compte.
Il est aussi possible de mettre en place un abonnement pour des commandes régulière.
N'hésitez pas à m'appeler au 06.37.20.61.28 pour plus d'information ou d'explication.
J'attire aussi votre attention sur le Zéro Déchet et les sacs réutilisables, il sera possible de me laisser deux sacs en tissus d'avance avec votre nom et prénom dessus, vous pourrez les déposer lors du retrait de votre commande. Je pourrai ainsi vous préparer votre future commande et faire un roulement avec vos sacs.
Je propose des pochons en tissus tout simple, à la vente, réaliser par mes soins, que vous pourrez utiliser à l'infini.
Dernière petite info, pensez à réserver Bun's, Brioche et Pain au lait 48h à l'avance. Merci
Au plaisir de pouvoir satisfaire vos papilles et ravir votre estomac, je vous souhaite à tous une bonne dégustation!
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Boucherie Jacquot à Les Ecorces | Mardi / à partir de 15h30, libre service. règlement par avance par virement, chèque ou alors au moment du retrait de la commande dans la caisse laissée sur place. |
| Cabane à livre à Les Alliés | Vendredi / Pain en libre service à partir de 15h30, règlement par avance par virement, chèque ou alors au moment du retrait de la commande dans la caisse laissée sur place. |
| Chez la Bibiche à Damprichard | Mardi / à partir de 16h en libre service. dans la cabane de jardin de ma maman, devant sa maison. Au 11 rue Gustave Courbet. règlement par avance en virement, chèque ou espèces au moment du retrait de la commande laissée sur place. |
| Le Fournil de la Grignette à Les Gras | Mardi / à partir de 15h30 jusqu'à 17h30. possibilité de récupérer sa commande plus tard, sur place. La porte du fournil restera ouverte. Vendredi / à partir de 15h30 jusqu'à 17h30. possibilité de récupérer sa commande plus tard, sur place. La porte du fournil restera ouverte. |
| Magasin Nature Universanté à Morteau | Mardi / A partir de 14h30. Possibilité de régler sur place ou alors en avance par virement ou par chèque. Vendredi / A partir de 14h30. Possibilité de régler sur place ou alors en avance par virement ou par chèque. |
| Musée de la vie d'antan à Le Charron, Montlebon | Vendredi / à partir de 16h30, libre service dans le musée. règlement par avance par virement, chèque ou alors au moment du retrait de la commande dans la caisse laissée sur place. |
Produits
Pains
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Blé Nature En savoir plus Farine de blé T80, levain, sel, eau 100% ingrédients biologiques. cuisson four à bois. | 500 g | 2.70 € (la pièce) |
 | Blé Graines En savoir plus Farine de blé T80, levain, sel, eau et 5 graines ( courge, tournesol, lin brun, lin doré, flocon d'avoine). 100% ingrédients biologiques. cuisson four à bois. | 500 g | 3.50 € (la pièce) |
 | Le Campagnard En savoir plus Farine de blé T80 (80%), Farine de seigle (20%), levain, eau, sel ingrédient 100%bio cuisson four à bois | 500 g | 3.30 € (la pièce) |
 | L'Engrain/ petit épeautre moulé En savoir plus Farine de petit épeautre, levain de blé, sel, eau. 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois L'engrain est le véritable nom du petit épeautre qui est plus souvent utilisé en Suisse. | 500 g | 4.50 € (la pièce) |
 | Pain bun's à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Petit pain burger : farine, œufs, levain, un chouille de levure, sel, sucre, beurre, lait, eau. | 180 g | 2.00 € (la pièce) |
 | Blé fruits En savoir plus Farine de Blé T80, levain, fruits secs ( abricots, raisins, noisettes), sel, eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois | 500 g | 4.10 € (la pièce) |
 | Blé Noix En savoir plus Farine de blé T80, levain, noix, sel, eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 500 g | 4.10 € (la pièce) |
Petits plaisirs sucrés
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Cannelle roll petite brioche à la cannelle, à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine T80, sucre, levain, levure, œuf, sel, beurre, cannelle. | 140 g | 3.50 € (la pièce) |
 | Maxi cookie double choc' En savoir plus Farine T80, sucre, beurre, œufs, bicarbonate alimentaire, sel, pépites chocolat noir et chocolat blanc. | 90 g | 1.50 € (la pièce) |
 | Maxi cookie choco noisette En savoir plus Farine T80, sucre, beurre, œufs, bicarbonate alimentaire, sel, pépites de chocolat noir et noisette | 90 g | 1.70 € (la pièce) |
 | Maxi cookies cranberries, choco blanc. En savoir plus Farine T80, sucre, beurre, œufs, bicarbonate alimentaire, sel, cranberries, choc blanc. | 90 g | 1.70 € (la pièce) |
 | Petit pain au lait à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine T80, sucre, levain, lait, un chouille de levure, œuf, sel, beurre. | 130 g | 2.00 € (la pièce) |
 | Petit pain au lait aux pépites de choc' à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine T80, sucre, œufs, levain, lait, un chouille de levure, sel, beurre, pépite de chocolat. | 130 g | 2.10 € (la pièce) |
 | Moyenne Brioche au LEVAIN à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine, sucre, levain, un chouille de levure, œufs, beurre, sel. | 350 g | 5.30 € (la pièce) |
 | Moyenne Brioche aux pépites de chocolat au LEVAIN. à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine de blé, sucre, levain, un chouille de levure, œufs, beurre, sel. | 350 g | 6.50 € (la pièce) |
 | Pain d'épices moelleux En savoir plus Farine de blé, miel local, sucre, bicarbonate, lait, oeuf, beurre, épices. | 250 g | 6.00 € (la pièce) |
Divers
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
Sac à pain En savoir plus Simple sac en tissus, cousu à la surjeteuse par mes soins. Limite l'usage de sac en papier. Pensez à m'en rapporter un à chaque fois. | 3.00 € (la pièce) | ||
Sac à pain x 2 En savoir plus Simple sac en tissus, cousu à la surjeteuse par mes soins. Limite l'usage de sac en papier. Pensez à m'en rapporter un à chaque fois. | 5.00 € (la pièce) | ||
Sac à pain x 3 En savoir plus Simple sac en tissus, cousu à la surjeteuse par mes soins. Limite l'usage de sac en papier. Pensez à m'en rapporter un à chaque fois. | 7.00 € (la pièce) |