Transformation de blé local et bio en pain avec meule de pierre, levain et énergie bois
Points de vente
| Nom | Jours de livraison |
|---|---|
| Au Fournil - En semaine: 14h-19h - Samedi: 8h-12h. à Les Bocages | Mardi / Vous pouvez récupérer votre pain de 14h à 19h. Jeudi / Vous pouvez récupérer votre pain de 14h à 19h. Vendredi / Vous pouvez récupérer votre pain de 14h à 19h. Samedi / Vous pouvez récupérer votre pain de 8h à 12h. |
| Villers-sur-Coudun, entre 15h30 et 16h30. à Villers-sur-Coudun, Coudun, Giraumont | Jeudi / Entre 15h30 et 16h30 |
| Bassin Creillois entre 15h30 et 18h | Vendredi |
| Chez Camille à Lagny | Vendredi |
| Distribution AMAP Monde à Compiègne | Jeudi / Distribution les jeudis de 18h00 à 19h45 |
| Jonquières à Jonquières | Jeudi / 18h à 20h |
| La Boule d'Or - entre 16h et 17h, possibilité de venir chercher votre pain de 9h à 18h le vendredi à Thourotte | Jeudi |
| La Petite Auberge de 14h30 à 16h ou après 18h30. à Margny-sur-Matz | Vendredi |
| Lamorlaye | Mardi |
| Lassigny et ses environs, entre 15h30 et 17h. à Lassigny, Plessier-de-Roye, Amy,.... | Vendredi / Entre 16h et 16h30. |
| Le Carafon, à partir de 14h30. à Mareuil-la-Motte | Vendredi / À partir de 14h30. |
| Margny-sur-Matz, Marquéglise à Margny-sur-Matz, Marquéglise | Vendredi |
| Plastic Omnium à Venette | |
| Thourotte et ses environs, entre 15h30 et 16h30. à Thourotte, Plessis-Brion... | Jeudi / Entre 15h et 16h. |
| UTC - Centre de recherche à Compiègne | |
| WYZ à Compiègne | Jeudi / En salle de pause entre 16h30 et 17h30 |
Produits
Pain nature
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Pain nature 500g Le plus petit de nos pains. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sel. * allergènes | 500 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Pain aux variétés anciennes de blé Ce pain est moulé: il s'agit d'un compromis trouvé pour assurer une bonne conservation. En savoir plus Farine de froment* T110, eau, levain (eau, farine de froment*), sel. * allergènes | 420 g | 3.00 € (la pièce) |
 | Pain nature 700g Le compagnon de table. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sel. * allergènes | 700 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain nature 1kg Le pain de grande famille. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sel. * allergènes | 1000 g | 5.00 € (la pièce) |
Pain sans sel En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*). * allergènes | 500 g | 3.00 € (la pièce) |
Baguette
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Baguette Juste une baguette. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sel, levure. * allergènes | 250 g | 1.40 € (la pièce) |
 | Baguette aux graines En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sésame* (2,7%), lin (2,7%), tournesol (2,7%), pavot (2,7%), sel, levure. * allergènes | 250 g | 1.60 € (la pièce) |
Pain découverte
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Pain aux 4 graines La star des pains spéciaux. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sésame* (2,7%), lin (2,7%), tournesol (2,7%), pavot (2,7%), sel. * allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain aux noix Avec des noix du Périgord. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), noix* (8,6%), sel. * allergènes | 500 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain pomme-seigle-noix Longue conservation grâce au seigle. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), pommes séchées (6,4%), farine de seigle* (6%), noix* (5,8%), sel. * allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain aux noisettes Les noisettes sont torréifiées. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), noisettes* (7%), sel. * allergènes | 500 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain sportif Un pain concentré en énergie: fruits secs et fruits à coque En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de seigle*), amande (5,6%), noisettes (5,6%), canneberge (3%), figues (3%), abricots secs (3%), raisins secs (3%) sel. * allergènes | 500 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain aux graines de courge Un pain passe partout qui plaît. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), graines de courge (9,3%), sel. * allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Viking Appelé aussi sechskornbrot, pain du sud de l'Allemagne En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de seigle*), farine de seigle* T130, graines de tournesol, (5%) son de blé* (3%), flocons d'avoine* (3%), son de seigle* (1,2%), lin brun (1,2%), lin doré (1,2%), graines de courge (1%), sel. * allergènes | 500 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain au seigle Pain moulé avec de la farine de seigle non complète. En savoir plus Farine de Seigle* T130, eau, levain (eau, farine de froment*), sel. *allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) |
Pain provençal En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de seigle*), mozzarella* (7%), tomates séchées (5%), olives noires (4%), olives vertes (4%), sel, herbes de provence (0,4%). * allergènes | 400 g | 3.80 € (la pièce) | |
 | Pain au comté Petit voyage vers le Doubs. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), comté* (13%), sel. * allergènes | 400 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain huile d’olive/origan Un petit goût de méditerranée. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), huile d’olive (5,6%), sel, origan (0,3%). * allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) |
Pain aux figues Le préféré des fruits secs. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), figues (10%), sel. * allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) | |
 | Pain aux raisins secs En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), raisins secs (10%), sel. * allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Pain aux abricots En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), abricots secs (10%), sel. * allergènes | 600 g | 3.80 € (la pièce) |
Abricot-choco-noisette En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de seigle*), noisettes* (6.5%), abricots secs (5%), chocolat (1,5%) sel. * allergènes | 500 g | 3.80 € (la pièce) | |
Pain pomme-canelle En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), pommes séchées (6%), sel, cannelle (0,3%). * allergènes | 500 g | 3.80 € (la pièce) |
Pain spécial
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Pain complet Que du bon son! En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), son de blé* (8,2%), sel. * allergènes | 650 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Petit épeautre Une céréale ancienne goûtue. En savoir plus Farine de petit épeautre* T130, eau, levain de petit épeautre (eau, farine de petit épeautre*), sel. * allergènes | 500 g | 4.90 € (la pièce) |
 | Pain sans gluten riz-sarrasin Panifié dans le même fournil que les pains au froment, celui-ci peut contenir des traces de gluten. En savoir plus Farine de riz, farine de sarrasin, eau, amidon de maïs, levain sans gluten, farine de graine de guar, huile de tournesol, sel. | 400 g | 4.00 € (la pièce) |
Pain pur sarrasin Panifié dans le même fournil que les pains au froment, celui-ci peut contenir des traces de gluten. En savoir plus Farine de sarrasin, eau, levain sans gluten, psyllium, huile de tournesol, sel. | 400 g | 4.00 € (la pièce) | |
 | Pain sans gluten aux graines Panifié dans le même fournil que les pains au froment, celui-ci peut contenir des traces de gluten. En savoir plus Farine de riz, farine de sarrasin, eau, sésame* (2,7%), lin (2,7%), tournesol (2,7%), pavot (2,7%), amidon de maïs, levain sans gluten, farine de graine de guar, huile de tournesol, sel. * allergènes | 400 g | 4.00 € (la pièce) |
Gros pains / pains à la coupe
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Pain nature 2kg Dit le sumo. En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sel. * allergènes | 2000 g | 9.90 € (la pièce) |
Pain aux 4 graines de 2kg En savoir plus Farine de froment* T80, eau, levain (eau, farine de froment*), sésame* (2,7%), lin (2,7%), tournesol (2,7%), pavot (2,7%), sel. * allergènes | 2000 g | 12.30 € (la pièce) |
Viennoiserie
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Grande brioche nature Grande douceur. En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, levure, sel. * allergènes | 450 g | 4.80 € (la pièce) |
 | Petite brioche nature Petite douceur. En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, levure, sel. * allergènes | 350 g | 3.80 € (la pièce) |
 | Grande brioche au chocolat Dite la gourmande. En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, pépites de chocolat noir (10%), levure, sel. * allergènes | 420 g | 4.80 € (la pièce) |
 | Petite brioche au chocolat Dite la gourmande. En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, pépites de chocolat noir (10%), levure, sel. * allergènes | 320 g | 3.80 € (la pièce) |
Grande brioche choco-orange En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, pépites de chocolat noir (5%), écorces d’orange confite (5%), levure, sel. * allergènes | 420 g | 4.80 € (la pièce) | |
Petite brioche choco-orange En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, pépites de chocolat noir (5%), écorces d’orange confite (5%), levure, sel. * allergènes | 320 g | 3.80 € (la pièce) | |
 | Grande brioche aux écorces d'orange confites En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, écorces d’orange confite (10%), levure, sel. * allergènes | 420 g | 4.80 € (la pièce) |
Petite brioche aux écorces d'orange confites En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, écorces d’orange confite (10%), levure, sel. * allergènes | 320 g | 3.80 € (la pièce) | |
Grande brioche au gingembre En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, gingembre confit (8%), levure, sel. * allergènes | 420 g | 4.80 € (la pièce) | |
Petite brioche au gingembre En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, œufs, lait*, eau, sucre, gingembre confit (8%), levure, sel. * allergènes | 320 g | 3.80 € (la pièce) |
Biscuits
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Cookie Noicafé Chocolait En savoir plus Farine de froment* T80, beurre*, noix*, chocolat au lait*, œufs, sucre, café, bicarbonate, sel. * allergènes | 2.80 € (la pièce) |
Farine
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
Farine 5kg en seau alimentaire Si vous avez un seau ou tout autre contenant. En savoir plus Farine de blé tendre type 80, moulue sur meule de pierre, fraîche, moulue dans la semaine. | 5000 g | 9.50 € (la pièce) | |
Farine 2kg en seau alimentaire Si vous avez un seau ou tout autre contenant. En savoir plus Farine de blé tendre type 80, moulue sur meule de pierre, fraîche, moulue dans la semaine. | 2000 g | 4.20 € (la pièce) | |
Farine 5kg en sac kraft Si vous n'avez pas de contenant. En savoir plus Farine de blé tendre type 80, moulue sur meule de pierre, fraîche, moulue dans la semaine. | 10.00 € (la pièce) | ||
Farine 2kg en sac kraft Si vous n'avez pas de contenant. En savoir plus Farine de blé tendre type 80, moulue sur meule de pierre, fraîche, moulue dans la semaine. | 4.70 € (la pièce) | ||
Farine T80 en grande quantité Pour les quantités supérieures à 10kg En savoir plus Farine mise en sac de maximum 20kg de farine, ayant contenu précédemment de la farine de petit épeautre ou de sarrasin. | 1.80 € (le kg) | ||
Seau alimentaire vide 2kg En plastique alimentaire | 4.00 € (la pièce) | ||
Seau alimentaire vide 5kg En plastique alimentaire | 4.00 € (la pièce) |