Les Hauts-Vergers du Cantal

Producteur et revendeur en Fruits et Légumes Bio à Valuéjols (15300)

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Pour celles et ceux qui souhaitent être livrés à domicile, veuillez indiquer votre adresse mais aussi préciser certaines informations quant à l'accès à votre domicile dans le champs "commentaire" au moment de la confirmation de votre panier, afin de vous trouver sans trop de difficultés.

Vous pouvez récupérer votre commande et être livrés à la boulangerie "Du pain et des jeux" à Murat, le mardi de 17h30 à 19h et le vendredi de 17h30 à 18h30.

Pour récupérer votre commande sur l'exploitation directement, je me situe au lieu-dit "Les Jarrioux" à Valuéjols (à partir du bourg, route de Lescure (D134), puis une fois arrivé aux Jarrioux "haut", prendre à droite à l'embranchement en Y (partie non goudronnée), descendre vers Les Jarrioux "centre" puis prendre le virage à gauche, route de "La Mallevieille", vers Les Jarrioux "bas", dernière maison à gauche isolée au bout d'un chemin, juste avant le mobilhome). Les horaires d'ouverture sont de 15h à 19h les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis. Fermé le dimanche et le lundi.

Vous pouvez me joindre au 06.62.33.51.17.

Merci pour votre compréhension.

DESCRIPTIONS ET INFORMATIONS SUR L'EXPLOITATION ARBORICOLE ET MARAICHÈRE "LES HAUTS-VERGERS DU CANTAL"

Exploitation agricole spécialisée dans la production biologique de fruits rouges et asperges.

Agriculture biologique certifiée par ecocert (n°157133)

Maraîchage et arboriculture d'altitude (1160m), la production est saisonnière. Si les conditions climatiques sont normales, la production débute en mai et se finit en octobre.

Mise en place de techniques de permaculture et de biodynamie.

Nous respectons la charte de l'agriculture biologique, aucuns pesticides, aucuns engrais chimiques, culture sur sol vivant et respect de l’écosystème en place.
La lutte contre les ravageurs des cultures se fait par lutte biologique (environnement favorable à la biodiversité afin de faciliter le développement des auxiliaires aux cultures comme les coccinelles, les chrysopes et les syrphes mais aussi les araignées, les passereaux insectivores (lutte contre les chenilles), les crapauds (lutte contre les mouches et les coléoptères adultes) ainsi que les taupes (lutte contre le taupin et les vers blancs et gris). Le Bacillus thuringiensis peut être également utilisé en cas de forte infestation de chenille mais la plus part du temps nous supprimons manuellement les œufs directement sur la plante (cas de la piéride du chou ou du doryphore sur les pommes de terre). Nous posons des filets ou protections anti-insectes sur les jeunes plants encore fragiles (contre l'altise des crucifères par exemple). Enfin nous étudions l'assolement des cultures afin de bénéficier des effets de l'association des plantes entre elles (cas de la carotte et de l'oignon). Les attaques de virus sont inexistantes et les maladies fongiques sont gérées grâce à une bonne aération et une bonne rotation des cultures, nous ne nous sommes encore jamais servi de bouillie bordelaise ou soufrée.
En raison d'un sol d'origine volcanique déjà riche, nous utilisons uniquement du compost pour la fertilisation. De la potasse minérale et du calcaire organique utilisables en agriculture biologique peuvent être utilisés en amendement.

N'ayant pas encore mis en place l'infrastructure permettant une production diversifiée sur l'ensemble de l'année, nous proposons une activité de revente de fruits et légumes bio en complément de la production. Les fruits et légumes vendus sont pour l'essentiel d'origine française, italienne et espagnole.

Nous sommes aussi partenaires avec la boulangerie Bio "Du pain et des jeux" à Murat (15300) et nous vous proposons à la commande leur gamme complète de pains bio au levain, pétris à la main et cuits au feu de bois.

Vente sur les marchés de Saint Flour (samedi matin), Murat (vendredi matin).

Possibilité de livraison à domicile pour les particuliers et les cantines scolaires dans un rayon de 30km (coût livraison 0.10€ / km A/R), le jeudi.

Paiement à la réception en chèque, en espèces
(*) ou encore par virement bancaire (Code banque: 16806 Code guichet: 04821 N° de compte: 66073619590 Clé: 59 IBAN:FR76 1680 6048 2166 0736 1959 059)

Merci pour votre confiance!
A bientôt!

Points de vente

NomJours de livraison
Sur l'exploitation "Les Hauts-Vergers du Cantal" directement.
à Valuéjols
Mercredi / De 10h à 19h
Directement sur l'exploitation.

Vendredi / De 15h à 19h
Directement sur l'exploitation.

Samedi / De 15h à 19h
Directement sur l'exploitation.

A la boulangerie bio Du Pain et Des Jeux (récupération des paniers de 17h30 à 19h)
à Murat
Mardi / De 17h30 à 19h
Au marché de Murat
à Murat
Vendredi / De 9h à 12h30
Au marché de Saint Flour
à Saint Flour
Samedi / De 8h30 à 12h30
A la boulangerie bio Du Pain et Des Jeux (récupération des paniers de 17h30 à 18h30)
à Murat
Vendredi / 17h30 - 18h30
Au marché de pays de Murat (Récupération des paniers de 17h à 22h)
à Murat - Place marchande
Livraison à domicile Secteur Valuéjols
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Murat
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Murat / Albepierre / Laveissière / Chastel / La Chapelle d'Alagnon / Virargues
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Murat / Dienne / Saint Saturnin / Allanche (Jeudi)
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Murat / Albepierre / Laveissière / Chastel / La Chapelle d'Alagnon / Virargues / Dienne / Lavigerie / Saint Saturnin / Ségur les Villas / Saint Bonnet de Condat / Allanche
Jeudi
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Saint Flour / Neuvéglise / Cézens / Pierrefort
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Talizat / Tanavelle / Saint Flour / Roffiac / Villedieu / Andelat / Saint Georges / Neuvéglise / Lavastrie / Cussac / Cézens / Pierrefort / Brezons
Jeudi
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Saint Flour / Neuvéglise / Ruynes en Margeride
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Tanavelle / Saint Flour / Roffiac / Villedieu / Andelat / Coren / Mentière / Tiviers / Talizat / Neuvéglise / Lavastrie / Cussac / Vabres / Ruynes en Margeride
Jeudi

Produits

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Pomme de terre Bio ferme Variété "Ditta" / REVENTE - Origine France
Chair ferme, très bonne tenue à la cuisson.
Elle est particulièrement recommandée pour une utilisation en salades, sautée ou cuite à la vapeur.
Variété savoureuse
2.40 € (le kg)
Pomme de terre Bio tendre variété "Passion" / REVENTE - Origine France
Pomme de terre tendre, pour les purées, les potages, les frites et la cuisson au four.
2.25 € (le kg)
Pomme de terre PRIMEUR Variété "Ostara" / REVENTE - Origine France - Ile de Batz
Type ferme, calibre grenaille, idéale en salade ou en accompagnement d'une viande cuite au four.
4.95 € (le kg)
Carotte lavée Bio France / REVENTE - Origine France2.50 € (le kg)
Carotte sable Bio / REVENTE - Origine France3.00 € (le kg)
Patate douce Bio / REVENTE - Origine Espagne500 g4.50 € (le kg)
Navet Violet nouveau Bio / REVENTE - Origine France500 g3.95 € (le kg)
Radis Bio - La botte / REVENTE - Origine France2.25 € (la pièce)
Betterave rouge crue Bio / REVENTE - Origine France500 g3.25 € (le kg)
Chou-rave vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine France
Légume se situant entre le chou et le navet, très fin en gout.
Se mange tout aussi bien cru râpé ou en rondelle que cuit en remplacement du navet dans n'importe quel plat.
2.00 € (la pièce)
Fenouil Bio / REVENTE - Origine France300 g5.50 € (le kg)
Oignon botte "Cébette" Bio - La botte / REVENTE - Origine France2.70 € (la pièce)
Oignon jaune Bio / REVENTE - Origine France500 g2.95 € (le kg)
Oignon rouge Bio / REVENTE - Origine France500 g3.75 € (le kg)
Echalote Bio / REVENTE - Origine France250 g6.50 € (le kg)
Ail Frais Bio / REVENTE - Origine France1.75 € (la pièce)
Ail blanc sec Bio / REVENTE - Origine Espagne0.60 € (la pièce)
Champignon de Paris Blond Bio / REVENTE - Origine France
Champignon de Paris plus savoureux, préféré le pour la cuisson.
12.20 € (le kg)
Asperge blanche bio / REVENTE - Origine France
Une portion d'asperge est d'environ 250gr.
13.95 € (le kg)
Laitue "Batavia verte" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Laitue "Feuille de chêne verte" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Endive Bio / REVENTE - Origine France8.75 € (le kg)
Epinard feuille Bio / REVENTE - Origine France
Généralement, il faut compter 1kg d'épinard pour 3 personnes.
6.95 € (le kg)
Blette Bio / REVENTE - Origine France4.95 € (le kg)
Chou vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.00 € (la pièce)
Chou rouge Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.25 € (la pièce)
Haricot vert Bio / REVENTE - Origine France14.95 € (le kg)
Petits pois à écosser Bio / REVENTE - Origine Italie10.95 € (le kg)
Fève Bio / REVENTE - Origine France
Il faut compter 300gr de fève par personne
7.95 € (le kg)
Artichaut violet de Provence Bio / REVENTE - Origine France4.95 € (le kg)
Persil plat Bio - La botte / REVENTE - Origine France1.80 € (la pièce)
Coriandre Bio - La botte / REVENTE - Origine France1.80 € (la pièce)
Tomate ronde grappe / REVENTE - Origine Italie5.95 € (le kg)
Tomate Ancienne Bio variété "Rose de Berne" / REVENTE - Origine France6.95 € (le kg)
Tomate cerise allongée Bio / REVENTE - Origine Italie7.95 € (le kg)
Aubergine Bio / REVENTE - Origine Espagne4.95 € (le kg)
Poivron vert Bio / REVENTE - Origine Italie4.95 € (le kg)
Poivron rouge Bio / REVENTE - Origine Espagne4.95 € (le kg)
Poivron jaune Bio / REVENTE - Origine Italie4.95 € (le kg)
Concombre long Bio / REVENTE - Origine France2.25 € (la pièce)
Concombre court "Noa" Bio / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Courgette verte Bio / REVENTE - Origine France500 g3.95 € (le kg)
Courgette Bio variété "Ronde de Nice" / REVENTE - Origine France1.75 € (la pièce)
Avocat Hass Bio / REVENTE - Origine Espagne1.80 € (la pièce)
Courge "Butternut" Bio - La pièce / REVENTE - Origine Espagne
Courge sucrée!
3.00 € (la pièce)
Cerise Bio / REVENTE - Origine France12.95 € (le kg)
Fraise Bio France - La barquette de 250gr / REVENTE - Origine France250 g4.25 € (la pièce)
Pomme Bio Variété "Golden Delicious" / REVENTE - Origine France
Gourmande, douce et sucrée, cette variété cache des arômes distingués. Subtile et typée, elle plaît particulièrement aux cuisiniers pour la préparation des fameuses "tartes aux pommes", goûteuses et parfumées.
3.50 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Gala" / REVENTE - Origine France
Pomme à chair ferme, croquante et juteuse, à la saveur sucrée, aux arômes fruités de banane et de poire.
Peu acide mais plutôt acidulée, elle est vraiment délicieuse et aromatique.
On la déguste crue, en beignets, en compote, ou encore cuite au four.
3.75 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Délisdor" / REVENTE - Origine France
Une pomme riche en parfum, au goût sucré et légèrement acidulée.
A consommer aussi bien crue que cuite.
1000 g3.95 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Reinette grise du Canada" / REVENTE - Origine France
Pomme de caractère, sucrée, dont l'acidité est discrète et agréable.
La Reinette Grise du Canada est bien appréciée des amateurs de pommes et des cuisiniers pour la préparation de desserts.
1000 g3.75 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Story" / REVENTE - Origine Italie
Petite pomme, parfumée, croquante et sucrée!
1000 g3.75 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Swing" / REVENTE - Origine France
Sucrée avec une petite pointe d'acidité, ferme, juteuse et croquante, un agréable parfum . Petit calibre.
3.95 € (le kg)
Pomme Variété "Jazz" / REVENTE - Origine France
Pomme équilibrée et croquante assez proche de la Pomme Ariane
3.95 € (le kg)
Citron Jaune Bio / REVENTE - Origine Italie3.75 € (le kg)
Pomelo Bio IGP Corse - La pièce / REVENTE - Origine France (Corse)
Gros calibre
1.80 € (la pièce)
Pomelo Bio / REVENTE - Origine Espagne1.50 € (la pièce)
Orange Bio (Orange de table) / REVENTE - Origine Espagne1000 g2.95 € (le kg)
Kiwi vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine France0.60 € (la pièce)
Banane Bio / REVENTE - Origine République Dominicaine2.30 € (le kg)
Gingembre Bio / REVENTE - Origine Perou9.90 € (le kg)
Datte Deglet Nour - Coffret de 500g / REVENTE - Origine Algérie
Boite de 500
500 g7.95 € (la pièce)
Noix sèche Bio / REVENTE - Origine France - Grenoble300 g9.90 € (le kg)
Noisette Bio / REVENTE - Origine France - Corse250 g11.50 € (le kg)
Amande Bio en coque sêche / REVENTE - Origine Espagne6.95 € (le kg)