Les Hauts-Vergers du Cantal

Producteur et revendeur en Fruits et Légumes Bio à Valuéjols (15300)

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ARRÊT DES LIVRAISONS A DOMICILE SECTEURS RUYNES EN MARGERIDE ET SAINT SATURNIN

A partir du jeudi 8 septembre 2022, les livraisons à domicile sur les secteurs de Ruynes en Margerides et de Saint Saturnin / Ségur les Villas seront arrêtées.

Les livraisons sur le secteur de Valuéjols seront maintenues.

Je remercie chaleureusement tous les clients qui nous sont restés fidèles durant ces deux dernières années. Vous pourrez malgré tout, récupérer vos paniers commandés, sur les marchés de Saint Flour et Murat ou devant la boulangerie bio "Du pain et des jeux" à Murat.

Merci pour votre compréhension!

POUR COMMANDER : - Allez sur l'onglet "+Commander".
- Choisissez la date de livraison que vous souhaitez parmi les jours d'ouverture, indiqués en vert.
- Choisissez ensuite le point de vente où vous voulez être livré (livraison à domicile uniquement le jeudi, fermé le dimanche et lundi).
- Puis sélectionnez dans la liste les fruits et légumes que vous souhaitez commander en établissant les quantités désirées. Le prix en fonction des quantités demandées s'affiche automatiquement.
- Vérifiez le total et validez.
- Votre commande est enregistrée et vous sera préparée pour le jour et le lieu que vous avez demandé.

Pour celles et ceux qui souhaitent être livrés à domicile, veuillez indiquer votre adresse mais aussi préciser certaines informations quant à l'accès à votre domicile dans le champs "commentaire" au moment de la confirmation de votre panier, afin de vous trouver sans trop de difficultés.

Vous pouvez récupérer votre commande et être livrés à la boulangerie "Du pain et des jeux" à Murat, le mercredi de 17h30 à 19h

Pour récupérer votre commande sur l'exploitation directement, je me situe au lieu-dit "Les Jarrioux" à Valuéjols (à partir du bourg, route de Lescure (D134), puis une fois arrivé aux Jarrioux "haut", prendre à droite à l'embranchement en Y (partie non goudronnée), descendre vers Les Jarrioux "centre" puis prendre le virage à gauche, route de "La Mallevieille", vers Les Jarrioux "bas", dernière maison à gauche isolée au bout d'un chemin, juste avant le mobilhome). Les horaires d'ouverture sont de 15h à 19h les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis. Fermé le dimanche et le lundi.

Vous pouvez me joindre au 06.62.33.51.17.

Merci pour votre compréhension.

DESCRIPTIONS ET INFORMATIONS SUR L'EXPLOITATION ARBORICOLE ET MARAICHÈRE "LES HAUTS-VERGERS DU CANTAL"

Exploitation agricole spécialisée dans la production biologique de fruits rouges et asperges.

Agriculture biologique certifiée par ecocert (n°157133)

Maraîchage et arboriculture d'altitude (1160m), la production est saisonnière. Si les conditions climatiques sont normales, la production débute en mai et se finit en octobre.

Mise en place de techniques de permaculture et de biodynamie.

Nous respectons la charte de l'agriculture biologique, aucuns pesticides, aucuns engrais chimiques, culture sur sol vivant et respect de l’écosystème en place.
La lutte contre les ravageurs des cultures se fait par lutte biologique (environnement favorable à la biodiversité afin de faciliter le développement des auxiliaires aux cultures comme les coccinelles, les chrysopes et les syrphes mais aussi les araignées, les passereaux insectivores (lutte contre les chenilles), les crapauds (lutte contre les mouches et les coléoptères adultes) ainsi que les taupes (lutte contre le taupin et les vers blancs et gris). Le Bacillus thuringiensis peut être également utilisé en cas de forte infestation de chenille mais la plus part du temps nous supprimons manuellement les œufs directement sur la plante (cas de la piéride du chou ou du doryphore sur les pommes de terre). Nous posons des filets ou protections anti-insectes sur les jeunes plants encore fragiles (contre l'altise des crucifères par exemple). Enfin nous étudions l'assolement des cultures afin de bénéficier des effets de l'association des plantes entre elles (cas de la carotte et de l'oignon). Les attaques de virus sont inexistantes et les maladies fongiques sont gérées grâce à une bonne aération et une bonne rotation des cultures, nous ne nous sommes encore jamais servi de bouillie bordelaise ou soufrée.
En raison d'un sol d'origine volcanique déjà riche, nous utilisons uniquement du compost pour la fertilisation. De la potasse minérale et du calcaire organique utilisables en agriculture biologique peuvent être utilisés en amendement.

N'ayant pas encore mis en place l'infrastructure permettant une production diversifiée sur l'ensemble de l'année, nous proposons une activité de revente de fruits et légumes bio en complément de la production. Les fruits et légumes vendus sont pour l'essentiel d'origine française, italienne et espagnole.

Nous sommes aussi partenaires avec la boulangerie Bio "Du pain et des jeux" à Murat (15300) et nous vous proposons à la commande leur gamme complète de pains bio au levain, pétris à la main et cuits au feu de bois.

Vente sur les marchés de Saint Flour (samedi matin), Murat (vendredi matin).

Paiement à la réception en chèque, en espèces
(*) ou encore par virement bancaire (Code banque: 16806 Code guichet: 04821 N° de compte: 66073619590 Clé: 59 IBAN:FR76 1680 6048 2166 0736 1959 059)

Merci pour votre confiance!
A bientôt!

Points de vente

NomJours de livraison
Sur l'exploitation "Les Hauts-Vergers du Cantal" directement.
à Valuéjols
Mercredi / De 10h à 19h
Directement sur l'exploitation.

Vendredi / De 15h à 19h
Directement sur l'exploitation.

Samedi / De 15h à 19h
Directement sur l'exploitation.

A la boulangerie bio Du Pain et Des Jeux (récupération des paniers de 17h30 à 19h)
à Murat
Mardi / De 17h30 à 19h
Au marché de Murat
à Murat
Vendredi / De 9h à 12h30
Au marché de Saint Flour
à Saint Flour
Samedi / De 8h30 à 12h30
A la boulangerie bio Du Pain et Des Jeux (récupération des paniers de 17h30 à 19h00)
à Murat
Au marché de pays de Murat (Récupération des paniers de 17h à 22h)
à Murat - Place marchande
Livraison à domicile Secteur Valuéjols
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Murat
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Murat / Albepierre / Laveissière / Chastel / La Chapelle d'Alagnon / Virargues
Jeudi
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Murat / Dienne / Saint Saturnin / Allanche (Jeudi)
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Murat / Albepierre / Laveissière / Chastel / La Chapelle d'Alagnon / Virargues / Dienne / Lavigerie / Saint Saturnin / Ségur les Villas / Saint Bonnet de Condat / Allanche
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Saint Flour / Neuvéglise / Cézens / Pierrefort
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Talizat / Tanavelle / Saint Flour / Roffiac / Villedieu / Andelat / Saint Georges / Neuvéglise / Lavastrie / Cussac / Cézens / Pierrefort / Brezons
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Saint Flour / Neuvéglise / Ruynes en Margeride
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Tanavelle / Saint Flour / Roffiac / Villedieu / Andelat / Coren / Mentière / Tiviers / Talizat / Neuvéglise / Lavastrie / Cussac / Vabres / Ruynes en Margeride

Produits

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Pomme de terre Bio ferme Variété "Lady Christl" / REVENTE - Origine France
Chair ferme, très bonne tenue à la cuisson.
Elle est particulièrement recommandée pour une utilisation en salades, sautée ou cuite à la vapeur.
Variété savoureuse
2.40 € (le kg)
Pomme de terre Bio polyvalente variété "Monalisa" / REVENTE - Origine France
Pomme de terre polyvalente
2.40 € (le kg)
Pomme de terre Bio tendre variété "Rikéa" / REVENTE - Origine France
Pomme de terre tendre, pour les purées, les potages, les frites et la cuisson au four.
2.25 € (le kg)
Carotte nouvelle lavée Bio France / REVENTE - Origine France2.50 € (le kg)
Carotte sable "de Créance" Bio / REVENTE - Origine France3.00 € (le kg)
Panais Bio / REVENTE - Origine France500 g4.95 € (le kg)
Patate douce Bio / REVENTE - Origine Espagne500 g4.50 € (le kg)
Scorsonère (Salsifi) Bio / REVENTE - Origine Pays-Bas5.95 € (le kg)
Navet Violet Bio / REVENTE - Origine France500 g3.75 € (le kg)
Navet Bio variété "Boule d'or" / REVENTE - Origine France4.25 € (le kg)
Radis noir long Bio / REVENTE - Origine France4.50 € (le kg)
Betterave rouge crue Bio / REVENTE - Origine France500 g3.25 € (le kg)
Topinambour Bio / REVENTE - Origine France
Il faut compter généralement 300gr de topinambour par personne.
4.50 € (le kg)
Céleri-rave Bio / REVENTE - Origine France3.95 € (la pièce)
Celeri branche Bio / REVENTE - Origine France5.50 € (le kg)
Chou-rave vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine France
Légume se situant entre le chou et le navet, très fin en gout.
Se mange tout aussi bien cru râpé ou en rondelle que cuit en remplacement du navet dans n'importe quel plat.
2.25 € (la pièce)
Fenouil Bio / REVENTE - Origine France300 g4.95 € (le kg)
Poireau Bio / REVENTE - Origine France3.75 € (le kg)
Oignon jaune Bio / REVENTE - Origine France500 g3.00 € (le kg)
Oignon nouveau rouge Bio / REVENTE - Origine France500 g3.95 € (le kg)
Echalote Bio / REVENTE - Origine France250 g6.50 € (le kg)
Ail blanc sec Bio / REVENTE - Origine Espagne0.60 € (la pièce)
Champignon de Paris Blond Bio / REVENTE - Origine France
Champignon de Paris plus savoureux, préféré le pour la cuisson.
12.50 € (le kg)
Laitue "Batavia verte" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Laitue "Feuille de chêne verte" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Chicorée scarole Bio / REVENTE - Origine France3.25 € (la pièce)
Mâche Bio / REVENTE - Origine France11.95 € (le kg)
Endive Bio / REVENTE - Origine France8.50 € (le kg)
Epinard feuille Bio / REVENTE - Origine France
Généralement, il faut compter 1kg d'épinard pour 3 personnes.
4.95 € (le kg)
Blette Bio / REVENTE - Origine France4.95 € (le kg)
Chou fleur Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.30 € (la pièce)
Brocoli Bio / REVENTE - Origine France2.75 € (la pièce)
Chou frisé Bio - La pièce / REVENTE - Origine France2.60 € (la pièce)
Chou vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.00 € (la pièce)
Chou rouge Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.25 € (la pièce)
Tomate Bio - Variété "Roma" / REVENTE - Origine France500 g4.75 € (le kg)
Tomate cerise allongée Bio / REVENTE - Origine Italie7.50 € (le kg)
Poivron rouge Bio / REVENTE - Origine France6.50 € (le kg)
Avocat Hass Bio / REVENTE - Origine Pérou1.80 € (la pièce)
Courge "Potimarron" - La pièce / REVENTE - Origine France3.00 € (la pièce)
Courge "Butternut" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France
Courge sucrée!
3.00 € (la pièce)
Courge "Muscade" Bio - Tranchée / REVENTE - Origine France2.80 € (la pièce)
Pomme Bio Variété "Gala" / REVENTE - Origine France
Pomme à chair ferme, croquante et juteuse, à la saveur sucrée, aux arômes fruités de banane et de poire.
Peu acide mais plutôt acidulée, elle est vraiment délicieuse et aromatique.
On la déguste crue, en beignets, en compote, ou encore cuite au four.
3.25 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Opal" / REVENTE - Origine France
La pomme "Opal" est une variété à chair jaune, qui se rapproche de la golden delicious mais nettement plus savoureuse.
Petite pomme de caractère, à la chair ferme et tendre à la fois. Sucrée et très aromatique, elle est goûteuse et polyvalente. Vous pourrez croquer dedans à pleine dent, la cuisiner en tarte ou encore l'intégrer à une salade croquante.
3.75 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Swing" / REVENTE - Origine France
Sucrée avec une petite pointe d'acidité, ferme, juteuse et croquante, un agréable parfum . Petit calibre.
3.95 € (le kg)
Pomme Bio variété "Juliet" / REVENTE - Origine France
Pomme croquante, sucrée, parfumée et juteuse
3.95 € (le kg)
Poire Bio Variété "William's" / REVENTE - Origine France3.95 € (le kg)
Poire Bio Variété "Harrow Sweet" / REVENTE - Origine France3.95 € (le kg)
Poire Bio Variété "Comice" / REVENTE - Origine France4.50 € (le kg)
Poire Bio Variété "Louise Bonne" / REVENTE - Origine France4.50 € (le kg)
Raisin blanc Bio "Italia" / REVENTE - Origine Italie4.30 € (le kg)
Citron Jaune Bio / REVENTE - Origine Italie3.95 € (le kg)
Clémentine Bio / REVENTE - Origine Espagne3.50 € (le kg)
Clémentine feuille Bio / REVENTE - Origine Italie3.95 € (le kg)
Clémentine IGP Corse Bio / REVENTE - Origine France (Corse)6.95 € (le kg)
Pomelo Bio / REVENTE - Origine Espagne1.50 € (la pièce)
Orange Bio (Orange de table) / REVENTE - Origine Espagne1000 g3.00 € (le kg)
Orange Bio à jus / REVENTE - Origine Italie1000 g2.50 € (le kg)
Kiwi vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine Italie0.60 € (la pièce)
Kiwi jaune bio - la pièce / REVENTE - Origine Italie0.80 € (la pièce)
Mangue Bio Variété "Ataulfo" / REVENTE - Origine Equateur
Mangue de petite taille, sucrée et parfumée
2.50 € (la pièce)
Banane Bio / REVENTE - Origine République Dominicaine2.30 € (le kg)
Litchi Bio / REVENTE - Origine France (Réunion)200 g17.95 € (le kg)
Gingembre Bio / REVENTE - Origine Perou9.90 € (le kg)
Noix sèche Bio / REVENTE - Origine France - Grenoble300 g9.90 € (le kg)
Noisette Bio / REVENTE - Origine France - Corse250 g11.50 € (le kg)
Pain "Le Blanc" Bio - Miche d'1kg / Le pain blanc classique mais parfumé grâce à sa longue fermentation 1000 g5.10 € (la pièce)
Pain "Le demi-complet" Bio - Miche d'1kg / Pain demi-complet à base de farine T80, c'est une alternative plus nutritive, avec plus de goût.5.10 € (la pièce)
Pain "Le complet" Bio - Miche d'1kg / Pain complet à base de farine très peu raffinée, riche en fibre et en oligo-éléments.1000 g5.10 € (la pièce)
Pain "Le Méteil" Bio - Miche d'1Kg / Pain constitué de 50% de farine de froment et de 50% de farine de seigle1000 g5.10 € (la pièce)
Pain "Le Tournelin" Bio - Miche d'1kg / Pain agrémenté de graines de tournesol et de lin, riche en oméga 31000 g6.10 € (la pièce)
Pain "Le raisin-noisette" Bio - Miche d'1kg / Pain aux raisins et aux noisettes, à déguster à toute heure de la journée.1000 g7.10 € (la pièce)
Pain "Le Noix" Bio - Miche d'1kg / Pain aux noix, riche en énergie.7.10 € (la pièce)
Pain "Le Petit-Epautre" Bio - Miche d'1kg / Pain à l'épautre, céréale ancienne et parfumée. Faible teneur en gluten.1000 g7.40 € (la pièce)