Les Hauts-Vergers du Cantal

Producteur et revendeur en Fruits et Légumes Bio à Valuéjols (15300)

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VACANCES DE LA TOUSSAINT

Durant les vacances de la Toussaint, soit à partir du lundi 25 octobre jusqu'au mercredi 03 novembre, les livraisons à domicile seront suspendues pour le jeudi 28 octobre, elles reprendront le jeudi 04 novembre.
Si vous souhaitez commander et récupérer votre panier de fruits et de légumes, seules les options "Sur le marché de Murat" et "Sur le marché de Saint Flour" et "A la boulangerie bio Du Pain et Des Jeux (récupération des paniers de 17h30 à 18h30)" (le mardi uniquement) seront ouvertes.
Nous restons présents sur les marchés de Murat et de Saint Flour durant les vacances. L'étal sera également ouvert les mardis 26 octobre et 2 novembre, l'après-midi uniquement, devant la boulangerie "Du pain et des jeux" à Murat.

CHANGEMENT D'ORGANISATION DES LIVRAISONS A DOMICILE

A PARTIR DE LA SEMAINE DU 27 SEPTEMBRE 2021, LES LIVRAISONS A DOMICILE SERONT TOUTES REGROUPÉES AU JEUDI, TOUTE LA JOURNÉE, TOUS SECTEURS CONFONDUS. IL N'Y AURA DONC PLUS DE LIVRAISONS LES MARDIS, MERCREDIS ET VENDREDIS. EN CAS D'ABSENCE LORS DE LA LIVRAISON, JE DÉPOSERAI VOTRE PANIER A L’ABRI ET A L'ENDROIT DE VOTRE CHOIX. POUR LE RÈGLEMENT, IL VOUS SUFFIT DE DÉPOSER UN CHÈQUE DU MONTANT DE LA COMMANDE TRANSMIS PAR SMS OU ENCORE DE PROCÉDER PAR VIREMENT BANCAIRE(*).

POUR COMMANDER : - Allez sur l'onglet "+Commander".
- Choisissez la date de livraison que vous souhaitez parmi les jours d'ouverture, indiqués en vert.
- Choisissez ensuite le point de vente où vous voulez être livré (livraison à domicile uniquement le jeudi, fermé le dimanche et lundi).
- Puis sélectionnez dans la liste les fruits et légumes que vous souhaitez commander en établissant les quantités désirées. Le prix en fonction des quantités demandées s'affiche automatiquement.
- Vérifiez le total et validez.
- Votre commande est enregistrée et vous sera préparée pour le jour et le lieu que vous avez demandé.

Pour celles et ceux qui souhaitent être livrés à domicile, veuillez indiquer votre adresse mais aussi préciser certaines informations quant à l'accès à votre domicile dans le champs "commentaire" au moment de la confirmation de votre panier, afin de vous trouver sans trop de difficultés.

Vous pouvez récupérer votre commande et être livrés à la boulangerie "Du pain et des jeux" à Murat, le mardi de 17h30 à 19h et le vendredi de 17h30 à 18h30.

Pour récupérer votre commande sur l'exploitation directement, je me situe au lieu-dit "Les Jarrioux" à Valuéjols (à partir du bourg, route de Lescure (D134), puis une fois arrivé aux Jarrioux "haut", prendre à droite à l'embranchement en Y (partie non goudronnée), descendre vers Les Jarrioux "centre" puis prendre le virage à gauche, route de "La Mallevieille", vers Les Jarrioux "bas", dernière maison à gauche isolée au bout d'un chemin, juste avant le mobilhome). Les horaires d'ouverture sont de 15h à 19h les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis. Fermé le dimanche et le lundi.

Vous pouvez me joindre au 06.62.33.51.17.

Merci pour votre compréhension.

DESCRIPTIONS ET INFORMATIONS SUR L'EXPLOITATION ARBORICOLE ET MARAICHÈRE "LES HAUTS-VERGERS DU CANTAL"

Exploitation agricole spécialisée dans la production biologique de fruits rouges et asperges.

Agriculture biologique certifiée par ecocert (n°157133)

Maraîchage et arboriculture d'altitude (1160m), la production est saisonnière. Si les conditions climatiques sont normales, la production débute en mai et se finit en octobre.

Mise en place de techniques de permaculture et de biodynamie.

Nous respectons la charte de l'agriculture biologique, aucuns pesticides, aucuns engrais chimiques, culture sur sol vivant et respect de l’écosystème en place.
La lutte contre les ravageurs des cultures se fait par lutte biologique (environnement favorable à la biodiversité afin de faciliter le développement des auxiliaires aux cultures comme les coccinelles, les chrysopes et les syrphes mais aussi les araignées, les passereaux insectivores (lutte contre les chenilles), les crapauds (lutte contre les mouches et les coléoptères adultes) ainsi que les taupes (lutte contre le taupin et les vers blancs et gris). Le Bacillus thuringiensis peut être également utilisé en cas de forte infestation de chenille mais la plus part du temps nous supprimons manuellement les œufs directement sur la plante (cas de la piéride du chou ou du doryphore sur les pommes de terre). Nous posons des filets ou protections anti-insectes sur les jeunes plants encore fragiles (contre l'altise des crucifères par exemple). Enfin nous étudions l'assolement des cultures afin de bénéficier des effets de l'association des plantes entre elles (cas de la carotte et de l'oignon). Les attaques de virus sont inexistantes et les maladies fongiques sont gérées grâce à une bonne aération et une bonne rotation des cultures, nous ne nous sommes encore jamais servi de bouillie bordelaise ou soufrée.
En raison d'un sol d'origine volcanique déjà riche, nous utilisons uniquement du compost pour la fertilisation. De la potasse minérale et du calcaire organique utilisables en agriculture biologique peuvent être utilisés en amendement.

N'ayant pas encore mis en place l'infrastructure permettant une production diversifiée sur l'ensemble de l'année, nous proposons une activité de revente de fruits et légumes bio en complément de la production. Les fruits et légumes vendus sont pour l'essentiel d'origine française, italienne et espagnole.

Nous sommes aussi partenaires avec la boulangerie Bio "Du pain et des jeux" à Murat (15300) et nous vous proposons à la commande leur gamme complète de pains bio au levain, pétris à la main et cuits au feu de bois.

Vente sur les marchés de Saint Flour (samedi matin), Murat (vendredi matin).

Possibilité de livraison à domicile pour les particuliers et les cantines scolaires dans un rayon de 30km (coût livraison 0.10€ / km A/R), le jeudi.

Paiement à la réception en chèque, en espèces
(*) ou encore par virement bancaire (Code banque: 16806 Code guichet: 04821 N° de compte: 66073619590 Clé: 59 IBAN:FR76 1680 6048 2166 0736 1959 059)

Merci pour votre confiance!
A bientôt!

Points de vente

NomJours de livraison
Sur l'exploitation "Les Hauts-Vergers du Cantal" directement.
à Valuéjols
Mercredi / De 10h à 19h
Directement sur l'exploitation.

Vendredi / De 15h à 19h
Directement sur l'exploitation.

Samedi / De 15h à 19h
Directement sur l'exploitation.

Sur le marché de Murat
à Murat
Vendredi / De 9h à 12h30
Sur le marché de Saint Flour
à Saint Flour
Samedi / De 8h30 à 12h30
A la boulangerie bio Du Pain et Des Jeux (récupération des paniers de 17h30 à 19h)
à Murat
Mardi / De 17h30 à 19h
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Saint Flour / Neuvéglise / Ruynes en Margerides
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Tanavelle / Saint Flour / Roffiac / Villedieu / Andelat / Coren / Mentière / Tiviers / Talizat / Neuvéglise / Lavastrie / Cussac / Vabres / Ruynes en Margerides
Jeudi
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Murat / Dienne / Saint Saturnin / Allanche (Jeudi)
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Murat / Albepierre / Laveissière / Chastel / La Chapelle d'Alagnon / Virargues / Dienne / Lavigerie / Saint Saturnin / Ségur les Villas / Saint Bonnet de Condat / Allanche
Jeudi
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Saint Flour / Neuvéglise / Cézens / Pierrefort
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Talizat / Tanavelle / Saint Flour / Roffiac / Villedieu / Andelat / Saint Georges / Neuvéglise / Lavastrie / Cussac / Cézens / Pierrefort / Brezons
Jeudi
Livraison à domicile Secteur Valuéjols / Murat
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel / Coltines / Murat / Albepierre / Laveissière / Chastel / La Chapelle d'Alagnon / Virargues
A la boulangerie bio Du Pain et Des Jeux (récupération des paniers de 17h30 à 18h30)
à Murat
Vendredi / 17h30 - 18h30
Livraison à domicile Secteur Valuéjols
à Valuéjols / Laveissenet / Paulhac / Ussel
Au marché de pays de Murat (Récupération des paniers de 17h à 22h)
à Murat - Place marchande

Produits

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Potimarron / PRODUCTION "Les Hauts-vergers du Cantal"3.00 € (la pièce)
Pomme de terre Bio ferme Variété "Allians" / REVENTE - Origine France
Chair ferme, très bonne tenue à la cuisson.
Elle est particulièrement recommandée pour une utilisation en salades, sautée ou cuite à la vapeur.
Variété plus sucrée que la Ditta
1000 g2.40 € (le kg)
Pomme de terre Bio tendre variété "Maïwen" / REVENTE - Origine France
Pomme de terre tendre, pour les purées, les potages, les frites et la cuisson au four.
2.40 € (le kg)
Pomme de terre Bio polyvalente variété "Monalisa" / REVENTE - Origine France
Pomme de terre de type "polyvalente", bonne à tout faire!
2.40 € (le kg)
Carotte lavée Bio France / REVENTE - Origine France2.50 € (le kg)
Carotte sable "de Créances" Bio / REVENTE - Origine France3.10 € (le kg)
Panais Bio / REVENTE - Origine France500 g4.25 € (le kg)
Patate douce Bio / REVENTE - Origine Espagne500 g4.25 € (le kg)
Navet Violet Bio / REVENTE - Origine France500 g3.75 € (le kg)
Navet Bio variété "Boule d'or" / REVENTE - Origine France4.25 € (le kg)
Radis noir long Bio / REVENTE - Origine France4.25 € (le kg)
Radis Bio - La botte / REVENTE - Origine France2.00 € (la pièce)
Betterave rouge crue Bio / REVENTE - Origine France500 g3.25 € (le kg)
Céleri-rave Bio / REVENTE - Origine France3.95 € (le kg)
Celeri branche Bio / REVENTE - Origine France4.75 € (le kg)
Chou-rave vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine France
Légume se situant entre le chou et le navet, très fin en gout.
Se mange tout aussi bien cru râpé ou en rondelle que cuit en remplacement du navet dans n'importe quel plat.
2.00 € (la pièce)
Fenouil Bio / REVENTE - Origine France300 g4.50 € (le kg)
Poireau Bio / REVENTE - Origine France750 g3.25 € (le kg)
Oignon botte "Cébette" Bio - La botte / REVENTE - Origine France2.70 € (la pièce)
Oignon jaune Bio / REVENTE - Origine France500 g3.15 € (le kg)
Oignon rouge Bio / REVENTE - Origine France500 g3.75 € (le kg)
Echalote Bio / REVENTE - Origine France250 g7.50 € (le kg)
Ail blanc sec Bio / REVENTE - Origine Espagne
Une tête d'ail pèse environ 60gr
100 g8.95 € (le kg)
Champignon de Paris Blond Bio / REVENTE - Origine France
Champignon de Paris plus savoureux, préféré le pour la cuisson.
12.20 € (le kg)
Champignon "Shiitaké" Bio / REVENTE - Origine France
Champignon parfumé, se consomme uniquement cuit.
Le shiitaké est excellent pour la santé, il a des vertus antioxydantes, anticancéreuses et il stimule le système immunitaire grâces à son composant la "lentiane" et ses nombreux minéraux et vitamines.
17.95 € (le kg)
Laitue "Batavia verte" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Laitue "Feuille de chêne verte" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Laitue "Feuille de chêne rouge" Bio - la pièce / REVENTE - Origine France1.60 € (la pièce)
Endive Bio / REVENTE - Origine France8.75 € (le kg)
Epinard feuille Bio / REVENTE - Origine France
Généralement, il faut compter 1kg d'épinard pour 3 personnes.
6.50 € (le kg)
Blette Bio / REVENTE - Origine France3.50 € (le kg)
Chou fleur Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.50 € (la pièce)
Brocoli Bio / REVENTE - Origine France500 g2.50 € (la pièce)
Chou romanesco Bio / REVENTE - Origine France
Chou fleur se situant entre le brocoli et le chou fleur blanc, parfum délicat.
4.25 € (la pièce)
Chou frisé Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.00 € (la pièce)
Chou vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.30 € (la pièce)
Chou rouge Bio - La pièce / REVENTE - Origine France3.50 € (la pièce)
Chou chinois Pe Tsaï Bio / REVENTE - Origine Espagne3.25 € (la pièce)
Artichaut Blanc Camus Bio / REVENTE - Origine France5.50 € (le kg)
Persil plat Bio - La botte / REVENTE - Origine France1.80 € (la pièce)
Coriandre Bio - La botte / REVENTE - Origine France1.80 € (la pièce)
Tomate ronde grappe / REVENTE - Origine France4.50 € (le kg)
Tomates cerise multicolores Bio / REVENTE - Origine France250 g2.80 € (la pièce)
Aubergine Graffiti Bio / REVENTE - Origine France4.25 € (le kg)
Poivron vert Bio / REVENTE - Origine France5.25 € (le kg)
Poivron rouge Bio / REVENTE - Origine France5.25 € (le kg)
Poivron jaune Bio / REVENTE - Origine Italie4.95 € (le kg)
Concombre long Bio / REVENTE - Origine France1.75 € (la pièce)
Concombre court "Noa" Bio / REVENTE - Origine France1.25 € (la pièce)
Courgette verte Bio / REVENTE - Origine France500 g3.50 € (le kg)
Avocat Hass Bio / REVENTE - Origine Pérou1.80 € (la pièce)
Courge "Butternut" Bio - La pièce / REVENTE - Origine France
Courge sucrée!
2.75 € (la pièce)
Courge "Muscade" Bio - Tranche d'environ 1kg / REVENTE - Origine France3.30 € (la pièce)
Figue Bio "Pastilière" / REVENTE - Origine France16.50 € (le kg)
Framboise Bio - Barquette de 125gr / REVENTE - Origine France125 g3.50 € (la pièce)
Pomme Bio Variété "Golden Delicious" / REVENTE - Origine France
Gourmande, douce et sucrée, cette variété cache des arômes distingués. Subtile et typée, elle plaît particulièrement aux cuisiniers pour la préparation des fameuses "tartes aux pommes", goûteuses et parfumées.
3.75 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Gala" / REVENTE - Origine France
Pomme à chair ferme, croquante et juteuse, à la saveur sucrée, aux arômes fruités de banane et de poire.
Peu acide mais plutôt acidulée, elle est vraiment délicieuse et aromatique.
On la déguste crue, en beignets, en compote, ou encore cuite au four.
3.75 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Reinette grise du Canada" / REVENTE - Origine France
Pomme de caractère, sucrée, dont l'acidité est discrète et agréable.
La Reinette Grise du Canada est bien appréciée des amateurs de pommes et des cuisiniers pour la préparation de desserts.
1000 g3.75 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Rougelle" / REVENTE - Origine France
Aromatique, juteuse et croquante
4.25 € (le kg)
Pomme Bio Variété "Pitchounette" / REVENTE - Origine France
Pomme rouge à petit calibre sucrée, juteuse et croquante, très savoureuse!
4.25 € (le kg)
Poire Bio Variété "Willam's rouge" / REVENTE - Origine France5.95 € (le kg)
Raisin blanc Bio "Italia" / REVENTE - Origine Italie4.30 € (le kg)
Raisin blanc Bio "Chasselas" / REVENTE - Origine France6.95 € (le kg)
Raisin noir Bio "Muscat de Hambourg" / REVENTE - Origine France7.95 € (le kg)
Citron Jaune Bio / REVENTE - Origine Italie3.75 € (le kg)
Clémentine Bio / REVENTE - Origine Espagne3.95 € (le kg)
Pomelos Bio / REVENTE - Origine Espagne1.50 € (la pièce)
Orange Bio (Orange de table) / REVENTE - Origine Espagne1000 g3.25 € (le kg)
Orange Bio à jus / REVENTE - Origine Espagne1000 g2.95 € (le kg)
Kiwi vert Bio - La pièce / REVENTE - Origine Italie0.60 € (la pièce)
Mangue Bio Variété "Ataulfo" / REVENTE - Origine Equateur
Mangue de petite taille, sucrée et parfumée
2.50 € (la pièce)
Banane Bio / REVENTE - Origine République Dominicaine2.30 € (le kg)
Gingembre Bio / REVENTE - Origine Perou8.95 € (le kg)
Noix sèche Bio / REVENTE - Origine France - Grenoble300 g9.90 € (le kg)
Châtaigne Bio "Bouche de Betizac" / REVENTE - Origine France250 g12.50 € (le kg)
Amande en coque sêche / REVENTE - Origine Espagne6.95 € (le kg)
Pain "Le Blanc" - Miche d'1kg / Le pain blanc classique mais parfumé grâce à sa longue fermentation 1000 g4.90 € (la pièce)
Pain "Le demi-complet" Bio - Miche d'1kg / Pain demi-complet à base de farine T80, c'est une alternative plus nutritive, avec plus de goût.4.90 € (la pièce)
Pain "Le complet" Bio - Miche d'1kg / Pain complet à base de farine très peu raffinée, riche en fibre et en oligo-éléments.1000 g4.90 € (la pièce)
Pain "Le Méteil" Bio - Miche d'1Kg / Pain constitué de 50% de farine de froment et de 50% de farine de seigle1000 g4.90 € (la pièce)
Pain "Le Tournelin" Bio - Miche d'1kg / Pain agrémenté de graines de tournesol et de lin, riche en oméga 31000 g5.90 € (la pièce)
Pain "Le raisin-noisette" Bio - Miche d'1kg / Pain aux raisins et aux noisettes, à déguster à toute heure de la journée.1000 g6.90 € (la pièce)
Pain "Le Noix" Bio - Miche d'1kg / Pain aux noix, riche en énergie.6.90 € (la pièce)
Pain "Le Petit-Epautre" Bio - Miche d'1kg / Pain à l'épautre, céréale ancienne et parfumée. Faible teneur en gluten.1000 g7.20 € (la pièce)