Roule ta boule

Boulangerie à Crest (26400)

Photo Roule ta boule

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Roule Ta Boule, c'est...

... du pain 100 % levain, pétri à la main

... des farines locales issues de l'agriculture biologique et/ou labellisées Nature & Progrès et moulues sur meule de pierre.
La farine de froments (blés tendres) que nous transformons est moulue sur la ferme de Coucourdon à Upie à partir de blés de population, mélange de variétés qui s'adaptent aux conditions dans lesquelles elles poussent d'années en années.
La farine de petit épeautre ou engrain vient également de la ferme de Coucourdon.
La farine de seigle vient de la ferme des Ramières à Eurre.

... la volonté de travailler en circuit court et avec des producteurs locaux

... le développement d'un modèle économique basé sur la coopération à travers l'intégration de Roule Ta Boule dans la Coopérative d'Activité et d'Entrepreneurs du GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité)


! CHANGEMENT D'HORAIRES : Nous ne ferons plus de fournées les lundi, retrouvez-nous désormais au fournil les jeudis soirs !

* Matthieu et Coralie vous accueillent au fournil les JEUDI et VENDREDI de 16h à 19h et le SAMEDI de 8h30 à 13h pour découvrir les pains et gourmandises fabriqués sur place *

** Commandez vos pains via opendistrib ou par téléphone au 06.51.77.29.88 et venez les récupérer au fournil pendant les horaires d'ouverture ! **

*** Vos voisins/collègues sont aussi intéressés par le pain du fournil Roule ta Boule ? Parlez-nous en et nous pourrons éventuellement mettre en place une livraison pour des commandes groupées ***

**** Et si vous souhaitez en savoir plus sur notre démarche, nos ingrédients, notre façon de travailler, n'hésitez pas à venir nous poser des questions au fournil ou par courriel à l'adresse contact@rouletaboule.fr ****

Points de vente

NomJours de livraison
Au fournil Roule Ta Boule
à 42 rue de l'Hôtel de Ville à Crest
Jeudi / De 16h à 19h
Vendredi / De 16h à 19h
Samedi / De 8h30 à 13h

Produits

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
Froments (Blés de population) semi-complet / Farine de froment T80, levain de seigle
Blés de population cultivés et moulus sur meule de pierre, Upie, ferme de Coucourdon
5.80 € (le kg)
Froments moulé (Blés de Population) semi-complet moyen ~ 600 g ou grand ~ 1 kg / Farine de froment T80, levain de seigle5.80 € (le kg)
Seigle Intégral moyen ~ 600 g et grand ~ 1,2 kg / Farine de seigle complète, levain de seigle1000 g6.50 € (le kg)
Petit Epeautre moyen ~ 600 g et grand ~ 1,1 kg / Farine de petit épeautre T80, levain de petit épeautre10.00 € (le kg)
Miches aux noix ~ entre 500 g et 1 kg la miche / Farine de froment T80, levain de seigle, noix1000 g9.00 € (le kg)
Miches aux graines ~ entre 500g et 1kg la miche / Farine de froments T80, levain de seigle, graines de courge / tournesol / lin8.00 € (le kg)
Fougasse aux herbes de Provence / Farine de froment T80, levain de seigle, huile d'olive, herbes de provence12.00 € (le kg)
Fougasse aux olives ~ entre 100 et 200 g la part / Farine de froment T80, levain de seigle, olives noires, herbes de provence, huile d'olive12.00 € (le kg)
Pâté lorrain / Feuilleté à la viande de porc marinée
Pâte feuilletée à la margarine
Echine de porc de la ferme des Ayasses à Vaunaveys la Rochette
Vin blanc sec d'Ardèche
Echalotes de la Drôme
Sel, poivre, herbes de Provence
3.50 € (la pièce)
Feuilleté au fromage / Feuilleté au fromage frais de vache
Pâte feuilletée à la margarine
Fromage frais de vache de la ferme de Raffin à Tournon-sur-Rhône
Herbes de Provence
3.50 € (la pièce)
Pain Brioché ~ entre 600 et 800 g / Farine de froment T80, levain de seigle, huile d'olive, sucre de canne8.00 € (le kg)
Pain Brioché au Chocolat ~ entre 600 et 800 g / Farine de froment T80, levain de seigle, huile d'olive, sucre de canne, pépites de chocolat noir 62%9.00 € (le kg)
Biscuits noix / Farine de froment T80, huile d'olive, sucre de canne, cerneau de noix25.00 € (le kg)
Biscuits noix/choco / Farine de froment T80, huile d'olive, sucre de canne, cerneau de noix, pépites de chocolat noir25.00 € (le kg)
Biscuits apéro ~ Graines / Farine de froment T80, huile d'olive, sel, graines de courge, graines de tournesol, graines de lin23.00 € (le kg)
Biscuits apéro ~ Graines et Fromage / Farine de froment T80, huile d'olive, graines de courge, graines de tournesol, graines de lin, comté25.00 € (le kg)