Bourlingue & Pacotille

L’huile extra vierge DEL GRILLO est conditionnée en bidons de 5 LT. Extraite à froid, elle est composée
d’un assemblage de deux variétés : la Nocellara et Cerasuola
Elle présente des notes typiques d’artichaut et de tomates vertes.
Fruitée verte moyennement intense à l’amertume et au piquant équilibré .

L’huile extra vierge DEL GRILLO est extraite à froid, elle est composée
d’un assemblage de deux variétés : la Nocellara et Cerasuola
Elle présente des notes typiques d’artichaut et de tomates vertes.
Fruitée verte moyennement intense à l’amertume et au piquant équilibré .

Tomates biologiques de Sicile, sans conservateurs, séchées naturellement au soleil .
Variété Ciappa, un mot qui identifie les tomates par leur aspect plat quand elles sont sèches.

Tomates biologiques de Sicile, sans conservateurs, séchées naturellement au soleil .
Variété Ciappa, un mot qui identifie les tomates par leur aspect plat une fois séchées.

Poussant sur des noisetiers centenaires, les noisettes de l'IGP de Cervione sont issues d'une variété unique : la Fertile de Coutard. Elle est produite sans traitements phytosanitaires ni engrais chimiques. Cette noisette est très résistante aux maladies.

Poussant sur des noisetiers centenaires, les noisettes de l'IGP de Cervione sont issues d'une variété unique : la Fertile de Coutard. Elle est produite sans traitements phytosanitaires ni engrais chimiques. Cette noisette est très résistante aux maladies.

Variété Corrente d'Avola, goût délicat de vanille et miel. Produite par l'exploitation NaMa proche de Siracuze dans le sud de la Sicile. Labellisé agriculture biologique.

Helichrysum italicum ssp Corsica a murza

Indications thérapeutiques: en aromathérapie, est utilisé en spray sur les bobos légers des enfants (hématomes et plaies ouvertes).
En cosmétologie (couperose...).

Récolté sur le châtaignier associé à la clématite, ronce, marjolaine.

Récolté sur le châtaignier associé à la clématite, ronce, marjolaine.

Vin naturel représentatif de son terroir, une souplesse chaleureuse qui s'équilibre avec ses tannins fins et élégants un final long ou l'on retrouve les aromatiques de fruits rouge et les notes épicés ...

Nicolas Mariotti Bindi - Cantina di Torra -
Terroir : coteaux argilo-calcaires de Patrimonio
Cépage : 100 % Niellucciu
SO2 total < 20 mg/l
11.90 % Alc. Vol

Fria est un vrai et pur Vermentino, bien structuré et équilibré avec une belle sapidité, un corps présent et un final d'amande.
Macération de 24h sur les peaux, pressurage doux, pied de cuve avec levures indigènes, sans produits de synthèse, pas clarifié ni stabilisé.
Arômes de fruits à pulpe blanche.
Accords : plats à base des poisson, fruits de mer et crustacés.
12,5%

CÉPAGES : grenache,mourvedre, monica, san giovese, montepulciano
Vendange manuelle
fermentation spontanée, contrôles des températures, macération de 15 jours, ni filtré ni stabilisé.
affinage en cuve inox et bouteille.
15 %

A boire toujours avec modération en bord de mer ou au parc
Frais et vibrant à la texture généreuse avec de note salines qui sentent bien la Méditerranée De la terre à la bouteille, la production reste entièrement naturelle sans rajout de produits.

Pâtes de blé dur variété Grano Cappelli (variété ancienne)

Pâtes de blé dur variété Grano Cappelli (variété ancienne)

Pâtes de blé dur variété Grano Cappelli (variété ancienne)

Pâtes de blé dur variété Grano Cappelli (variété ancienne)